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Gelato Romano raddoppia: il maestro gelatiere Simone Romano apre la seconda insegna a Casal Bertone
Il maestro gelatiere Simone Romano ha aperto la seconda insegna dove propone la sua linea di gelato 100% naturale, solo con materie prime fresche e di stagione.
Quanto costa il gelato a Milano: l'indagine completa di Maiora Solutions
Scopri quanto costa un chilo di gelato a Milano con l'indagine di Maiora Solutions, che analizza i prezzi in diversi quartieri della città.
Comprital amplia la gamma di basi vegane con la linea Pure Vegan
Comprital, azienda leader per l’innovazione nel mercato degli ingredienti per gelateria e pasticceria offre tre nuove basi vegane – clean label e senza lattosio
Scaglie d’oro e rosa: il gelato di Cinzia Otri celebra Ondina Valla e i giochi olimpici
In vista delle Olimpiadi Cinzia Otri ha ideato un gusto in onore di Ondina Valla che nel 1936 a Berlino conquistò la prima medaglia d’oro per l’Italia
La trasformazione di Faiella Pastrychef: una nuova era per la pasticceria di San Marzano sul Sarno
Faiella Pastrychef, la rinomata pasticceria di Vincenzo Faiella riapre il 18 luglio con un look completamente rinnovato e una proposta ampliata
Casa Optima School: il calendario dei corsi per gelatieri, pasticcieri e bartender è online
Che tu sia aspirante artigiana/o del food&beverage o professionista desiderosa/o di acquisire nuove competenze, i corsi di Casa Optima School ti aspettano.
Pasticceria Gruè: Il cocktail con gelato Giel Tonic è la novità dell'estate 2024
Giel Tonic è la nuova creazione innovativa di Pasticceria Gruè che fa incontrare il sapore delle creazioni della gelateria con la mixology di qualità
Da Artico Gelato Artigianale il nuovo gusto in edizione limitata Croccante Zafferano Leprotto
Zafferano Leprotto e Artico Gelato Tradizionale danno vita al gusto Croccante Zafferano Leprotto disponibile in limited edition dal 5 al 31 luglio
Eugenio Morrone lancia il suo Fiordilatte e i gusti dell’estate
Il maestro gelatiere Eugenio Morrone presenta il suo gelato Fiordilatte a ridotto contenuto di zucchero e ingredienti locali
“Bartali Bartali”, il gelato di Cinzia Otri per il Tour de France
In vista della partenza del Tour de France da Firenze, sabato 29 giugno, la gelatiera fiorentina Cinzia Otri ha ideato il gusto "Bartali Bartali".
La soluzione di Gelateria Dassie ai rincari di cacao: assorbire gli aumenti, premiare i consumatori
Gelateria Dassie interviene sulle difficoltà di reperimento delle materie prime per la produzione di gelato artigianale, Miglior Gelato al Cioccolato d'Italia
Peppe Flamingo sfida Iginio Massari in gelateria
Il proprietario delle gelaterie Don Peppinu si mostra scettico sul gelato presentato di recente dal maestro Iginio Massari e lo invita nel suo laboratorio
Artigianali e in cono i gelati preferiti dagli italiani. Ecco i dati della ricerca YouGov
Per scoprire le tendenze di consumo, le tipologie e i brand di gelati più scelti dagli italiani, YouGov Surveys ha condotto un sondaggio.
Da Iginio Massari un nuovo concetto di gelato
Arriva per l'estate la nuova creazione di Iginio Massari Alta Pasticceria: il nuovo Gelato monogusto alla crema pasticciera, mantecato per 45 minuti
Più attenzione al mondo pizza al Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence
La 46esima edizione della manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025: ampio spazio al mondo della pizza.
Da Rosamundi il gusto dell'estate è un mix tra dolce e salato
Nella gelateria artigianale Rosamundi, il gusto dell'estate è un gelato a base di acqua, con infuso di rosa canina, peperoni rossi, fragole e basilico fresco.
Coppa del Nonno protagonista della nuova Web Series con Gerry Scotti
Coppa del Nonno presenta un’intrigante web serie che vede Gerry Scotti impegnato a smascherare il colpevole che ha rubato la sua ultima Coppa del Nonno.
Sustainable Gastronomy Restaurant Week: le proposte di Tonka, Moma Restaurant e Il Marchese
Le 3 insegne in occasione della Settimana della Gastronomia Sostenibile dei Ristoranti proporranno menù dedicati e ispirati a questa filosofia
Enzo Iannacone omaggia i capi di stato con il gelato al gusto ''G7 in Puglia''
Enzo Iannacone, Cavaliere del gelato, ha creato nel suo laboratorio di Grottaglie una specialità dedicata ai Capi di Stato che si ritroveranno a Borgo Egnazia
Fabbri 1905 colora l’estate con gli snack da passeggio
Gli snack da passeggio firmati Fabbri 1905 nascondono sotto la golosa copertura una vera e propria torta in miniatura
Da Cremeria Capolinea il gelato ora si prepara anche con gli spirits
Da Cremeria Capolinea la novità per l'estate è il gelato artigianale preparato con una buona percentuale di liquori, distillati e superalcolici di qualità
Donna Elvira e Chocolat Milano presentano il nuovo gelato al gusto di Cioccolato al Sale!
Donna Elvira, produttore artigianale di cioccolato di Modica "bean-to-bar" ha avviato una collaborazione con Chocolat Milano: è nato così l'innovativo gelato.
Guido Gobino presenta la nuova linea di STIK con sorbetti e ricoperti freschi e golosi
Quattro ricette di sorbetti e quattro di gelati ricoperti, tra novità e grandi classici, per le proposte STIK di Guido Gobino.
Rubicone amplia la linea di crumble per il foodservice
Rubicone propone una grande varietà di gusti per i suoi crumble pronti all'uso, versatili e gluten free, dedicati al mondo della gelateria e pasticceria.
Ice Tonka: il gelato che combatte il riscaldamento globale
I quattro nuovi gusti Ice Tonka puntano a stimolare la riflessione sulla necessità di immediati comportamenti virtuosi per conservare il nostro pianeta
Sapore di mare in un gelato? Gusto 17 presenta una summer edition un po' particolare
Gusto 17, il brand di gelato personalizzato, lancia una summer edition di stecchi gelato realizzati con frutta fresca di stagione e acqua di mare.
Apre a Roma Gelasio, la nuova gelateria che punta sul naturale e il senza glutine
Senza glutine e con pochi zuccheri: il gelato di Gelasio, nuova apertura nel quartiere Potuense a Roma, strizza l'occhio a chi coniuga piacere e salute.
Infundo e Stefano Guizzetti: i gusti inediti del gelato
In CAST Alimenti il racconto del Maestro Gelatiere Stefano Guizzetti. Filo conduttore Infundo, la gamma professional di Italia Zuccheri
Istituito il 'Premio Maestro d'Arte della Cucina Italiana'. Presto i nomi dei primi ambasciatori italiani
Con l'approvazione del Senato, ha il via libera il ddl che istituisce il Premio "Maestro dell'Arte della Cucina Italiana". Entro 60 giorni i sei premiati.
Gelati Froneri: tra le novità dell'estate due proposte Maxibon e i coni KitKat
Tra le novità del 2024, Froneri presenta due nuovi gusti Maxibon e i coni KitKat, nella versione vaniglia e cacao.
