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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Il Consorzio di Tutela Vini Campi Flegrei e Ischia celebra il trentennale della Dop Campi Flegrei

Il Consorzio di Tutela Vini Campi Flegrei e Ischia celebra il trentennale della Dop Campi Flegrei

Il Consorzio di Tutela dei Vini dei Campi Flegrei e Ischia presenta il convegno per il trentennale della DOP dei vini dei Campi Flegrei

Qualivita: pubblicato lo studio sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP in Italia

Qualivita: pubblicato lo studio sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari DOP e IGP in Italia

Fondazione Qualivita ha pubblicato un approfondito rapporto che evidenzia il crescente impegno dei Consorzi italiani nei confronti della sostenibilità

Italianità e regioni nel carrello della spesa: l’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy

Italianità e regioni nel carrello della spesa: l’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy

Perdono punti percentuale in volume ma cresce il fatturato dei prodotti che si presentano come italiani o regionali. I dati di GS1 Italy.

L'impatto della Brexit sui prodotti DOP e IGP italiani nel Regno Unito

L'impatto della Brexit sui prodotti DOP e IGP italiani nel Regno Unito

Scopri il report di Origin Italia e Fondazione Qualivita sull'impatto della Brexit sui prodotti DOP e IGP italiani nel Regno Unito e le prospettive future.

Origin Italia si oppone al taglio dei finanziamenti UE per l’agroalimentare nel 2025

Origin Italia si oppone al taglio dei finanziamenti UE per l’agroalimentare nel 2025

Origin Italia si oppone al taglio dei finanziamenti UE per l'agroalimentare nel 2025, evidenziando i rischi per la competitività dei prodotti DOP e IGP italiani

Il mercato USA si apre ai salumi umbri e toscani

Il mercato USA si apre ai salumi umbri e toscani

ISIT ha celebrato a New York l'apertura del mercato americano a tutti i prodotti di salumeria provenienti da Umbria e Toscana.

Formaggi italiani Dop e Igp: il record in un anno. Presto nei ristoranti una guida contro l'italian sounding

Formaggi italiani Dop e Igp: il record in un anno. Presto nei ristoranti una guida contro l'italian sounding

Afidop, Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp, è al Summer Fancy Food di New York per parlare di un mercato fiorente del made in Italy nel mondo.

Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast ''Un viaggio in Lombardia - Sorsi e morsi''

Ascovilo e Consorzio Tutela Grana Padano lanciano il nuovo podcast ''Un viaggio in Lombardia - Sorsi e morsi''

Il podcast porterà gli ascoltatori alla scoperta della storia del Grana Padano DOP e ai vini prodotti in Lombardia, dove le due delizie nascono

Produzione di Grana Padano + 2,42% nei primi cinque mesi del 2024

Produzione di Grana Padano + 2,42% nei primi cinque mesi del 2024

A maggio si registra una crescita per Grana Padano, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Ancora un trend positivo per la produzione della DOP.

Con la nuova edizione di My Selection McDonald’s rinnova il supporto alle filiere italiane DOP e IGP

Con la nuova edizione di My Selection McDonald’s rinnova il supporto alle filiere italiane DOP e IGP

Con My Selection 2024 continua la collaborazione di McDonald’s con Fondazione Qualivita per l'utilizzo nei panini premium di specialità dop e igp italiane

Tra i protagonisti di CIbus 2024 anche il Consorzio del Montasio Dop, specialità di FVG e Veneto

Tra i protagonisti di CIbus 2024 anche il Consorzio del Montasio Dop, specialità di FVG e Veneto

Montasio Dop, il tipico formaggio a pasta dura prodotto in Friuli Venezia Giulia e parte del Veneto Orientale, torna ad essere protagonista a Cibus.

Citterio al Cibus con una nuova eccellenza Dop in vaschetta

Citterio al Cibus con una nuova eccellenza Dop in vaschetta

Citterio sarà a Cibus 2024 con un proprio stand in cui esporrà le ultime novità, grandi classici formati innovativi e prodotti per il mercato estero

Marchi DOP e IGP: noti al 96% degli italiani, per il 67,5% sono a rischio contraffazione

Marchi DOP e IGP: noti al 96% degli italiani, per il 67,5% sono a rischio contraffazione

La ricerca di Luiss Business School e Amazon rileva per i marchi DOP e IGP un quadro positivo ma si evidenzia la necessità di interventi di valorizzazione

Protezione delle Indicazioni Geografiche: accordo di libero scambio tra UE e Nuova Zelanda

Protezione delle Indicazioni Geografiche: accordo di libero scambio tra UE e Nuova Zelanda

L’accordo di Libero Scambio tra l’Unione Europea e la Nuova Zelanda introduce un sistema di protezione per le Indicazioni Geografiche di entrambi i paesi

Chianti Classico Collection 2024 celebra i 100 anni del Consorzio del Gallo Nero

Chianti Classico Collection 2024 celebra i 100 anni del Consorzio del Gallo Nero

Il 15 e 16 febbraio alla Stazione Leopolda di Firenze si terrà la 31esima edizione di Chianti Classico Collection che celebra inoltre centenario del Consorzio

Formaggi, continua il trend positivo dell'export

Formaggi, continua il trend positivo dell'export

È quanto emerge dalle elaborazioni di Confcooperative sui dati del commercio con l’estero relativi al periodo cumulato gennaio-ottobre 2023

Prosciutto di Parma, in vigore il nuovo Piano di Regolazione dell’Offerta 

Prosciutto di Parma, in vigore il nuovo Piano di Regolazione dell’Offerta 

Entra in vigore il nuovo Piano di Regolazione dell’Offerta, il documento che definisce i volumi produttivi del comparto della DOP per i prossimi 3 anni

È nato il Consorzio di tutela del Ficodindia dell’Etna DOP

È nato il Consorzio di tutela del Ficodindia dell’Etna DOP

Nasce il Consorzio di tutela del Ficodindia dell’Etna DOP per la promozione e tutela di uno dei prodotti gastronomici certificati più importanti della Sicilia

Dop Economy: focus su Campania e Puglia

Dop Economy: focus su Campania e Puglia

Il Rapporto Ismea-Qualivita ci offre i dati delle regioni a maggior valore nella Dop Economy: la Campania e la Puglia, rispettivamente 1° e 2° posto al Sud.

Dop Economy: focus su Emilia-Romagna e Toscana

Dop Economy: focus su Emilia-Romagna e Toscana

Il Rapporto Ismea-Qualivita ci offre i dati delle regioni a maggior valore nella Dop Economy: Emilia-Romagna prima nel cibo, in Toscana valore di 1,4 miliardi.

Dop Economy: focus su Veneto, Lombardia e Piemonte

Dop Economy: focus su Veneto, Lombardia e Piemonte

Il Rapporto Ismea-Qualivita ci offre i dati delle regioni a maggior valore nella Dop Economy: il Veneto si conferma leader, seguono Lombardia e Piemonte.

Dop economy: l'impatto economico di DOP e IGP su territori e filiere

Dop economy: l'impatto economico di DOP e IGP su territori e filiere

Il Rapporto Ismea-Qualivita 2023 ci parla dell'impatto economico di Dop e Igp nei territori. Nei prossimi articoli focus dedicati alle regioni.

Auricchio (Afidop): dati Ismea-Qualivita confermano centralità formaggi Dop italiani

Auricchio (Afidop): dati Ismea-Qualivita confermano centralità formaggi Dop italiani

Antonio Auricchio, presidente di Afidop – Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP commenta i dati emersi dal XXI Rapporto Ismea-Qualivita

La Dop economy italiana vale oltre 20 miliardi! Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita

La Dop economy italiana vale oltre 20 miliardi! Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita

Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita ci racconta il valore della produzione DOP IGP in Italia, con analisi regionali che presenteremo nei prossimi focus. Ecco i dati

Grana Padano DOP: una storia per immagini

Grana Padano DOP: una storia per immagini

Venerdì 1° dicembre alle ore 18:00 sarà inaugurata la mostra fotografica presso la sede di Eataly Art House di Verona

Olio EVO: nasce l’alleanza per il rilancio di DOP e IGP

Olio EVO: nasce l’alleanza per il rilancio di DOP e IGP

Il tavolo promosso da Origin Italia con Consorzi di tutela e tutta la filiera: obiettivo condiviso quello di investire sul valore delle Indicazioni Geografiche

L’importanza dei controlli per la difesa della DOP Prosciutto di San Daniele

L’importanza dei controlli per la difesa della DOP Prosciutto di San Daniele

Una serie di controlli ha evidenziato diverse irregolarità che sono state sanzionate, anche con il coordinamento dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare

Il prosciutto Crudo di Cuneo conquista esperti e golosi a "Fattore Comune"

Il prosciutto Crudo di Cuneo conquista esperti e golosi a "Fattore Comune"

Ospite della sesta edizione dell’evento anche il Consorzio di Tutela e Promozione della Dop cuneese

Palazzo di Varignana presenta i nuovi Extravergine di Oliva dell’annata 2023/2024

Palazzo di Varignana presenta i nuovi Extravergine di Oliva dell’annata 2023/2024

Palazzo di Varignana svela la nuova collezione di extravergini: tre monocultivar e due blend, tra cui spiccano due biologici e la DOP.

Mozzarella di Bufala è la Dop più presente nei menù dei ristoranti italiani

Mozzarella di Bufala è la Dop più presente nei menù dei ristoranti italiani

Mozzarella Dop, record di citazioni nei menu dei ristoranti, ma il Consorzio avverte: troppi prodotti fake nella ristorazione.