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Caffè storici da FIPE il grido d'allarme: "a rischio un patrimonio nazionale"
Fipe porta la testimonianza di alcuni gestori di caffè storici del nostro Paese, attività tra le più colpite dalla crisi del settore causata dal Coronavirus
Terzo trimestre positivo per MARR, compensa la chiusura del primo
MARR riporta un bilancio positivo per il terzo trimestre, migliorando così i risultati a partire da settembre rispetto alla chiusura del primo trimestre.
Giornata Internazionale degli Studenti: Just Eat rivela le loro preferenze sul food delivery
Uno studio dell'Osservatorio Just Eat ha analizzato gusti, preferenze, abitudini e il rapporto con il food delivery degli studenti in questo 2020.
L'esclusiva capsule collection LeDivine protagonista dell’evento dedicato al Natale di Molino Dallagiovanna
La capsule collection de LeDivine, farine 100% italiane, sarà protagonista con Daniele Persegani dell’evento dedicato al Natale di Molino Dallagiovanna in programma il 18 novembre
PanVegan, il dolce natalizio senza latte e uova
Dalla collaborazione fra Soulgreen e Pasticceria Cova nasce PanVegan un dolce natalizio plant based che incontra le nuove tendenze e esigenze di consumo
Dall'incontro fra design e qualità nasce Lavazza A Modo Mio SMEG
Il vero espresso italiano a casa come al bar. È questa la promessa di Lavazza A Modo Mio SMEG, nata dall'incontro fra due eccellenze del Made in Italy.
The Macallan Edition No.6, il whisky che racconta il suo territorio
Maccallan presenta in Italia l'edizione limitata The Macallan Edition No.6, che è anche la storia della natura e del territorio dove nasce questo prestigioso whisky
Acquada di Sara Preceruti: delivery e asporto con videoricette
Sara Preceruti, la giovane chef dallo stile istintivo e creativo di Acquada, ha dato il via per la prima volta al suo servizio di delivery e asporto.
Caffè Borbone sempre più sostenibile con il nuovo kit "Accessori Compostabili"
Bicchieri compostabili e palette in legno di betulla biodegradabili sono le novità proposte da Caffè Borbone per un'esperienza sempre più ecosostenibile.
Andrea Tortora firma il Panettone solidale con Costa Family Foundation
Costa Family Foundation e Andrea Tortora creano il panettone che sostiene Lum Ha’, un’azienda agricola del Chichihuistan in Messico.
Davide Livermore protagonista di "Think Together" di Rhea Vendors Group
Firma la macchina celebrativa dei 60 anni di Rhea Vendors Group Davide Livermore, ed è fra i protagonisti del progetto Think Together promosso dall'azienda.
"La Ristorazione tra sicurezza e sviluppo" inaugurerà l'assemblea annuale di Fipe
Al centro dell'assemblea di Fipe il problema della ristorazione ai tempi del Covid, un dibattito aperto e in continuo divenire.
Caffè protagonista in cucina, pasticceria e mixology con le ricette dei professionisti nei Live di Caffè Milani
Tre incontri online con consigli e ricette per creare un menu natalizio con l’insolita e gustosa presenza di caffè tra gli ingredienti, dal primo al dolce passando per un buon cocktail grazie ai live di Caffè Milani.
Tempio della Dieta Mediterranea: un modello per comprenderne i punti di forza
A 10 anni dal riconoscimento della Dieta Mediterranea come Patrimonio Unesco, Carni Sostenibili la celebra con un nuovo schema di riferimento per capirla e seguirla
MarcabyBolognaFiere tornerà a marzo 2021. Nuovo appuntamento per la MDD
BolognaFiere e ADM hanno posticipato le date dell'evento fisico MarcaByBolognaFiere al 24 e 25 marzo 2021 per garantire migliori condizioni di svolgimento.
Focus, il nuovo drink di Joe Marzovilla
Dalla Puglia arriva un drink d'autore che, come un abbraccio solidale, profumato e gustoso vuole omaggiare i paesi più impegnati nella lotta al Covid-19.
Astoria presenta la nuova Hollywood
Astoria presenta Hollywood, la nuova macchina per caffè espresso dal design ricercato e ispirato dal cinema americano anni Settanta
Il sito “Camst è di casa” si aggiorna con i consigli di dietisti e nutrizionisti
Il sito "Camst è di Casa" lanciato durante il lockdown di primavera si arricchisce di una nuova rubrica di ricette e consigli curata da dietisti e nutrizionisti
Ristorazione italiana: a che punto siamo? Se ne è parlato nell'incontro annuale di APCI fra esperti, istituzioni e aziende
Si è tenuto il Congresso APCI, Les Toques Blanches d’Honneur, proposto quest’anno in edizione phygital: una parte live dal Teatro Verdi di Cesena e molti collegamenti digitali.
Pasta fresca surgelata: cinque buoni motivi per sceglierla
Surgital illustra 5 buoni motivi per cui la pasta fresca surgelata è un prodotto indispensabile e utile nella cucina di un ristoranto
La "ricetta" dello chef Vincenzo Proto per combattere la crisi
L’originale idea dello Chef Vincenzo Proto lancia un messaggio forte da Bologna e lo fa con la cucina: “Uniti e Collaborativi ne usciremo!”.
James Suckling: le annate 2015 e 2016 del Brunello di Montalcino sono le migliori di sempre
James Suckling, tra i più influenti critici enologici al mondo ha di recente pubblicato un articolo lodando l'annata 2016 del Brunello di Montalcino
Da Latteria Vipiteno il bioYogurt Mela e Cannella
Il bioYogurt di Latteria Vipiteno al gusto mela e cannella è una specialità decisamente invernale che stupisce per il suo aroma dolce e speziato.
Lo show cooking dello chef Roberto Valbuzzi per promuovere la carne di vitello
Prosegue la campagna di promozione della carne di vitello finanziata dall'UE e realizzata in Italia da Assocarni ed SBK: lo chef Roberto Valbuzzi ospite di Sonia Peronaci ha realizzato uno showcooking per mostrare la versatilità di questo ingrediente
Fipe: "Bene contributi per locali dei centri storici, ma manca una misura organica"
Fipe è soddisfatta della maggiore attenzione delle istituzioni verso la ristorazione, ma i contributi in arrivo non fanno parte di un progetto strutturale. Manca organizzazione.
Lavazza presenta il calendario 2021 "The New Humanity"
Lavazza presenta il calendario 2021 parte del progetto di più ampio respiro "The New Humanity" che mette al centro l'uomo e il valore della sostenibilità sociale
Doppio Malto medaglia d'argento all'European Beer Star 2020
Il birrificio Doppio Malto segno un altro importante traguardo conquistando la medaglia d’argento all’European Beer Star 2020 per la sua Triple Honey IPA "Crash"
Acquainbrick lancia la sua prima campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd
Acquainbrick, startup leader dell’acqua sostenibile, apre una campagna di crowdfunding per ampliare il proprio progetto e la diffusione del prodotto
