Comprital presenta le nuove basi gelato per rendere unica l'esperienza d'asporto

Redazione 2 6 Marzo 2024 15:23

Comprital offre ad artigiani pasticcieri e gelatieri due basi per creare dolci da asporto perfettamente glassabili e cucchiaiabili, resistenti allo scioglimento

Fabbri 1905 tra i partner del nuovo ''Cafè Aut, il bistrot dell’inclusione''

Redazione 6 Marzo 2024 14:35

Apre a Caltanissetta "Cafè Aut, il bistrot dell’inclusione", affiancato da Fabbri 1905 nella fornitura di ingredienti e per la formazione del personale

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Chiara Ragni di ISA Spa

Redazione 1 Marzo 2024 13:30

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Chiara Ragni, Digital Marketing & Communication di ISA SpA

Gelato d’Italia ha acquisito Giuntoli, noto produttore toscano di gelati e ghiaccioli

Redazione 2 6 Febbraio 2024 11:18

Gelato d’Italia, leader nel mercato della coproduzione e del mercato del Private Label in Europa e Nord America, ha acquisito il produttore toscano Giuntoli.

La Regione Lazio attiva il bando "Fresco Lazio", per rilanciare il comparto del latte fresco

Redazione 5 2 Febbraio 2024 11:29

La Regione Lazio ha attivato il bando "Fresco Lazio", per rilanciare il settore del latte e sostenere allevatori, produttori, attività di ristorazione

HorecaTv a Sigep 2024: intervista con Matteo Sala di Casa Optima

Redazione 30 Gen 2024 15:00

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Matteo Sala, Responsabile Global Marketing di Casa Optima

Le novità per la refrigerazione professionale di ISA a Sigep 2024

Redazione 30 Gen 2024 12:27

ISA ha presentato a Sigep tre nuovi progetti che coniugano funzionalità, estetica e sostenibilità per stare al passo delle esigenze dei pubblici esercizi

Mango e crunch: le tendenze del dolce 2024 secondo Fabbri 1905

Redazione 30 Gen 2024 09:33

Nel post Sigep Fabbri 1905 definisce quali saranno i trend della prossima stagione in gelateria e pasticceria. Vincono la frutta e le inclusioni crunchy

Gruppo Caffo 1915: grande successo a Sigep per la linea professionale Mastro Borsci

Redazione 29 Gen 2024 08:45

Per il marchio Borsci presentate alla fiera internazionale Sigep la nuova linea professionale Mastro Borsci con semilavorati e aromi per pasticceria e gelateria

Cremeria Capolinea: la gelateria di Reggio Emilia conferma il Premio Tre Coni

Redazione 2 26 Gen 2024 12:50

A Simone De Feo, per l’ottavo anno consecutivo, è stato assegnato il premio dedicato ai maestri gelatieri della Guida Gelaterie d’Italia 2024 del Gambero Rosso

Fatamorgana Gelato si aggiudica i Tre Coni Gambero Rosso 2024

Redazione 2 25 Gen 2024 15:46

Gruppo Flamingo chiude il 2023 con oltre 4,5 milioni di fatturato

Redazione 5 24 Gen 2024 11:34

Il 2023 si è chiuso in forte crescita per Gruppo Flamingo. Obiettivi 2024 nuove aperture e la prima fabbrica di gelato autonoma e a filiera corta del mondo.

Il mondo della gelateria tra sfide e innovazione. I talk al Sigep

Redazione 2 24 Gen 2024 09:59

Il mondo della gelateria visto dai professionisti nei talk tenuti al Sigep, dove in questi giorni è riunita la comunità del Foodservice dolce.

Giuso a Sigep 2024: un nuovo capitolo di bontà per gelateria e pasticceria

Redazione 23 Gen 2024 11:14

Giuso è a Sigep per presentare tante novità che permetteranno ai professionisti di gelateria e pasticceria di arricchire la loro offerta con proposte ricercate

L'Italia vince la Gelato World Cup 2024!

Redazione 2 23 Gen 2024 09:18

Argento alla Corea e bronzo all'Ungheria, l'Italia raggiunge il gradino più alto del podio alla Gelato World Cup 2024 al Sigep.

Mec3 protagonista del mondo della gelateria con le sue novità a Sigep 2024

Redazione 2 22 Gen 2024 13:48

Mec3 celebra i suoi primi 40 anni durante il SIgep, con una serie di novità imperdibili per gelaterie artigianali e soft, bar, bistrot, ristoranti e catering.

Carpigiani a Sigep 2024 svela il futuro green della gelateria

Redazione 22 Gen 2024 11:55

Tante le novità che Carpigiani presenta a Sigep 2024: nuove attrezzature tecnologiche con lo sguardo rivolto alla sostenibilità

Gelato World Cup 2024 al Sigep: gara sempre più intensa nelle prime due giornate

Redazione 2 22 Gen 2024 11:29

Tanta adrenalina, creatività e professionalità per la Gelato World Cup 2024 al Sigep: oggi la finalissima.

Buon compleanno MEC3! 40 anni di passione e innovazione al servizio della Gelateria Artigianale

Redazione 2 20 Gen 2024 09:45

Sono trascorsi 40 anni dalla sua nascita, anni durante i quali MEC3 è diventata azienda leader nel mondo della gelateria artigianale e della pasticceria.

Leagel: sapori gourmet e eccelenze regionali a Sigep 2024

Redazione 19 Gen 2024 16:18

Sigep sarà l'occasione per Leagel di presentare nuovi gusti gourmet che guardano con attenzione a ingredienti speciali e ricercati e a denominazioni d'origine

A Sigep 2024 la novità sostenibile in casa RATIONAL

Redazione 2 19 Gen 2024 13:01

In occasione della 45a edizione del Sigep, RATIONAL presenta la novità del lavaggio integrato e autonomo per i forni combinati professionali iCombi Pro.

FIPE a Sigep 2024 per un'analisi sul comparto del gelato artigianale

Redazione 19 Gen 2024 12:10

A Sigep FIPE sarà a due incontri dedicati al mondo del gelato artigianale: si analizzerà lo stato di salute del settore concentrandosi sulle sfide del futuro

Tonitto 1939 presenta la rinnovata linea di gelati vegani Gaia con packaging 100% cartoncino

Redazione 2 19 Gen 2024 11:22

Tonitto 1939 ha presentato a Marca la rinnovata linea Gaia di gelati vegan con nuovi gusti tradizionali come vaniglia e mango, caramello salato e choco brownie.

A Sigep 2024 tutte le soluzioni per il mondo del gelato firmate Tetra Pak

Redazione 19 Gen 2024 10:40

Tetra Pak sarà a Sigep con un'offerta dedicata che comprende macchinari e linee dedicate alla produzione di gelati

Leagel, nuovi gusti per la gelateria a Sigep 2024

Redazione 18 Gen 2024 16:01

Leagel propone a Sigep la gamma free from zHero e il gusto Trolls, due prodotti nuovi ad alto potenziali ideali per allargare il proprio business in gelateria

Ecco tutti i vincitori del Forchettiere Award 2024

Redazione 18 Gen 2024 11:39

Al Teatro del Sale annunciati i 17 vincitori della quarta edizione del Forchettiere Award, premio dedicato alla ristorazione di Firenze e della Toscana

Unigrà a Sigep 2024,  tutto il calendario eventi 

Redazione 5 16 Gen 2024 14:01

Appuntamento al Pad. A5 stand 121 per scoprire da vicino tutti i brand del grande polo conselicese e per assistere a demo, eventi, masterclass

Gelato World Cup: l'appuntamento è a SIGEP

Redazione 16 Gen 2024 10:14

Saranno 55 i concorrenti che si sfideranno alla Gelato World Cup. Per la decima edizione tante novità tra cui regole più precise e una giuria internazionale

Le proposte per il Natale 2023 di Bedussi

Redazione 2 21 Dic 2023 12:49

I panettoni preparati con amore dal giovane Francesco Bedussi si distinguono per fragranza e gusto. Due pack tra cui scegliere: la scatola di cartone e la latta

I gusti preferiti del 2023 e le strategie raccontate da Andrea di Rauso di Casa Optima

Redazione 2 18 Dic 2023 12:16

Baluardo della tradizione del gelato all'italiana Nord e Est Europa, Andrea Di Rauso ci parla del 2023 di Casa Optima: gusti preferiti e abitudini di consumo.