Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Il mondo della gelateria tra sfide e innovazione. I talk al Sigep
Il mondo della gelateria visto dai professionisti nei talk tenuti al Sigep, dove in questi giorni è riunita la comunità del Foodservice dolce.
Giuso a Sigep 2024: un nuovo capitolo di bontà per gelateria e pasticceria
Giuso è a Sigep per presentare tante novità che permetteranno ai professionisti di gelateria e pasticceria di arricchire la loro offerta con proposte ricercate
L'Italia vince la Gelato World Cup 2024!
Argento alla Corea e bronzo all'Ungheria, l'Italia raggiunge il gradino più alto del podio alla Gelato World Cup 2024 al Sigep.
Mec3 protagonista del mondo della gelateria con le sue novità a Sigep 2024
Mec3 celebra i suoi primi 40 anni durante il SIgep, con una serie di novità imperdibili per gelaterie artigianali e soft, bar, bistrot, ristoranti e catering.
Carpigiani a Sigep 2024 svela il futuro green della gelateria
Tante le novità che Carpigiani presenta a Sigep 2024: nuove attrezzature tecnologiche con lo sguardo rivolto alla sostenibilità
Gelato World Cup 2024 al Sigep: gara sempre più intensa nelle prime due giornate
Tanta adrenalina, creatività e professionalità per la Gelato World Cup 2024 al Sigep: oggi la finalissima.
Buon compleanno MEC3! 40 anni di passione e innovazione al servizio della Gelateria Artigianale
Sono trascorsi 40 anni dalla sua nascita, anni durante i quali MEC3 è diventata azienda leader nel mondo della gelateria artigianale e della pasticceria.
Leagel: sapori gourmet e eccelenze regionali a Sigep 2024
Sigep sarà l'occasione per Leagel di presentare nuovi gusti gourmet che guardano con attenzione a ingredienti speciali e ricercati e a denominazioni d'origine
A Sigep 2024 la novità sostenibile in casa RATIONAL
In occasione della 45a edizione del Sigep, RATIONAL presenta la novità del lavaggio integrato e autonomo per i forni combinati professionali iCombi Pro.
FIPE a Sigep 2024 per un'analisi sul comparto del gelato artigianale
A Sigep FIPE sarà a due incontri dedicati al mondo del gelato artigianale: si analizzerà lo stato di salute del settore concentrandosi sulle sfide del futuro
Tonitto 1939 presenta la rinnovata linea di gelati vegani Gaia con packaging 100% cartoncino
Tonitto 1939 ha presentato a Marca la rinnovata linea Gaia di gelati vegan con nuovi gusti tradizionali come vaniglia e mango, caramello salato e choco brownie.
A Sigep 2024 tutte le soluzioni per il mondo del gelato firmate Tetra Pak
Tetra Pak sarà a Sigep con un'offerta dedicata che comprende macchinari e linee dedicate alla produzione di gelati
Leagel, nuovi gusti per la gelateria a Sigep 2024
Leagel propone a Sigep la gamma free from zHero e il gusto Trolls, due prodotti nuovi ad alto potenziali ideali per allargare il proprio business in gelateria
Ecco tutti i vincitori del Forchettiere Award 2024
Al Teatro del Sale annunciati i 17 vincitori della quarta edizione del Forchettiere Award, premio dedicato alla ristorazione di Firenze e della Toscana
Unigrà a Sigep 2024, tutto il calendario eventi
Appuntamento al Pad. A5 stand 121 per scoprire da vicino tutti i brand del grande polo conselicese e per assistere a demo, eventi, masterclass
Gelato World Cup: l'appuntamento è a SIGEP
Saranno 55 i concorrenti che si sfideranno alla Gelato World Cup. Per la decima edizione tante novità tra cui regole più precise e una giuria internazionale
Le proposte per il Natale 2023 di Bedussi
I panettoni preparati con amore dal giovane Francesco Bedussi si distinguono per fragranza e gusto. Due pack tra cui scegliere: la scatola di cartone e la latta
I gusti preferiti del 2023 e le strategie raccontate da Andrea di Rauso di Casa Optima
Baluardo della tradizione del gelato all'italiana Nord e Est Europa, Andrea Di Rauso ci parla del 2023 di Casa Optima: gusti preferiti e abitudini di consumo.
Non solo panettone. Le proposte dei gelatai della Capitale per Natale
A Roma due gelaterie, Dare gelateria e Capitan Cono, hanno ideato per questo periodo dei gusti inediti e originali che richiamano i sapori natalizi
Barry Callebaut presenta l'innovazione in pasticceria e gelateria a Sigep 2024
Un 2024 ricco d'innovazione in pasticceria e gelateria per Barry Callebaut, che presenta un programma entusiasmante per il Sigep di Rimini atteso a gennaio.
La gelateria Fatamorgana presenta il gusto al Pecorino Romano Dop a bassa salinità di Cibaria Srl
Maria Agnese Spagnuolo di Fatamorgana con l’azienda Cibaria Srl ha presentato il gelato artigianale al Pecorino Romano Dop a bassa salinità
Gelato Day 2024: il gusto dell'anno scelto dal Belgio è Gaufre de Liège
Si alza il sipario sulla 12° edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in programma ogni anno il 24 marzo. Ecco i dettagli dell'edizione 2024.
Gelato Day 2024: il gusto dell'anno scelto dal Belgio è Gaufre de Liège
Si alza il sipario sulla 12° edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in programma ogni anno il 24 marzo. Ecco i dettagli dell'edizione 2024.
Carpigiani Gelato University porta la formazione in gelateria a livello "master"
Carpigiani Gelato University presenta un nuovo corso di 5 giorni dedicato ai gelatieri professionisti, disponibile anche online e in inglese.
Gelato Festival World Masters. Ecco gli 8 migliori gelatieri d'Italia del 2023
Dopo un anno di competizioni, superando oltre 600 colleghi, scelti i migliori 8 gelatieri italiani che accederanno alla finale del Gelato Festival World Masters
Grande successo di pubblico ad Host per il format di Chocolate Culture
Per la prima volta il cioccolato è stato protagonista ad Host di approfondimenti e incontri dedicati ai professionisti grazie all'associazione Chocolate Culture
101caffè apre nuovi negozi in Italia e Francia
Sono tre le inaugurazioni di punti vendita 101caffè nel mese di ottobre: in Calabria a Siderno, in Lombardia ad Alzano Lombardo e ad Annecy, in Francia
Si sfidano a Bologna i migliori gelatieri d'Italia per il Gelato Festival World Masters 2023
La prima semifinale italiana, il 24 e 25 ottobre, selezionerà gli 8 finalisti che proseguiranno la sfida mondiale per il Gelato Festival World Masters.
Chocolate Culture a Host Milano: non c’è business senza cultura, la visione di Pierre Hermé
Non c’è business senza cultura. A Host Milano Pierre Hermé nell’area Chocolate Culture spiega la sua visione
Gelato Romano, a piazza Bologna il gelato 100% naturale e gluten free
Gelato Romano ha aperto i battenti da pochi mesi, in piazza Bologna a Roma. Qui Simone Romano propone gelati naturali e dolci gluten free.
