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Turismo e ristorazione. Ecco la top 10 delle professioni più ricercate questa estate
Stagione estiva ai blocchi di partenza, anche per il lavoro. Dall'Osservatorio InfoJobs ecco i dati sulle professioni più ricercate per l'estate 2022 nella categoria Turismo e Ristorazione.
Sani comodi e sostenibili: gli italiani apprezzano i prodotti di quarta gamma
Secondo un'indagine Bva-Doxa commissionata da Unione Italiana Food i prodotti di IV gamma hanno conquistato gli italiani che, però, non hanno conoscenze sempre corrette a riguardo
Ecco le ricette più cliccate negli ultimi 12 mesi
La ricerca dell’Osservatorio Nestlé esplora il mondo delle ricette e svela le nuove abitudini di ricerca online. A sorpresa le ricette più cliccate nell'ultimo anno sono tra le più semplici
A giugno vince il turismo: +67% gli italiani in viaggio rispetto allo scorso anno
Con 6,5 milioni gli italiani in vacanza a giugno e un aumento del +67% sullo stesso periodo dello scorso anno, giugno 2022 si attesta come il mese della ripresa dei viaggi. Gli italiani scoprono il mare, i borghi, nella tranquillità di un turismo più sostenibile a prezzi più acce...
Food Industry Monitor: il settore alimentare cresce e punta sulla sostenibilità
Presentatati i risultati di settore del Food Industry Monitor dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo: l'alimentare cresce del 6,8% nel 2021, con il 98% delle aziende che investe in sostenibilità
Cambia la geografia della pizza in Italia
Presentato al Pizza Village in corso a Napoli lo studio CNA Agroalimentare che ha evidenziato l’andamento delle attività legate al mondo della pizza in Italia, rilevando come nel nord Italia e in Lombardia in particolare tra il 2019 e il 2021 si sia registrato il più alto increme...
Crescono i prezzi della ristorazione a maggio, l'inflazione pesa come un macigno
A maggio 2022 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,7% rispetto al mese precedente e del 4,6% rispetto allo stesso mese di un anno fa. La variazione tendenziale per l’intero comparto si attesta s...
Per hotel e ristoranti nel 2022 si quadruplica il costo delle bollette
Il caro bollette continua a pesare nei bilanci delle PMI italiane. Secondo un’analisi di Banca AideXa per i settori hospitality e ristorazione l’incidenza dei costi dell’energia è cresciuta del 400% rispetto alla fine del 2021.
Non solo food: il futuro del delivery a Milano
Presentati oggi nella nuova sede di Glovo, i risultati dell’indagine con Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza “L’impatto del delivery nella città di Milano". La ristorazione è il settore più attivo (62%) ma cresce la percentuale di chi si affida al delivery anche per il re...
Aumentano i consumatori italiani di vino, ma si beve meno. Ecco i nuovi trend
L’analisi di Unione Italiana Vini restituisce un quadro completo dei nuovi consumatori di vino e delle aspettative per il mercato italiano. Cos'è cambiato negli ultimi 10 anni?
Acque Minerali. Corrono le vendite in Italia e all'estero!
L'indagine Mineral Water Monitor, l’Osservatorio di Nomisma dedicato al settore delle acque minerali, ha coinvolto 1.000 acquirenti italiani di acqua confezionata, mostrando un settore in piena attività, sia nel mercato interno che all'estero.
Italiani sempre più appassionati di salmone norvegese
In occasione del seminario organizzato dal Norwegian Seafood Council sono stati svelati i dati relativi ai consumi italiani di salmone norvegese, sempre più scelto anche nel fuori casa
Italian Sounding, il maggiore nemico dell'agroalimentare Made in Italy
L'Italian Sounding, fenomeno dei prodotti che si rifanno all’italianità in modo ingannevole, è stato discusso durante l'ultima edizione del Forum Food&Beverage di Bormio. Per la prima volta The European House – Ambrosetti e Assocamerestero hanno scientificamente quantificato il d...
Cosa si aspettano i professionisti della ristorazione nel prossimo futuro?
Il Centro studi retail Confimprese analizza il sentiment delle aziende della ristorazione ed evidenzia un quadro a tinte fosche, che non accennerà a schiarirsi nei prossimi mesi.
La birra al centro della ripresa del fuori casa
Uno studio Piepoli/Osservatorio Birra mostra quale sarà il futuro del fuori casa in Italia ed ruolo sempre più centrale della birra nell'offerta: tra 5 anni raddoppieranno i locali dove la birra rappresenta oltre il 50% del business
Forum Food & Beverage Ambrosetti: sfide e evoluzioni dell'agroalimentare italiano
Al Forum sul food&beverage promosso da The European House – Ambrosetti diversi studi hanno consentito di fare il punto sull'agroalimentare italiano, sui suoi punti di forza e le criticità del momenti. Formulati dagli esperti sei punti per il rilancio del settore.
Quella di pollo è la carne più consumata dagli italiani. Il report Unaitalia sul settore
Da Unaitalia i dati sul settore delle carni avicole e uova, tra forte resilienza e difficoltà causate da guerra, inflazione e speculazione.
È online l'undicesima edizione dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy
Online da oggi la nuova edizione dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy, che, analizzando le etichette racconta i nuovi trend dei consumi degli italiani
2010 - 2020 il decennio d'oro degli agriturismi: i 5 trend vincenti del comparto
La nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano evidenzia i fattori di successo degli agriturismi italiani sottolineando come tra il 2010 e il 2020 le aziende agrituristiche siano passate dalle 19.973 alle 25.060 attive
Turismo in Italia: primi segnali di ripresa. L'analisi Federalberghi, Nexi, Zucchetti
Le analisi di Federalberghi, Nexi e Zucchetti mostrano segnali incoraggianti per il turismo nostrano, a partire dai dati di maggio 2022.
Cresce l'eCommerce di prodotto trainato dal Food & Grocery. I dati dell'Osservatorio eCommerce B2C
Il Food & Grocery segna +17% nell'eCommerce B2C di prodotto, con un trend positivo di tutte le categorie: Food Delivery, Grocery Alimentare ed Enogastronomia.
Boom di partenze a giugno: sono 6,5 milioni gli italiani vacanzieri
A giugno oltre 6 milioni di italiani hanno viaggiato o hanno in programma una vacanza, per sfuggire al caldo e raggiungere mete di mare o alternative. I dati Coldiretti-Ixè.
Come cambia il modo di viaggiare con la crisi. L'analisi dei dati Cartorange
Cartorange, portale di consulenti di viaggio specializzato in viaggi organizzati su misura, rivela i trend di viaggio dell'estate 2022.
Record storico per l'export dell'agroalimentare made in Italy
È stata presentata al Summer Fancy Food di New York l'analisi Coldiretti sui dati Istat relativi al commercio estero del primo semestre 2022.
Positivi i numeri dell'export di vino nel primo trimestre (+18,3%)
Numeri in crescita per l’export italiano di vino nel primo trimestre di quest’anno. A guidare questa crescita nel mondo sono gli spumanti: per l'Osservatorio UIV entro fine anno previste 1,1 miliardi di bottiglie prodotte
Bevande alcoliche, un mercato globale che vale oltre mille miliardi di dollari
Un focus di IWSR dedicato al mercato globale delle bevande alcoliche, con focus su birre, vino, liquori e i loro maggiori mercati.
Italiani e vino, ripartenza nel segno dell'incertezza. I dati Nomisma sui trend "alcolici"
Il 2022 è l'anno dell'incertezza dei mercati. Non è da meno il settore dei vini, spirits e aceti, che se nell'export mostra segnali positivi, nel mercato interno fa fatica.
Come saranno le vacanze del 2022? Un'indagine del Centro Studi Touring Club Italiano
Il Centro Studi Touring Club Italiano con il suo Osservatorio propone una previsione per le vacanze estive: cresce il numero delle persone che partiranno sicuramente e l'Italia continua a essere la meta preferita. Restano ancora preoccupazioni per crociere, eventi e parchi divert...
Il futuro di vini e liquori nel fuori casa. I dati dell'Osservatorio Federvini e TradeLab
Crescono nel 2022 i consumi nel fuori casa di vini e spirits. L'Osservatorio Federvini con TradeLab offre un quadro dei primi mesi del 2022 e qualche pronostico per il futuro.
Boom di pagamenti cashless in caffè e ristoranti. L'analisi di SumUp
L'Osservatorio Caffè e Ristoranti SumUp offre i dati sulla crescita dei pagamenti cashless negli ultimi anni e offre una guida al turismo enogastronomico cashless in Italia.
