Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Gelato Romano raddoppia: il maestro gelatiere Simone Romano apre la seconda insegna a Casal Bertone

Gelato Romano raddoppia: il maestro gelatiere Simone Romano apre la seconda insegna a Casal Bertone

Il maestro gelatiere Simone Romano ha aperto la seconda insegna dove propone la sua linea di gelato 100% naturale, solo con materie prime fresche e di stagione.

Quanto costa il gelato a Milano: l'indagine completa di Maiora Solutions

Quanto costa il gelato a Milano: l'indagine completa di Maiora Solutions

Scopri quanto costa un chilo di gelato a Milano con l'indagine di Maiora Solutions, che analizza i prezzi in diversi quartieri della città.

Comprital amplia la gamma di basi vegane con la linea Pure Vegan

Comprital amplia la gamma di basi vegane con la linea Pure Vegan

Comprital, azienda leader per l’innovazione nel mercato degli ingredienti per gelateria e pasticceria offre tre nuove basi vegane – clean label e senza lattosio

Scaglie d’oro e rosa: il gelato di Cinzia Otri celebra Ondina Valla e i giochi olimpici

Scaglie d’oro e rosa: il gelato di Cinzia Otri celebra Ondina Valla e i giochi olimpici

In vista delle Olimpiadi Cinzia Otri ha ideato un gusto in onore di Ondina Valla che nel 1936 a Berlino conquistò la prima medaglia d’oro per l’Italia

La trasformazione di Faiella Pastrychef: una nuova era per la pasticceria di San Marzano sul Sarno

La trasformazione di Faiella Pastrychef: una nuova era per la pasticceria di San Marzano sul Sarno

Faiella Pastrychef, la rinomata pasticceria di Vincenzo Faiella riapre il 18 luglio con un look completamente rinnovato e una proposta ampliata

Casa Optima School: il calendario dei corsi per gelatieri, pasticcieri e bartender è online

Casa Optima School: il calendario dei corsi per gelatieri, pasticcieri e bartender è online

Che tu sia aspirante artigiana/o del food&beverage o professionista desiderosa/o di acquisire nuove competenze, i corsi di Casa Optima School ti aspettano.

Pasticceria Gruè: Il cocktail con gelato Giel Tonic è la novità dell'estate 2024

Pasticceria Gruè: Il cocktail con gelato Giel Tonic è la novità dell'estate 2024

Giel Tonic è la nuova creazione innovativa di Pasticceria Gruè che fa incontrare il sapore delle creazioni della gelateria con la mixology di qualità

Da Artico Gelato Artigianale il nuovo gusto in edizione limitata Croccante Zafferano Leprotto

Da Artico Gelato Artigianale il nuovo gusto in edizione limitata Croccante Zafferano Leprotto

Zafferano Leprotto e Artico Gelato Tradizionale danno vita al gusto Croccante Zafferano Leprotto disponibile in limited edition dal 5 al 31 luglio

Eugenio Morrone lancia il suo Fiordilatte e i gusti dell’estate

Eugenio Morrone lancia il suo Fiordilatte e i gusti dell’estate

Il maestro gelatiere Eugenio Morrone presenta il suo gelato Fiordilatte a ridotto contenuto di zucchero e ingredienti locali

“Bartali Bartali”, il gelato di Cinzia Otri per il Tour de France

“Bartali Bartali”, il gelato di Cinzia Otri per il Tour de France

In vista della partenza del Tour de France da Firenze, sabato 29 giugno, la gelatiera fiorentina Cinzia Otri ha ideato il gusto "Bartali Bartali".

La soluzione di Gelateria Dassie ai rincari di cacao: assorbire gli aumenti, premiare i consumatori

La soluzione di Gelateria Dassie ai rincari di cacao: assorbire gli aumenti, premiare i consumatori

Gelateria Dassie interviene sulle difficoltà di reperimento delle materie prime per la produzione di gelato artigianale, Miglior Gelato al Cioccolato d'Italia

Peppe Flamingo sfida Iginio Massari in gelateria

Peppe Flamingo sfida Iginio Massari in gelateria

Il proprietario delle gelaterie Don Peppinu si mostra scettico sul gelato presentato di recente dal maestro Iginio Massari e lo invita nel suo laboratorio

Artigianali e in cono i gelati preferiti dagli italiani. Ecco i dati della ricerca YouGov

Artigianali e in cono i gelati preferiti dagli italiani. Ecco i dati della ricerca YouGov

Per scoprire le tendenze di consumo, le tipologie e i brand di gelati più scelti dagli italiani, YouGov Surveys ha condotto un sondaggio.

Da Iginio Massari un nuovo concetto di gelato

Da Iginio Massari un nuovo concetto di gelato

Arriva per l'estate la nuova creazione di Iginio Massari Alta Pasticceria: il nuovo Gelato monogusto alla crema pasticciera, mantecato per 45 minuti

Più attenzione al mondo pizza al Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence

Più attenzione al mondo pizza al Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence

La 46esima edizione della manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025: ampio spazio al mondo della pizza.

Da Rosamundi il gusto dell'estate è un mix tra dolce e salato

Da Rosamundi il gusto dell'estate è un mix tra dolce e salato

Nella gelateria artigianale Rosamundi, il gusto dell'estate è un gelato a base di acqua, con infuso di rosa canina, peperoni rossi, fragole e basilico fresco.

Coppa del Nonno protagonista della nuova Web Series con Gerry Scotti

Coppa del Nonno protagonista della nuova Web Series con Gerry Scotti

Coppa del Nonno presenta un’intrigante web serie che vede Gerry Scotti impegnato a smascherare il colpevole che ha rubato la sua ultima Coppa del Nonno.

Sustainable Gastronomy Restaurant Week: le proposte di Tonka, Moma Restaurant e Il Marchese

Sustainable Gastronomy Restaurant Week: le proposte di Tonka, Moma Restaurant e Il Marchese

Le 3 insegne in occasione della Settimana della Gastronomia Sostenibile dei Ristoranti proporranno menù dedicati e ispirati a questa filosofia

Enzo Iannacone omaggia i capi di stato con il gelato al gusto ''G7 in Puglia''

Enzo Iannacone omaggia i capi di stato con il gelato al gusto ''G7 in Puglia''

Enzo Iannacone, Cavaliere del gelato, ha creato nel suo laboratorio di Grottaglie una specialità dedicata ai Capi di Stato che si ritroveranno a Borgo Egnazia

Fabbri 1905 colora l’estate con gli snack da passeggio

Fabbri 1905 colora l’estate con gli snack da passeggio

Gli snack da passeggio firmati Fabbri 1905 nascondono sotto la golosa copertura una vera e propria torta in miniatura

Da Cremeria Capolinea il gelato ora si prepara anche con gli spirits

Da Cremeria Capolinea il gelato ora si prepara anche con gli spirits

Da Cremeria Capolinea la novità per l'estate è il gelato artigianale preparato con una buona percentuale di liquori, distillati e superalcolici di qualità

Donna Elvira e Chocolat Milano presentano il nuovo gelato al gusto di Cioccolato al Sale!

Donna Elvira e Chocolat Milano presentano il nuovo gelato al gusto di Cioccolato al Sale!

Donna Elvira, produttore artigianale di cioccolato di Modica "bean-to-bar" ha avviato una collaborazione con Chocolat Milano: è nato così l'innovativo gelato.

Guido Gobino presenta la nuova linea di STIK con sorbetti e ricoperti freschi e golosi

Guido Gobino presenta la nuova linea di STIK con sorbetti e ricoperti freschi e golosi

Quattro ricette di sorbetti e quattro di gelati ricoperti, tra novità e grandi classici, per le proposte STIK di Guido Gobino.

Rubicone amplia la linea di crumble per il foodservice

Rubicone amplia la linea di crumble per il foodservice

Rubicone propone una grande varietà di gusti per i suoi crumble pronti all'uso, versatili e gluten free, dedicati al mondo della gelateria e pasticceria.

Ice Tonka: il gelato che combatte il riscaldamento globale

Ice Tonka: il gelato che combatte il riscaldamento globale

I quattro nuovi gusti Ice Tonka puntano a stimolare la riflessione sulla necessità di immediati comportamenti virtuosi per conservare il nostro pianeta

Sapore di mare in un gelato? Gusto 17 presenta una summer edition un po' particolare

Sapore di mare in un gelato? Gusto 17 presenta una summer edition un po' particolare

Gusto 17, il brand di gelato personalizzato, lancia una summer edition di stecchi gelato realizzati con frutta fresca di stagione e acqua di mare.

Apre a Roma Gelasio, la nuova gelateria che punta sul naturale e il senza glutine

Apre a Roma Gelasio, la nuova gelateria che punta sul naturale e il senza glutine

Senza glutine e con pochi zuccheri: il gelato di Gelasio, nuova apertura nel quartiere Potuense a Roma, strizza l'occhio a chi coniuga piacere e salute.

Infundo e Stefano Guizzetti: i gusti inediti del gelato

Infundo e Stefano Guizzetti: i gusti inediti del gelato

In CAST Alimenti il racconto del Maestro Gelatiere Stefano Guizzetti. Filo conduttore Infundo, la gamma professional di Italia Zuccheri

Istituito il 'Premio Maestro d'Arte della Cucina Italiana'. Presto i nomi dei primi ambasciatori italiani

Istituito il 'Premio Maestro d'Arte della Cucina Italiana'. Presto i nomi dei primi ambasciatori italiani

Con l'approvazione del Senato, ha il via libera il ddl che istituisce il Premio "Maestro dell'Arte della Cucina Italiana". Entro 60 giorni i sei premiati.

Gelati Froneri: tra le novità dell'estate due proposte Maxibon e i coni KitKat

Gelati Froneri: tra le novità dell'estate due proposte Maxibon e i coni KitKat

Tra le novità del 2024, Froneri presenta due nuovi gusti Maxibon e i coni KitKat, nella versione vaniglia e cacao.