Dopo il successo dell’anno scorso torna il World Aperitivo Day - il format realizzato da MWW Group, realtà milanese specializzata nella produzione di eventi in ambito enogastronomico, già conosciuta ... [vai all'articolo]
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Federazione Italiana Cuochi
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Arriva il nuovo cocco da bere McGarlet
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Acetum riceve la certificazione B-Corp
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Pasta Dalla Costa festeggia l’Italia
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1 Giu
Essse Caffè presenta i nuovi prodotti
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1 Giu
Acqua Sant’Anna per l’Emilia-Romagna
L’impegno di Federcuochi per l’Emilia Romagna
Chef da 9 regioni e container attrezzati a cucina per assistere le popolazioni colpite dall'alluvione, così la Federazione Italiana Cuochi, attraverso il suo Dipartimento solidarietà emergenze, è ... [vai all'articolo]
Federcuochi, Coldiretti e Filiera Italia dicono no al cibo sintetico
Federcuochi si schiera a favore della petizione promossa da Coldiretti e Filiera Italia per sostenere il processo legislativo aperto dal disegno di legge approvato in Consiglio dei Ministri per il ... [vai all'articolo]
Premio Nazionale Extra Cuoca: al via le iscrizioni per la terza edizione
Al via le iscrizioni per partecipare alla terza edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”, il concorso nazionale ideato per promuovere il talento delle ... [vai all'articolo]
Roberto è partner tecnico di Vinitaly
Da Treviso a Verona per accompagnare le degustazioni di vini di tutto il mondo. Roberto, storico brand dei prodotti da forno, annuncia la partnership ufficiale con la 55^ edizione del Vinitaly, la ... [vai all'articolo]
Surgital sponsor del team Italy Bocuse d’Or
Surgital a fianco del team Italy Bocuse d’Or, composto da Marcellino Gòmez Vita, Benjamin Sorenses (commis) e Fernando Emilio Lo Coco (coach), i tre chef insigniti del titolo di Campioni della Cucina ... [vai all'articolo]
Nasce il corso di “Maestro di cucina” per diventare formatori FIC
Dalla consolidata collaborazione tra CAST Alimenti, prestigiosa scuola di cucina con sede a Brescia, e la Federazione Italiana Cuochi nasce un’originale proposta nell’ambito della formazione: il corso ... [vai all'articolo]
Tornano a Rimini i Campionati della Cucina Italiana
Dal 19 al 22 febbraio tornano alla Fiera di Rimini i Campionati della Cucina Italiana, la più importante competizione culinaria nazionale giunta quest'anno alla sua settima edizione. L’evento, ... [vai all'articolo]
Surgital a Beer&Food Attraction è sponsor della squadra finalista ai campionati italiani FIC
Surgital parteciperà a Beer&Food Attraction (Rimini, 19-22 febbraio) che, oltre ad essere un’importante vetrina per mostrare le proposte di pasta fresca surgelata dedicate al food service, il 19 ... [vai all'articolo]
Oleificio Zucchi per la prima volta a Hospitality
Oleificio Zucchi, dal 6 al 9 febbraio partecipa per la prima volta ad una delle manifestazioni nazionali più importanti del Fuori Casa, Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, un hub dove gli ... [vai all'articolo]
Beer & Food Attraction è sempre più internazionale
Beer & Food Attraction 2023, il salone di Italian Exhibition Group dedicato a birre, bevande, food e tendenze per l’out of home in Fiera a Rimini dal 19 al 22 febbraio prossimi, ospiterà grandi ... [vai all'articolo]
Tutto quello che volevi sapere sulla selezione italiana Bocuse d’Or in programma a febbraio 2023 a Rimini
Saranno quattro i team che domenica 19 febbraio 2023, durante i Campionati della Cucina Italiana della Federazione Italiana Cuochi, si contenderanno il posto per partecipare alla finale europea del ... [vai all'articolo]
Il primo Albo d’Oro della Federazione Italiana Cuochi premia 97 ambasciatori dell’arte culinaria italiana
Si è svolta nell'Aula dei Gruppi Parlamentari della Camera dei Deputati la prima edizione dell'Albo d'Oro dei Cuochi, organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi. L'obiettivo dell'evento: premiare ... [vai all'articolo]
Associazione Cuochi Salernitani, “Memorial Maestri di Cucina Geppino Angrisano e Gerardo Novi”
L’Associazione Cuochi Salernitani, aderente per statuto alla Federazione Italiana Cuochi e all’Unione Regionale Cuochi della Campania, ha ideato il Concorso Gastronomico Provinciale con il tema ... [vai all'articolo]
Dedicato al Food Waste l’ultimo webinar dell’anno “FoodArt: lo Chef del Futuro”
Anche in cucina si può e si deve essere sostenibili; evitare gli sprechi, ridurre gli imballaggi e optare per una filiera di approvvigionamento più corta. Lo chef del futuro deve pensare alla ... [vai all'articolo]
I webinar di Food Waste da non perdere per gli chef del futuro (sostenibile)
Anche in cucina si può e si deve essere sostenibili; evitare gli sprechi, ridurre gli imballaggi e optare per una filiera di approvvigionamento più corta. Lo chef del futuro deve pensare alla ... [vai all'articolo]
Extra Cuoca 2022: ecco le vincitrici della seconda edizione
Sono state premiate, a Perugia, presso la sede della Camera di Commercio dell’Umbria, le vincitrici della seconda edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, il ... [vai all'articolo]
Premio nazionale “Extra Cuoca”: ecco le 28 finaliste
Sono ventotto le cuoche professioniste in finale alla seconda edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, il concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste, ... [vai all'articolo]
L’Associazione Cuochi Salernitani celebra la Festa Nazionale del Cuoco
L’Associazione Cuochi Salernitani, aderente per statuto alla Federazione Italiana Cuochi e all’Unione Regionale Cuochi della Campania anche quest’anno non poteva mancare alla Festa Nazionale del ... [vai all'articolo]
Torna Cosmofood: tutto il mondo del Foodservice a Vicenza
Il mondo del Foodservice del Triveneto è pronto a ritrovarsi a Cosmofood 2022. La 9ª edizione è in programma alla Fiera di Vicenza dal 6 al 9 novembre 2022 e vanta partnership ed espositori di ... [vai all'articolo]
“FoodArt: lo Chef del Futuro”: riparte il progetto formativo di Unilever Food Solutions e FIC
Il progetto FoodArt, programma completo di formazione continua e ispirazione degli chef promosso da Unilever Food Solutions in collaborazione con Federazione Italiana Cuochi, oggi alla sua terza ... [vai all'articolo]
Pubblici esercizi in difficoltà per il caro bollette. La singolare protesta di un bar a Roma
Non sembra esserci pace per il mondo del fuori casa; dopo la dura stangata inferta dal Covid, una graduale ripresa stava iniziando a mostrare i primi segnali benefìci, ma ora un altro grande problema ... [vai all'articolo]
Unilever Food Solutions: arrivano la guida e il webinar del progetto “FoodArt: lo Chef del futuro”
È disponibile da questo mese la guida Healthy Eating del progetto “FoodArt: lo Chef del futuro” di Unilever Food Solutions, scaricabile in versione digitale dal sito www.unileverfoodsolutions.it. Una ... [vai all'articolo]
Extra Cuoca premia il talento delle chef nel valorizzare l’olio extra vergine di oliva
Sono aperte le iscrizioni per la seconda edizione di “Extra Cuoca”, il primo concorso nazionale ideato per promuovere le cuoche professioniste che operano in Italia valorizzando le caratteristiche di ... [vai all'articolo]
Cosmofood 2022. Prende forma il calendario degli eventi
Andrà in scena dal 6 al 9 novembre 2022 alla Fiera di Vicenza la 9° edizione di Cosmofood, fiera dedicata al mondo Foodservice del Triveneto. Nell'attesa, ecco annunciate le collaborazioni con le ... [vai all'articolo]
Presentata BIS!, la campagna di Anci e Mite per diffondere la food bag nella ristorazione
Presentata ieri 20 aprile con una conferenza stampa la Campagna Nazionale BIS! contro lo spreco alimentare, realizzata da Anci - Associazione Nazionale Comuni Italiani e finanziata dal MITE - ... [vai all'articolo]
Beer&Food Attraction: da domenica in scena per la ripresa dell’eating out
Al via domenica 27 marzo la 7ª edizione di Beer&Food Attraction, e la 4ª BBTech expo, la fiera di riferimento per l’eating out e quella delle tecnologie per birre e bevande, organizzate da Italian ... [vai all'articolo]
FoodArt: lo Chef del futuro, il progetto formativo di Fic e Unilever
Si rinnova per il settimo anno consecutivo la collaborazione tra Unilever Food Solutions e la Federazione Italiana Cuochi, che pone al centro del progetto una proposta formativa innovativa, sempre in ... [vai all'articolo]
Al via il Protocollo d’Intesa tra FIC e FIPE-Confcommercio
L’obiettivo del Protocollo si riassume in due parole: formazione e promozione; il modo per realizzarlo si sintetizza invece in una sola: collaborazione. FIPE-Confcommercio, Federazione italiana dei ... [vai all'articolo]
Campionati della cucina italiana: come partecipare all’edizione 2022
Dal 20 al 23 febbraio 2022 avrà luogo la 6° edizione dei Campionati della Cucina Italiana, all’interno della manifestazione “Beer Attraction & Food Attraction”, presso Rimini Expo Centre Italy. Si ... [vai all'articolo]
Il presidente di Fipe premiato dalla Federazione Italiana Cuochi per il supporto alla categoria
Lino Enrico Stoppani, Presidente di Fipe-Confcommercio, è stato premiato dalla Federazione Italiana Cuochi con il “Collare amici dei cuochi” per il suo impegno a favore di una professione fondamentale ... [vai all'articolo]
Nasce la prima guida ai Ristoranti “Family Friendly” in Italia
Sono più di trecento su tutto il territorio nazionale i ristoranti mappati per la prima guida “Family Friendly” realizzata dal MOIGE – Movimento Italiano Genitori e dall’Associazione “Dipartimento ... [vai all'articolo]
Inaugurata Cosmofood, vetrina dell’Horeca del Nord Est
Ha preso il via il 7 novembre, in fiera a Vicenza, Cosmofood 2021, la manifestazione di Italian Exhibition Group rivolta agli operatori dell’out of home del Triveneto che mette a confronto la filiera ... [vai all'articolo]
Talenti in cucina: Cosmofood premia il “Miglior allievo del Veneto”
Sette cuochi per sette province; sette talenti in gara per conquistare il titolo di “Miglior allievo del Veneto” e partecipare di diritto alle finali nazionali di cucina. Una competizione organizzata ... [vai all'articolo]
Torna Pizza Challenge: Cirio Alta Cucina si conferma pomodoro ufficiale
Dopo il successo registrato l’anno scorso in Romagna, Pizza Challenge fa tappa nelle Marche dove le migliori 12 pizzerie della Riviera adriatica presenti tra Gabicce Mare e Senigallia, si sfideranno ... [vai all'articolo]
La Nazionale Cuochi sceglie CAST Alimenti per allenarsi in vista del “mondiale”
La Nazionale Italiana Cuochi ha scelto le strutture di CAST Alimenti, la prestigiosa scuola di cucina con sede a Brescia, per prepararsi all’impegnativo percorso di sfide a livello internazionale che ... [vai all'articolo]
Coppa delle Associazioni: sul podio l’Associazione Provinciale Cuochi di Napoli
L’Associazione Provinciale Cuochi di Napoli ha partecipato alla “Coppa delle Associazioni” aggiudicandosi il podio. Il concorso è organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi ogni anno per premiare ... [vai all'articolo]
Unilever Food Solutions Main Sponsor della Federazione Italiana Cuochi per la formazione
È stato rinnovato per il sesto anno consecutivo l’accordo tra Federazione Italiana Cuochi (FIC) e Unilever Food Solutions (UFS) che pone al centro la formazione di chef e operatori della ... [vai all'articolo]
Il 26 gennaio primo appuntamento con l’alta formazione di FIC e Bonduelle Food Service
Inizia con il nuovo anno il programma di alta formazione promosso da Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con Bonduelle Food Service. Dal 2020 l’azienda, punto di riferimento nel mondo dei ... [vai all'articolo]
Kimbo nuovamente a fianco della F.I.C. e sempre più attenta al mondo della ristorazione
Kimbo, azienda italiana leader nella produzione di caffè, è nuovamente al fianco della Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.), l’associazione di categoria che opera per promuovere l’immagine della ... [vai all'articolo]
Cirio Alta Cucina protagonista del nuovo format video Pizza Challenge
Dodici pizzerie gourmet pronte a sfidarsi all’ultimo spicchio sotto gli attenti sguardi dei giudici che valuteranno qualità (dall’impasto agli ingredienti), proposte dei menu e location: è il Pizza ... [vai all'articolo]
È pronto il Ricettario #FoodArt 2020 di Unilever Food Solutions: sempre più social e digital
È pronto il Ricettario #FoodArt 2020, parte del progetto formativo promosso da Unilever Food Solutions e Federazione Italiana Cuochi. Dopo il successo dello scorso anno, il progetto si arricchisce in ... [vai all'articolo]
Bonduelle Food Service Italia è partner ufficiale della Federazione Italiana Cuochi
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Summertrade di IEG prende parte al web meeting della FIC
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Federcuochi: fase 2 con plexiglass e asporto per i ristoranti
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
La rete della ristorazione italiana: 8 misure essenziali per ripartire
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Manifesto Orizzontale dell’Ospitalità e della Tavola. FIC, Fipe e Università San Raffaele di Roma
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Le iniziative di Unilever Food Solutions per restare a fianco degli chef
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Il comparto della ristorazione si unisce e chiede al governo l’adozione di sette misure straordinarie
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Uno studio conferma: per gli chef lo stress da lavoro è un problema rilevante
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Solidus si fa portavoce del mondo alberghiero italiano contro la crisi
Solidus è il forum permanente delle associazioni professionali del mondo alberghiero italiano. Rappresenta le professioni più significative del settore, dai direttori alle governanti, dai sommelier ai ... [vai all'articolo]
Campionati della Cucina Italiana FIC: ecco tutti i vincitori
Si sono tenuti a Beer&Food Attraction 2020 (15-18 febbraio) i Campionati della Cucina Italiana, organizzati da FIC - Federazione Italiana Cuochi in collaborazione con IEG – Italian Exhibition ... [vai all'articolo]
Ad HoReCoast il Concorso Nazionale di Cucina
Durante la settima edizione di HoReCoast mercoledì 11 marzo 2020 si terrà il Concorso Nazionale di Cucina; il tradizionale Trofeo HoReCoast avrà a partire da quest'anno carattere nazionale e non ... [vai all'articolo]
Beer&Food Attraction e BBTech Expo: un’edizione che supera le 33.000 presenze
Beer&Food Attraction e BBTech Expo 2020, le manifestazioni di Italian Exhibition Group dedicate alle esperienze dell’out of home, si sono concluse ieri alla Fiera di Rimini registrando oltre ... [vai all'articolo]
Beer&Food Attraction 2020 dà ufficialmente il via alla 6° edizione
Al via oggi la 6° edizione di Beer Attraction di Italian Exhibition Group (IEG) che da quest'anno diventa Beer&Food Attraction, un’evoluzione sottolineata dal nuovo payoff, “the eating out ... [vai all'articolo]
Le novità di Conserve Italia a Beer&Food Attraction
Conserve Italia presenta a Beer&Food Attraction e all’International Horeca Meeting (IHM) tutte le novità lanciate durante l'anno e particolarmente indicate per il canale foodservice. Si tratta di ... [vai all'articolo]
Olimpiadi di Cucina di Stoccarda: il Culinary Team di Palermo in gara
Fervono i preparativi fra gli chef del Culinary team Palermo, in vista delle Olimpiadi di cucina di Stoccarda. La città tedesca, infatti, dal 14 al 19 febbraio ospiterà l’importante competizione ... [vai all'articolo]
Torna a Paestum la settima edizione di HoreCoast
Martedì 10 e mercoledì 11 marzo 2020 (dalle ore 9.30 alle ore 18.30 in entrambe le giornate), presso l'Hotel Ariston di Paestum (Sa), sito in via Laura 13 torna l'appuntamento con HoreCoast. A ... [vai all'articolo]
Fior di Filetti, la novità Cirio Alta Cucina per pizzaioli e chef
Cirio Alta Cucina presenta i Fior di Filetti, la nuova proposta per pizzaioli e chef del marchio premium del pomodoro 100% italiano, che amplia così la sua gamma Foodservice, l’unica linea di pomodoro ... [vai all'articolo]
Pomodoro Cirio ambasciatore della cucina italiana in Cina
Il pomodoro Cirio 100% italiano si conferma un importante ambasciatore del vero made in Italy in Cina, dove l’attenzione e l’interesse dei consumatori verso la dieta mediterranea è sempre più in ... [vai all'articolo]
Il riso precotto Pastasì® Soluzioni Express protagonista dei corsi FIC
Sarà il Riso Precotto Pastasì® Soluzioni Express il protagonista del prossimo corso organizzato da FIC (Federazione Italiana Cuochi) in collaborazione con Surgital. Questo straordinario e immancabile ... [vai all'articolo]
Host 2019: contest, showcooking, seminari e formazione da tutto esaurito
Sempre più grande, sempre più internazionale e sempre più ricca di eventi. Tutto il mondo dell’Ho.Re.Ca. si dà appuntamento all’apertura ufficiale di HostMilano (a fieramilano, fino al 22 ottobre ... [vai all'articolo]
Proseguono i corsi gratuiti di FIC e Unilever Food Solutions dedicati alla Food Art
Riparte dopo la pausa estiva il progetto di formazione gratuita rivolto ai professionisti della ristorazione e promosso da Federazione Italiana Cuochi e Unilever Food Solutions. Da ottobre fino a ... [vai all'articolo]
Federazione Italiana Cuochi a FoodNova per la formazione
FoodNova, il network delle nuove esigenze alimentari, organizzata da Exmedia, società del gruppo Italian Exhibition Group, rinnova la proficua collaborazione con FIC – Federazione Italiana Cuochi, ... [vai all'articolo]
La food art protagonista del ricettario firmato da Giuseppe Buscicchio e Pier Luca Ardito
“Food Art. La costruzione del piatto, dal progetto al piatto finale.” è un ricettario con un format nuovo, moderno e originale, che esplora l’arte di sapere esaltare il gusto di un piatto attraverso ... [vai all'articolo]
Ristoamare: buona la prima dell’evento del food&beverage sardo
Un villaggio del gusto animato da 1000 persone, tra partecipanti, aziende e visitatori, oltre 25 le aziende nazionali presenti, workshop e academy sold out con 70 posti a sedere per ognuno degli 8 ... [vai all'articolo]
Premio Olio Garda Dop: vince la fondazione ENAC Lombardia CFP Canossa
È stata la scuola alberghiera Fondazione Enac Lombardia CFP Canossa di Brescia ad aggiudicarsi il primo posto al Concorso Interregionale Premio Olio Garda DOP: la premiazione è avvenuta durante la ... [vai all'articolo]
Surgital premium partner al 30° Congresso Nazionale FIC di Catania
La 30esima edizione del Congresso Nazionale della FIC, Federazione Italiana Cuochi, si è tenuta a Catania all’interno della prestigiosa rassegna Cooking Fest. Surgital, da sempre vicina alle realtà ... [vai all'articolo]
Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef con i cuochi della FIC al Cooking Fest di Catania
Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef, i due brand “Foodservice” di Conserve Italia, consolidano la già intensa collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi in occasione del Cooking Fest, il ... [vai all'articolo]
Tutto pronto per la sesta edizione di HoReCoast
Martedì 2 e mercoledì 3 aprile 2019, al Pietra di Luna Hotel di Maiori (Sa) nell’incantevole scenario della Costiera Amalfitana, si terrà la sesta edizione di HoReCoast, la fiera-evento rivolta a ... [vai all'articolo]
HoReCoast: torna a Maiori la fiera evento dedicata al mondo horeca
Martedì 2 e mercoledì 3 aprile 2019, al Pietra di Luna Hotel di Maiori (Sa), nell’incantevole scenario della Costiera Amalfitana, si terrà la sesta edizione di HoReCoast, la fiera-evento rivolta a ... [vai all'articolo]
RistorExpo 2019: a Lariofiere la XXII edizione dedicata ai professionisti della ristorazione
Si svolgerà da domenica 3 a mercoledì 6 marzo RistorExpo Como Lecco, la manifestazione dedicata ai professionisti della ristorazione ospitata dai padiglioni di Lariofiere a Erba. La manifestazione, ... [vai all'articolo]
Food Art: parte da Genova il progetto di formazione gratuita per professionisti della ristorazione
Parte da Genova martedì 26 febbraio il progetto di formazione gratuita, rivolto ai professionisti della ristorazione e voluto da Federazione Italiana Cuochi (FIC) e Unilever Food Solutions ... [vai all'articolo]
Kimbo ai Campionati della Cucina Italiana per il made in Italy
Kimbo, simbolo del caffè italiano nel mondo, è stata al fianco della Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.), l’associazione di categoria che opera per promuovere l’immagine della cultura enogastronomica ... [vai all'articolo]
Beer Attraction e BBTech Expo 2019: oltre 32.000 presenze a Rimini
Le birre e le bevande come polo aggregatore di food e filiera del beverage. E’ il tratto distintivo che contraddistingue Beer Attraction e BBTech Expo 2019, che alla fiera di Rimini hanno appena ... [vai all'articolo]
Cosa è successo lunedì 18 febbraio a Beer Attraction
Nel penultimo giorno di fiera ieri a Beer Attraction si è discusso molto di mercati internazionali, analizzando anche la situazione italiano. Spazio anche a premi e convegni del mondo del food IL ... [vai all'articolo]
Beer Attraction: Premio Metro Italia Cash and Carry. Matteo Delvai migliore allievo Istituti Alberghieri
È Matteo Delvai, del Centro di Formazione Professionale ENAIP di Tione in provincia di Trento, ad aggiudicarsi il podio del premio Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri 2019. Si sono sfidati ... [vai all'articolo]
Beer Attraction & IHM: cosa è successo a Rimini nel weekend
Inaugurato sabato 16 Febbraio alla Fiera di Rimini l'evento Beer Attraction che quest'anno si fonde e diventa Beer&Food Attraction. Davanti ad un mondo horeca in continua e rapida ... [vai all'articolo]
Birra Morena: a Beer Attraction un dibattito su birra e alta gastronomia
Organizzato da Birra Morena, la birra ufficiale ed esclusiva dei Campionati della cucina Italiana, “Birra e alta gastronomia in viaggio tra le emozioni” sarà il tema di un incontro dibattito che si ... [vai all'articolo]
MARR a Beer Attraction con tanti eventi collaterali
MARR (Gruppo Cremonini), quotata al Segmento STAR di Borsa Italiana, società leader in Italia nella distribuzione specializzata di prodotti alimentari alla ristorazione extra domesticasarà dal 16 al ... [vai all'articolo]
Birra Morena: la birra ufficiale dei Campionati della Cucina Italiana
Si consolida giorno dopo giorno l’intesa tra la Federazione Italiana Cuochi e Birra Morena. A braccetto, questa volta, ai Campionati della Cucina Italiana che si svolgeranno nel quartiere fieristico ... [vai all'articolo]
Si scaldano i motori per la terza edizione di ExpoCook
Expocook, kermesse dedicata al mondo della ristorazione e dell’hospitality, con oltre 130 aziende su 20.000 mq di spazi espositivi, sta per riaprire i battenti della Fiera del Mediterraneo di Palermo, ... [vai all'articolo]
MARR protagonista a Rimini per Beer e Food Attraction
Il 2019 è l’anno d’oro di BEER ATTRACTION e delle contemporanee FOOD ATTRACTION e B.B.TECH EXPO di Italian Exhibition Group (IEG), in calendario dal 16 al 19 febbraio nel quartiere fieristico di ... [vai all'articolo]
Beer Attraction presenta il nuovo layout espositivo
Beer Attraction dal 16 al 19 febbraio prossimi, alla Fiera di Rimini per l’organizzazione di Italian Exhibition Group, cambia il suo layout espositivo. La manifestazione leader in Italia per le ... [vai all'articolo]
A febbraio torna Expo Riva Hotel
Quarantatre edizioni e un’innata capacità di adattarsi al cambiamento: questi i tratti distintivi di Expo Riva Hotel, la fiera dedicata al mondo dell’ospitalità e della ristorazione in programma dal 3 ... [vai all'articolo]
Federazione Italiana Cuochi: al via i corsi di food art per chef
L'accordo tra Federazione Italiana Cuochi (FIC) e Unilever Food Solutions (UFS) si rinnova per il quarto anno consecutivo per un corso incentrato sulla Food Art, un format ideato da Giuseppe ... [vai all'articolo]
Per gli italiani nel 2018 spesa record al ristorante
Ottantacinque miliardi di euro è la cifra record spesa dagli italiani al ristorante nel 2018, il 35% del totale dei consumi alimentari. Il dato emerge da un'analisi Coldiretti resa nota in occasione ... [vai all'articolo]
Le Soste e altre associazioni di categoria a sostegno del riso italiano
Le Soste, L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto , CHIC, la Federazione Italiana Cuochi (FIC), Jeunes Restaurateurs Italia (JRE) e l’Associazione Professionale Cuochi Italiani (APCI) vogliono ... [vai all'articolo]
Kimbo a Sigep 2019: novità, incontri, eventi, degustazioni
Kimbo, simbolo del caffè italiano e ambasciatore della tradizione napoletana dell'espresso nel mondo, partecipa anche quest’anno alla 40esima edizione di Sigep, il Salone Internazionale dedicato ai ... [vai all'articolo]
Cirio Alta Cucina sul podio della Culinary World Cup con la Nazionale Italiana Cuochi
La Nazionale Italiana Cuochi è salita sul podio più alto alla “Culinary World Cup”, una delle competizioni di cucina più importanti e prestigiose al mondo che si tiene ogni quattro anni in ... [vai all'articolo]
Food Attraction: il meglio della nuova ristorazione
Il meglio della nuova ristorazione, dalla tradizione regionale ai nuovi trend per locali ormai aperti h24, sono i protagonisti di Food Attraction, l’evento dedicato ai prodotti e alle tecnologie per ... [vai all'articolo]
Cirio Alta Cucina: arriva il Doppio concentrato da pelati di Puglia
Dai pelati coltivati nelle aree vocate della Puglia alle cucine di chef e pizzaioli professionisti, per servire al cliente piatti all’insegna del pomodoro made in Italy. È il Doppio Concentrato da ... [vai all'articolo]
Chiude con successo per i player la quinta edizione Gustus 2018
Il bilancio di Gustus 2018 parla di un chiaro successo per i player partecipanti: diecimila visitatori in tre giorni di lavori e tanti quelli che, dopo aver visitato l’expo, sono tornati il giorno ... [vai all'articolo]
Grande successo per Gluten Free Expo e Lactose Free Expo. Tante novità in programma
Si sono concluse oggi con successo la settima edizione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine e la seconda edizione di Lactose Free Expo, dedicato ... [vai all'articolo]
La festa della ristorazione italiana ad Artigiano in fiera
Quaranta ristoranti tra nomi italiani e internazionali saranno presenti dall'1 al 9 dicembre ad Artigiano in fiera, la manifestazione dedicata al mondo dell'artigianato che porterà a Fiera Milano Rho ... [vai all'articolo]
Al via la terza giornata di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo
La terza giornata di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo si prospetta ricca di appuntamenti irrinunciabili per tutti i professionisti. Ecco alcuni degli eventi odierni che arricchiscono la parte ... [vai all'articolo]