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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Italia Keeps on Cooking for Ucraina: chef in prima linea per le vittime della guerra

Italia Keeps on Cooking for Ucraina: chef in prima linea per le vittime della guerra

La campagna social, ideata nel 2020 dal team dell’agenzia Alessia Rizzetto PR & Communication Italia Keeps on Cooking si tinge dei colori dell'Ucraina per sostenere le vittime della guerra con iniziative concrete e solidali.

A Villa Eden una Charity Dinner per aiutare la popolazione ucraina

A Villa Eden una Charity Dinner per aiutare la popolazione ucraina

Una Charity Dinner in programma venerdì 11 marzo a Villa Eden, tutto il ricavato sarà donato in beneficenza per aiutare la popolazione ucraina.

Lo chef e imprenditore Gegè Mangano in cattedra alla Bocconi

Lo chef e imprenditore Gegè Mangano in cattedra alla Bocconi

Gegè Mangano, chef e imprenditore alla guida del ristorante Li Jalantuumene, terrà una lezione sui principi manageriali nell'alta cucina per gli studenti del Master of Science EMIT alla Bocconi di Milano.

Davide Rialti è il nuovo Executive Chef di Palazzo di Varignana

Davide Rialti è il nuovo Executive Chef di Palazzo di Varignana

Palazzo di Varignana sceglie Davide Rialti per curare l’offerta gastronomica dei suoi ristoranti. Attenzione al territorio e prodotti a km0 al centro della sua filosofia gastronomica

La Trattoria Vegetale di Antonio Chiodi Latini apre a Mercato Centrale Torino

La Trattoria Vegetale di Antonio Chiodi Latini apre a Mercato Centrale Torino

Al Mercato Centrale di Torino sbarca un nuovo format, la Trattoria Vegetale firmata dallo chef Antonio Chiodi Latini.

La cucina contemporary-classic di Enrico Bartolini all’Ikarus di Salisburgo

La cucina contemporary-classic di Enrico Bartolini all’Ikarus di Salisburgo

Per tutto il mese di marzo il prestigioso ristorante due stelle Michelin Ikarus di Salisburgo proporrà un menu speciale firmato da Enrico Bartolini, nuovo protagonista di The Ikarus Concept: progetto che propone agli ospiti un'esperienza gastronomica sempre diversa attraverso i s...

Chef in Russia fuori dai circuiti internazionali. Le parole dello chef Vladimir Mukhin

Chef in Russia fuori dai circuiti internazionali. Le parole dello chef Vladimir Mukhin

Ristoranti e chef russi privati delle stelle Michelin ed esclusi dalla lista dei "The World's 50 Best chefs". Le parole dello chef russo Vladimir Mukhin all'Ansa.

8 marzo: lo Chef Daniel Canzian propone un menu speciale dedicato alle donne

8 marzo: lo Chef Daniel Canzian propone un menu speciale dedicato alle donne

In occasione della Giornata Internazionale della Donna lo Chef Daniel Canzian propone cinque piatti appositamente selezionati. Partner d'eccezione la Maison francese di Champagne Duval-Leroy.

Confondente: Divine Creazioni® di Surgital propone il nuovo progetto di alta formazione

Confondente: Divine Creazioni® di Surgital propone il nuovo progetto di alta formazione

Divine Creazioni® di Surgital continua a proporre occasioni formative innovative e sempre all’avanguardia. Pronti il nuovo ricettario dedicato, una Divina in edizione limitata e un prestigioso concorso

8 marzo, TheFork fotografa il mondo della ristorazione al femminile

8 marzo, TheFork fotografa il mondo della ristorazione al femminile

A che punto è la ristorazione firmata dalle donne Chef? TheFork lo scopre con un sondaggio ai suoi ristoranti partner e grazie all’incontro con Jessica Rosval

Lo chef stellato Lorenzo Montoro alla cena di beneficenza di Cinquanta - Spirito Italiano

Lo chef stellato Lorenzo Montoro alla cena di beneficenza di Cinquanta - Spirito Italiano

Lo chef stellato Lorenzo Montoro è l'ospite del prossimo evento di beneficenza Cinquanta x Mille del cocktail bar Cinquanta - Spirito Italiano. Il ricavato della seratà sarà devoluto all’associazione “XIA – Gibbs Italia”

La psicologia al servizio della ristorazione: i risultati dello studio

La psicologia al servizio della ristorazione: i risultati dello studio

Approccio scientifico allo stress causato dalle professioni della ristorazione: ecco i risultati di due anni di studi condotti da Ambasciatori del Gusto e Ordine degli Psicologi del Lazio.

Riapre il Dolce Emporio dello chef Fabio Barbaglini

Riapre il Dolce Emporio dello chef Fabio Barbaglini

Riapre con una nuova veste Dolce Emporio, la bottega storica fiorentina che diventa salotto dove degustare vini rarie bocconi gourmet

Lo chef Paolo Barrale presenta Passaggi D’Aria

Lo chef Paolo Barrale presenta Passaggi D’Aria

Inaugurato il format firmato Aria Restaurant “Passaggi D’Aria”, una serie di appuntamenti gastronomici che vedono coinvolti alcuni degli chef più interessanti del panorama italiano e internazionale

A La Miranda Gianni e Federico D’Amato protagonisti del 4 mani “dialogo IN CUCINA”

A La Miranda Gianni e Federico D’Amato protagonisti del 4 mani “dialogo IN CUCINA”

Il 25 febbraio a La Miranda, Gianni e Federico D’Amato saranno i protagonisti del 4 mani intitolato “dialogo IN CUCINA”

Simone Rugiati ospite della gastronomia di Banco Fresco

Simone Rugiati ospite della gastronomia di Banco Fresco

Il 25 febbraio Simone Rugiati sarà ospite del punto vendita di Banco Fresco in Via Milano, per dare consigli ai clienti e svelare qualche segreto della sua cucina

Il ristorante Terrammare ospita l'evento "Cucine dal mondo"

Il ristorante Terrammare ospita l'evento "Cucine dal mondo"

Giovedì 24 febbraio il ristorante Terrammare ospita l'evento "Cucine dal mondo", una cena che tocca 4 paesi e vede protagonisti 4 Chef di fama e cultura internazionale. 

Lo chef stellato Italo Bassi firma una My Cooking Box emiliana

Lo chef stellato Italo Bassi firma una My Cooking Box emiliana

Firmata dallo chef stellato Bassi con protagoniste le tagliatelle emiliane senza glutine: è la nuova proposta di My Cooking Box.

ACQUA Restaurant, il ristorante che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce

ACQUA Restaurant, il ristorante che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce

ACQUA Restaurant, “immergersi nel gusto”. Il ristorante ad Olgiate Olona, in provincia di Varese, è un'insegna che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce.

Cristoforo Trapani è il nuovo Executive Chef del Caruso, A Belmond Hotel di Ravello

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Lo chef campano Cristoforo Trapani torna alle sue origini: sarà l'executive chef del Caruso, A Belmond Hotel di Ravello

Una serata con lo chef Norbert Niederkofler ad Aman Venice

Una serata con lo chef Norbert Niederkofler ad Aman Venice

Aman Venice annuncia una serie di cene per gli amanti dell'alta cucina, organizzate sotto la guida dello Chef Norbert Niederkofler

Giovanni Cerroni e Terry Giacomello insieme per una cena a 4 mani

Giovanni Cerroni e Terry Giacomello insieme per una cena a 4 mani

Giovanni Cerroni e lo stellato Terry Giacomello, si ritrovano a Firenze per una cena a quattro mani. La serata li vedrà lavorare fianco a fianco nella cucina del ristorante Mimesi

Con Enrico Bartolini la Toscana protagonista in Vertigo

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Lunedì 21 febbraio l’Osteria Contemporanea dell’hotel Milano Verticale | UNA Esperienze  sarà teatro di un menu ad alto tasso di “toscanità” 

Offerta di lavoro - Capo Partita Secondi Piatti - Milano

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Il Ristorante Sadler, location di alta cucina sui Navigli di Milano, è alla ricerca di un cuoco da destinare alla partita dei secondi piatti.

Il nuovo menù Armani/Ristorante dal sapore d'inverno

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Chef Francesco Mascheroni firma il nuovo menù Armani/Ristorante: 17 piatti per una carta dal sapore invernale.

Il Borro di Dubai ai vertici della classifica 50 Best Mena’s Restaurants

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Ai vertici della prestigiosa classifica 50 Best Mena’s Restaurants, relativa all’area  del Medioriente e del Nord Africa e unico ristorante italiano, Il Borro Tuscan Bistro di Dubai conquista  la posizione 11°

San Valentino 2022: ordina la tua box di mare o di terra con i piatti stellati di Chef Claudio Sadler

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In occasione di San Valentino la cucina stellata di Claudio Sadler arriva direttamente a casa degli innamorati. Sarà infatti possibile scegliere la propria box experience con i piatti firmati dal famoso Chef milanese. 

Arrivano i corsi amatoriali di Congusto Gourmet Institute per San Valentino

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In cucina con amore: Congusto Gourmet Institute dedica i migliori menu a quattro mani ai gourmand innamorati, da regalare o per passare insieme un San Valentino all’insegna del gusto

Riccardo Canella è il nuovo executive chef dell'Hotel Cipriani

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Chef Riccardo Canella prenderà le redini dell'offerta culinaria al Cipriani, A Belmond Hotel, con l'apertura della stagione 2022.

Villa Terzaghi inaugura una mostra in memoria di Giovanni Gastel

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Villa Terzaghi, In memoria di Giovanni Gastel, inaugura la mostra “Gli Ambasciatori del Gusto: il futuro della ristorazione italiana”