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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Abbiamo esaurito le risorse ittiche del Mediterraneo. WWF per un consumo sostenibile

Abbiamo esaurito le risorse ittiche del Mediterraneo. WWF per un consumo sostenibile

Anche nel 2024, a luglio, abbiamo esaurito le produzioni annue di pesce, molluschi e crostacei del Mediterraneo, dove il 58% degli stock ittici è sovrasfruttato

Nuova normativa UE: obbligatori i tappi attaccati alle bottiglie PET

Nuova normativa UE: obbligatori i tappi attaccati alle bottiglie PET

L’UE ha introdotto una nuova normativa che obbliga la vendita di bottiglie di plastica con tappi fissati al contenitore, noti come "tappi solidali"

Al Renaissance di Napoli ristorante e lounge bar si trasferiscono sul Roof Top più panoramico della città

Al Renaissance di Napoli ristorante e lounge bar si trasferiscono sul Roof Top più panoramico della città

Ristorante e lounge bar del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo si trasferiscono in terrazza accogliendo i clienti in una location mozzafiato

AVPN: straordinario successo per le Giornate della Verace Pizza Napoletana 

AVPN: straordinario successo per le Giornate della Verace Pizza Napoletana 

Celebrati i 40 anni di storia dell’Associazione Verace Pizza Napoletana e lanciati messaggi per la pizza del futuro 

Bolsena, al via BeerRock 2024 il festival delle birre artigianali

Bolsena, al via BeerRock 2024 il festival delle birre artigianali

La quarta edizione del BeerRock, organizzato dall’associazione Bella Gente, in programma il 5 e 6 luglio dalle 20 nel centro storico di Bolsena.

''Chella llà!'' la nuova farina di Molino Spadoni per la pizza napoletana approvata dall'AVPN

''Chella llà!'' la nuova farina di Molino Spadoni per la pizza napoletana approvata dall'AVPN

La nuova "Chella llà!" di Molino Spadoni è una garanzia per tutti i pizzaioli che desiderano realizzare l’autentica pizza napoletana amata in tutto il mondo

Chef Pino Cuttaia e Vittorio Borgia insieme per Uovodiseppia Milano

Chef Pino Cuttaia e Vittorio Borgia insieme per Uovodiseppia Milano

Uovodiseppia Milano dello chef Pino Cuttaia e Vittorio Borgia (Borgia Group) insieme per una nuova collaborazione nella cornice di Porta Nuova

L’Antica Distilleria Bordiga premiata sei volte nella prima metà del 2024

L’Antica Distilleria Bordiga premiata sei volte nella prima metà del 2024

L’Antica Distilleria Bordiga di Cuneo premiata sei volte nella prima metà del 2024 per l’alta qualità dei suoi prodotti

Offerta di lavoro - Commis di sala per ristorante stellato in caffè storico - Aosta

Offerta di lavoro - Commis di sala per ristorante stellato in caffè storico - Aosta

Restworld è alla ricerca di un appassionato commis di sala per arricchire il team di "Paolo Griffa al Caffè Nazionale", ristorante 1 stella Michelin ad Aosta.

Da Artico Gelato Artigianale il nuovo gusto in edizione limitata Croccante Zafferano Leprotto

Da Artico Gelato Artigianale il nuovo gusto in edizione limitata Croccante Zafferano Leprotto

Zafferano Leprotto e Artico Gelato Tradizionale danno vita al gusto Croccante Zafferano Leprotto disponibile in limited edition dal 5 al 31 luglio

Bloom Coffee School: dalla World of Coffee Copenhagen al Best of Ruanda per individuare i migliori lotti di caffè

Bloom Coffee School: dalla World of Coffee Copenhagen al Best of Ruanda per individuare i migliori lotti di caffè

Appuntamenti internazionali per Bloom Coffee School dalla World of Coffee - Copenhagen al Best of Ruanda per individuare i migliori lotti di caffè

Starbucks® inaugura a Padova il terzo store veneto

Starbucks® inaugura a Padova il terzo store veneto

Domani 5 luglio verrà inaugurato il primo store Starbucks® a Padova in partnership con Percassi. Continua così il percorso di crescita del brand in Italia

La Romana dal 1947: strategie innovative per attrarre e trattenere talenti nel settore della ristorazione

La Romana dal 1947: strategie innovative per attrarre e trattenere talenti nel settore della ristorazione

La storia di “La Romana dal 1947” mette in luce il percorso intrapreso dalla nota catena di gelaterie in tema di people management, tra necessità e volontà

Al The Gritti Palace Venice torna l’appuntamento con il Sunday Brunch

Al The Gritti Palace Venice torna l’appuntamento con il Sunday Brunch

Fino al 28 luglio, ogni domenica la Terrazza del ristorante Club del Doge ospita uno degli appuntamenti prediletti dagli amanti della vita lenta

Friccico a Monteverde: dopo selvaggina e animali da cortile, porta a Roma i pesci di lago

Friccico a Monteverde: dopo selvaggina e animali da cortile, porta a Roma i pesci di lago

Selvaggina, animali da cortile, pesci di lago sono la scommessa gastronomica di Simone La Rocca e Serena Moretti, fautori del progetto Friccico in cucina e sala

Pasta Dalla Costa presenta il formato estivo Sea Life Pasta

Pasta Dalla Costa presenta il formato estivo Sea Life Pasta

Pasta Dalla Costa celebra l'estate con un formato di pasta speciale, che richiama le formine per la sabbia con cui tutti abbiamo giocato almeno una volta.

Chill Eraclea: arriva la nuova variante ginseng

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Eraclea amplia la gamma Chill con Iced Ginseng, una bevanda ideale per l'estate da consumare on the go, personalizzabile e semplice da preparare per i gestori

Harrys Zachariadis è il nuovo Supply Chain Director di Coca-Cola HBC Italia

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Il nuovo Supply Chain Director, Harrys Zachariadis, avrà il compito di contribuire al costante miglioramento della struttura Supply Chain

L’Ostaria Pignatelli di Napoli entra nella Guida Michelin Italia 2025

L’Ostaria Pignatelli di Napoli entra nella Guida Michelin Italia 2025

L'Ostaria Pignatelli, guidata dallo chef Vincenzo Politelli e dal direttore Giulio Verbini, è stata inserita nella Guida Michelin Italia 2025

Luigi Fasoli riconfermato alla presidenza dell’associazione AssoHoReCa

Luigi Fasoli riconfermato alla presidenza dell’associazione AssoHoReCa

Dall'assemblea dei soci AssoHoReCa la rinconferma di Luigi Fasoli alla guida dell'associazione. Arriva il sì dell'Istat per il codice ateco di categoria

Svario d'estate: una stagione fresca e vivace per la pizzeria e cocktail bar romano

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Svario, la pizzeria e cocktail bar di Montesacro, propone nuovi aperitivi, antipasti e pizze, e una rinnovata offerta di di cocktail “ready to drink”

L'ozono per abbattere i cattivi odori nella filiera alimentare

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MET Ozone Experts, azienda di Bologna che opera nel settore della tecnologia ozono-applicata, presenta soluzioni innovative contro gli odori nell'industria.

MDM Wine Group accelera sull'export: accordo con CaesarNet per focalizzarsi su Polonia e Ucraina

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CaesarNet guida le aziende vinicole verso opportunità di crescita nei mercati dell’Est Europa, come è accaduto per MDM Wine Group

Monteverro protagonista dell'estate 2024: eventi culturali con vini d'eccellenza

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Un’agenda ricca per la realtà enoica della maremma autentica che mette a disposizione alcune delle etichette per gli eventi sul territorio

Trattoria Sincera si rinnova e presenta l'Aperitivo Sincero

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La proposta estiva inaugurata da Trattoria Sincera a Milano è un nuovo wine bar e la possibilità di aperitivo all'aperto con le tipiche michette milanesi.

Essse Caffè. Cinque tappe in Puglia con gli Ambasciatori del Gusto

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Essse Caffè ha concluso la sua partecipazione al Grand Tour di Ambasciatori del Gusto portando in cinque location d'eccezione la Miscela Masini

Petto di tacchino arrosto Alta Qualità del Salumificio Martelli: gusto e leggerezza

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Il Petto di tacchino arrosto Alta Qualità del Salumificio Martelli è la proposta ideale per chi è alla ricerca di un prodotto sano e controllato

Alfonso Cuomo è il nuovo Managing Director di Oranfrizer

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Dal 1° luglio 2024 Oranfrizer, appartenente al gruppo Unifrutti ha affidato ad Alfonso Cuomo l’incarico di Managing Director

SUMMER 24, la summer lager di Birrificio Birrone

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Perfetta per l’estate, SUMMER 24 rinfresca e disseta, perfetta da bere in compagnia. stimola sensi e naso con un bouquet esotico e agrumato

Grande successo degli italiani al World of Coffee di Copenaghen 

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Successo per l'Italia al WOC Copenaghen: podi per Manuela Fensore e Andrea Villa, ottimi piazzamenti per Emanuele Bernabei e Emanuele Tomassi