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Guida Identità Golose 2021: Surgital premia Michele Lazzarini
Per la Guida Identità Golose 2021 Surgital ha premiato come “miglior sous chef” Michele Lazzarini del ristorante St. Hubertus dell’hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Badia (Bolzano).
Chef Bottura e Lara Gilmore presentano il primo World's Biggest Family Meal
Un pranzo di famiglia virtuale con chef Bottura: I fondi raccolti serviranno a costruire il nuovo Refettorio di Food For Soul ad Harlem, New York.
Chef Natale Giunta: in piazza a Palermo contro il lockdown di Pasqua
Mercoledì 17 marzo chef Natale Giunta ha organizzato una manifestazione davanti al Teatro Massimo di Palermo contro le chiusure prepasquali.
Giovanni Pomella è il nuovo General Manager delle aziende di Lactalis in Italia
Groupe Lactalis affida a Giovanni Pomella la guida delle aziende in Italia per consolidare la propria leadership nel mercato lattiero caseario
Al Mercato Street: Eugenio Roncoroni aggiunge 3 novità nel suo delivery
Le novità pensate dallo Chef Roncoroni portano a casa dei milanesi ispirazioni brasiliane, messicane e americane con il delivery di Al Mercato Street.
La macchina del caffè Appia nella cucina dello chef Wolfgang Puck
In una recente intervista a The Wall Street Journal lo chef Wolfgang Puck svela i suoi oggetti da cucina favoriti, tra cui una macchina per caffè Nuova Simonelli.
Lorenzo Cantoni è il Miglior Chef dell'Olio A.I.R.O 2021
Lo chef umbro Lorenzo Cantoni si aggiudica il titolo Miglior Chef dell’Olio A.I.R.O 2021, premio assegnato per il miglior utilizzo dell'olio in cucina
"Bonduelle s’impegna": Bonduelle Food Service per la sostenibilità a fianco della ristorazione
Bonduelle s’impegna, il programma di responsabilità sociale di Bonduelle si estende al Foodservice e si arricchisce di nuovi contenuti adattandosi alle esigenze della ristorazione
"Le Stelle della Ristorazione": in edizione phygital il Simposio Tecnico APCI
Si svolgerà in diretta streaming dalla sede di Berto's "Le Stelle della Ristorazione", il Simposio Tecnico di APCI in programma 8-9 marzo.
Deliveroo porta a casa il "gusto della montagna"
Gli impianti sciistici restano chiusi e Deliveroo propone una guida ai piatti della "tradizione montana" da gustare a casa anche in città.
Lectio Magistralis di alta cucina ad ALMA con chef Repetti e le Dop Piacentine
Nella prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana una nuova lezione d’eccellenza sui Salumi Piacentini DOP
Olio alleato in cucina: risolve problemi di mantecazione e cremosità nei primi piatti
Oleificio Zucchi, insieme allo Chef Giuseppe Capano, offre suggerimenti e spunti utili per ottenere il meglio dai propri piatti.
Stellato, il delivery gourmet "quasi pronto"
STELLATO è la box delivery frutto della collaborazione tra Simone Sabaini e Stefano Ciotti, che porta a casa un'esperienza gourmet
Unilever Food Solutions propone la Guida pratica per Delivery e Take Away
Unilever Food Solutions ha sviluppato la Guida pratica per Delivery e Take Away per supportare i ristoratori.
Stellati per la DAD: Casolaro Hotellerie supporta gli studenti degli istituti alberghieri
Prende il via Stellati per la DAD, appuntamenti di formazione online con chef stellati pensati per gli studenti degli istituti alberghieri da Casolaro Hotellerie
APCI conferma il suo sostegno a TUTTOFOOD
Rinnovata la collaborazione tra TUTTOFOOD e APCI che sarà presente alla fiera dell'agroalimentare con la sua Academy per presentare le nuove tendenze della ristorazione
Lo chef Yannick Alléno guiderà la proposta gastronomica al ristorante dell'Hotel Hermitage
Gruppo MonteCarlo Société des Bains de Mer annuncia la nuova guida del ristorante Le Vistamar dell'Hotel Hermitage, affidata allo chef pluristellato Yannick Alléno.
Chef presenta "Benessere con Yogurt": un tocco innovativo in cucina
Chef presenta la prima crema da cucina con yogurt che ispira la creatività e soddisfa la voglia di mangiare bene per sentirsi bene.
Esce il primo libro dello chef stellato Umberto De Martino
Edito da Multiverso arriva il primo libro di ricette dello chef stellato sorrentino Umberto De Martino, un viaggio tra i suoi piatti e la sua storia
Pescaria arriva a Napoli il 25 febbraio
Pescaria approda a Napoli con il suo settimo punto vendita dopo aver conquistato Roma e Bologna (aperti a settembre 2020), Torino e Milano.
Nasce la linea di coltelli Gastronom
Gastronom presenta la sua linea di coltelli pensata per le esigenze di professionisti e appossionati e composta da cinque referenze, ciascuna studiata per un uso specifico
Gli italiani vogliono tornare al ristorante. Fipe: "Riapriamo in sicurezza"
Cresce tra gli italiani la voglia di tornare a godere dei piaceri della tavola al ristorante e quella di gustare un buon caffè al bar.
Ghost Kitchen: Rational sui "ristoranti senza ospiti"
Dall'esperienza di Rational, tanti suggerimenti sulle Ghost Kitchen, dai costi di gestione alla necessità delle attrezzature giuste.
Manna Organic Italia: biodiversità come risorsa creativa
La food designer Ilaria Legato è coinvolta nel progetto Manna Organic Italia, realtà che si occupa di preservare la biodiversità e che ha all'attivo già importanti collaborazioni con chef del calibro di Carlo Cracco e Filippo Saporito
Lo Chef Antonio Salvatore ottiene la sua prima stella Michelin
Lo chef Antonio Salvatore conquista la sua prima stella nella Guida Michelin francese per il suo ristorante Table d'Antonio Salvatore au Rompoldi a Monaco
Surgital: prolungato il concorso dedicato agli chef Divine Experience
Surgital ha deciso di prolungare la durata del concorso a premi per chef Divine Experience, prorogandone la scadenza al 29 gennaio 2022
Claudio Sadler propone un menu delivery gourmet a base di pesci dell'Alaska
Sul portale “Cosaporto" per i prossimi due weekend lo chef Claudio Sadler propone un menu d'asporto realizzato con pesce d'Alaska
Procida è Capitale della Cultura 2022. A Roma chef Muro celebra l'isola con un menu speciale
A Procida, Capitale della Cultura 2022, chef Gabriele Muro di Adelaide a Roma dedica il menu degustazione "Sull'isola di Gabriele".
Il 26 gennaio primo appuntamento con l'alta formazione di FIC e Bonduelle Food Service
Inizia il 26 gennaio con lo chef Lorenzo Alessio il programma di alta formazione sul mondo dei vegetali promosso da FIC in collaborazione con Bonduelle Food Service
