Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Italmopa: il World Pasta Day celebra l'alimento simbolo della cultura gastronomica italiana
Simbolo dell'italianità, la pasta viene meritatamente celebrata, ormai da un quarto di secolo, nella giornata del 25 ottobre, attraverso il World Pasta Day
Stati Generali dell'Horeca. ASSOBIBE: la filiera sia unita nel chiedere sostegno alle imprese
Sostenere i consumi fuori casa ed evitare nuove tasse nel 2024 come sugar e plastic tax: questa la direzione di ASSOBIBE agli Stati Generali dell'Horeca.
Politiche UE sui salumi Dop e Igp, per ISIT danneggiano il settore
Promozione salumi Dop e Igp: preoccupazione di ISIT per i criteri discriminatori nella politica di promozione dell’Unione Europea
APROL Umbria: partecipazione alla sfida promozione olio extravergine regionale lanciata al TTG di Rimini
Dal Ttg fiera di Rimini la sfida della Regione a frantoiani e ristoratori per valorizzare l’extravergine umbro di qualità
Inflazione rallenta ma consumi ancora deboli: aziende della Distribuzione Moderna a sostegno delle famiglie
Carlo Alberto Buttarelli: "A fronte di ulteriori segnali di rallentamento della crescita dei prezzi, i consumi rimangono ancora in terreno negativo"
Assofoodtec: mercato, fatturato stabile per la meccanica del food equipment nel 2023
Secondo le previsioni dell'Ufficio studi di Anima Confindustria, il comparto chiude l'anno con un fatturato complessivo di 4.560 milioni di euro
L'Accademia Italiana della Cucina festeggia il settantesimo anniversario della fondazione
Quest'anno ricorre il 70° anniversario della fondazione della Accademia Italiana della Cucina, istituita da Orio Vergani nel 1953
Italgrob denuncia: i produttori beverage aumentano i listini, il fuori casa ne paga le conseguenze
Attraverso un comunicato firmato dal presidente Antonio Portaccio, Italgrob denuncia i consistenti aumenti dei listini messi in atto dai produttori beverage.
Pane fresco artigianale: i consigli di AIBI per conservarlo bene
AIBI ricorda le regole per salvaguardare gusto e aromi di questo alimento così importante nell’alimentazione degli italiani, evitando sprechi in tempi di crisi
Match. AIS Piemonte festeggia il suo decennale con una cucina didattica
Per il suo decennale AIS Piemonte inaugura una cucina didattica: un progetto ambizioso che punta al dialogo con mondi complementari al vino
Nasce il Consorzio per la Tutela dei Cantuccini Toscani IGP
21 aziende dolciarie toscane, tutte produttrici autorizzate IGP, Consorzio di Tutela dei Cantuccini Toscani IGP
Anti-inflazione, Italgrob: “Bene iniziativa per sostenere consumi e carrello della spesa”
La dichiarazione di Antonio Portaccio, Presidente di Italgrob, la Federazione Italiana dei Distributori Horeca, in merito all’iniziativa del Governo di dar vita ad un paniere di prezzi calmierati.
Mortadella Bologna IGP: vendite ed export in crescita
Nei primi 6 mesi del 2023 la produzione di Mortadella Bologna IGP è cresciuta del 3,8%. Export in aumento del 6,7% nell’area UE. In particolare cresce il mercato tedesco (+13,3%) e quello spagnolo (+12,4%)
Intesa tra Filiera Italia e E4Impact per lo sviluppo agro-alimentare in Africa
Collaborazione tra le due organizzazioni per contrastare l’insicurezza alimentare con tecnologia, know-how e formazione
Dal Masaf via libera al nuovo regolamento per i Consorzi di bevande spiritose
AssoDistil e Consorzio Nazionale Grappa plaudono al via libera al regolamento per la costituzione dei Consorzi di tutela delle bevande spiritose. Si tratta di un importante passo avanti per la tutela dei prodotti e la salvaguardia degli operatori
L'associazione "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori napoletani
Napoli, l'associazione no profit "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori per consegnare pasti ai senza fissa dimora
Nasce l'Osservatorio sulla Ristorazione nei Centri Commerciali
Ristorazione e Centri Commerciali: Aigrim e CNCC creano il primo Osservatorio per gli operatori del comparto, con il supporto di Deloitte
Nasce il nuovo Consorzio per la tutela e la valorizzazione dei vini DOC Terralba
Cantina del Bovale, Cantina di Mogoro, Quartomoro di Sardegna, Cantina Su Cuppoi, Cantina Melis, Lotta Azienda Agricola, Sa Contissa i soci fondatori del nuovo Consorzio dei vini Doc Terralba.
Ambasciatori del Gusto e Fondazione Studi Consulenti del Lavoro promuovono insieme il Sistema Italia
I due enti, nel corso del Festival del Lavoro a Bologna, hanno firmato un inedito Protocollo d’Intesa finalizzato alla reciproca collaborazione per la valorizzazione e la difesa del comparto enogastronomico italiano
Il Consorzio Cacciatore Italiano promuove il “Premio Food&Sport” 2023
Il premio “Food&Sport” è promosso dal Consorzio Cacciatore Italiano, costantemente impegnato nella tutela, promozione e valorizzazione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Nasce AILMA, il nuovo gruppo di ASSITOL
Le aziende produttrici di farine di mais e da leguminose entrano nell’Associazione Italiana dell’Industria olearia, con l’obiettivo di mettere in luce il loro contributo all’agroalimentare italiano, soprattutto nel filone del senza glutine e plant based.
Il Distretto dei Salumi DOP Piacentini protagonista a Matera
Il Direttore del Distretto dei Salumi DOP Piacentini, Roberto Belli, con l’intervento “I distretti identitari”, ha illustrato l’esperienza maturata sul campo
Il Consorzio Grana Padano avvia la collaborazione con McDonald's
Il Consorzio Tutela Grana Padano entra ufficialmente nel paniere dei prodotti italiani a denominazione protetta utilizzati da McDonald’s per le sue ricette.
Nasce "Confindustria agroalimentare della prima trasformazione"
Nasce una nuova Federazione in rappresentanza dell’Industria italiana della prima trasformazione alimentare
Continua la collaborazione tra Associazione Maestro Martino e Fondazione TOG
Dopo il Green&Blue Festival, continua la collaborazione tra Associazione Maestro Martino e la Fondazione TOG con la gestione da parte dell'Associazione del bistrot solidale nel nuovo centro TOG Carlo De Benedetti: una partnership che promuove l’inclusione lavorativa.
Le Donne del Vino. Vetro leggero, sfide e nuovi trend
Vetro leggero e sensibilità per l'ambiente: Le Donne del Vino analizzano dati e nuovi trend per sostenere le cantine italiane.
il Consorzio Fontina Dop nomina le nuove le cariche sociali
Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina si è riunito per la nomina delle nuove cariche sociali
Il lungo viaggio dell'Asti DOCG per la Festa della Repubbllica
Consorzio dell’Asti Docg, in occasione della Festa della Repubblica, vola prima a New York per poi fare ritorno nel Belpaese lungo le rotaie enoiche di Langhe, Roero e Monferrato
Le Donne della Birra per l'Emilia Romagna
L’Associazione Le Donne della Birra ha attivato una raccolta fondi per aiutare la Romagna colpita dall’alluvione
Arriva la certificazione per i laboratori che usano il lievito madre da rinfresco
Con A.L.S. Italia il Consorzio per la Tutela del Lievito Madre da Rinfresco sta lavorando per certificare il sistema di lavorazione di chi usa lievito madre fresco al fine di tutelare la qualità, custodire un patrimonio immateriale della tradizione artigiana ma anche sensibilizza...
