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L'esperienza di Velier e Champagne Billecart-Salmon a Identità Milano 2024
Velier e Champagne Billecart-Salmon hanno portato abbinamenti e idee audaci negli spazi di Identità di Pizza e di Identità Vegetali e allo stand Riso Vignola
Fondazione Cotarella e FIPE insieme per la crescita dei futuri professionisti del settore ristorativo
FIPE ha assegnato due borse di studio a Chiara Piovaticci e Simone Ferracci, studenti dell'Accademia di alta formazione di sala Intrecci delle sorelle Cotarella
Identità Milano. Il programma dell'ultima giornata e i premiati del weekend
Ecco il programma dell'ultima giornata di Identità Milano, alla sua diciannovesima edizione, e i premiati del weekend.
Identità Milano. Scopri i protagonisti del congresso internazionale dedicato alla cucina d'autore
Torna dal 9 all’11 marzo Identità Milano, la diciannovesima edizione del congresso di Identità Golose sarà animato da molte aziende e protagonisti dell'Horeca
Divine Creazioni® di Surgital a Identità Milano con quattro ricette fuori dagli schemi
Continua la collaborazione tra Identità Golose e il premium brand Divine Creazioni®: per il convegno Identità Milano presentato un menù che sfida le regole
Parte il conto alla rovescia per Identità Milano 2024
Andrà in scena dal 9 all'11 marzo Identità Milano 2024, il Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala.
Dal 9 all'11 marzo 2024 - Allianz MiCo di Milano - Identità Milano
Al via la 19esima edizione di Identità Milano 2024, il Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala
Michele Antonelli vince la finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023 a Identità Milano
Chef Michele Antonelli rappresenterà l'Italia nella finale internazionale di S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023, in programma a ottobre, accompagnato dal suo mentore, lo chef Andrea Aprea.
A Identità Milano presentato il libro di Antonio Goeldlin "L'eleganza nel gusto"
Antonio Goeldlin racconta la sua storia aziendale attraverso le pagine di un libro che, insieme all'esposizione di ricette, unisce unire la passione, la grinta e la determinazione di chi, come lui, ha costruito il proprio lavoro amandolo fino in fondo.
L'alta norcineria di Zuarina protagonista a Identità Milano
Zuarina a Identità Milano presenta i nuovi prodotti e racconta l’avvio di un grande progetto solidale legato al salame Corallina a favore della Comunità di Sant’Egidio
Le novità di Moretti Forni a Identità Milano 2023
Moretti Forni è a Identità Milano con una serie di appuntamenti al suo stand e con le sue tecnologie in particolare serieX, l'ultimo forno lanciato dall'azienda sul mercato
Longino & Cardenal: presentate le novità dell'anno durante la Convention Aziendale a Identità Milano
Nuove materie prime rare e preziose sono state presentate da Longino & Cardenal alla convention annuale svoltasi a Identità Milano. Le nuove specialità sono in degustazione allo stand
"Ispirazioni e strutture di pasticceria" arriva a Identità Milano 2023
Francesco Boccia a Identità Milano avrà il piacere di illustrare il lavoro che ha portato alla pubblicazione del libro scritto insieme a Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone
Surgital a Identità Milano 2023 all’insegna della rivoluzione
Surgital partecipa a Identità Milano con il brand Divine Creazioni® e la novità plant based “Linguine di verdura, piselli e lenticchie” di Laboratorio Tortellini ® - Alta Tradizione
"La rivoluzione che verrà" raccontata da alcuni professionisti horeca a Identità Milano
Gianluca Fusto, Alberto Gipponi, Stefano Guizzetti, Paolo Griffa, i Fratelli Salvo e Marco Pedron protagonisti a Identità Milano di alcuni eventi che raccontano la loro "rivoluzione che verrà", tema del congresso di Identità Golose
Identità Golose 2023: Riserva San Massimo presenta tre risotti d'autore
Nella tre giorni di Identità Golose 2023, dal 28 al 30 gennaio, Riserva San Massimo avrà come ospiti al suo stand tre chef che prepareranno risotti d'autore con protagonista il suo Carnaroli Autentico.
Chef Massimo Piccolo del Flora Restaurant presente a Identità Milano
Massimo Piccolo, chef del Flora Restaurant di Roma sarà tra i protagonisti del congresso internazionale Identità Golose 2023 il prossimo 28 gennaio
Appennino Food Group a Identità Milano lancia la collaborazione con De Santis
Appennino Food Group a Identità Milano racconterà lo straordinario mondo del tartufo attraverso un ricco calendario di appuntamenti e la nuova collaborazione con De Santis, il Panino di Milano
Felicetti di nuovo protagonista a Identità Milano
Tra masterclass stellate e showcooking nella cucina a vista, la pasta d’alta quota firmata Felicetti sarà ancora una volta protagonista di Identità Golose Milano
Levoni celebra la specialità della pizza al taglio a Identità Milano 2023
È alla pizza al taglio che Levoni dedica la sua partecipazione alla 18esima edizione di Identità Golose, in programma dal 28 al 30 gennaio a Milano
Salumi e frutta abbinamento impossibile? A Identità Milano la sfida lanciata agli chef
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa a Identità Golose, la diciottesima edizione del Congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala più importante d’Italia e tra i più prestigiosi al mondo.
Nonsolococktails a Identità Milano: un esclusivo Secret Bar e numerose masterclass
Al congresso di Identità Golose presenti Nonsolococktails e il suo founder e mixology expert Mattia Pastori che proporrà per la prima volta un’innovativa esperienza di mixology presso l’esclusivo Secret Bar e numerose masterclass
I prodotti ittici dell'Alaska a Identità Milano 2023
L’Alaska sarà presente all'edizione 2023 di Identità Milano con il suo pescato straordinario per naturalità e sostenibilità
La Calabria protagonista a Identità Milano
La Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp e la Regione Calabria saranno protagoniste a Identità Golose, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore ospitato dal Mi.Co – Milano Congressi.
Salumificio Mec Palmieri tra i protagonisti di Identità Milano
Mortadella Favola è protagonista alla diciottesima edizione del prestigioso congresso internazionale di cucina d’autore dal 28 al 30 gennaio 2023 al MiCo - Milano Congressi
S.Pellegrino, Acqua Panna e Bibite Sanpellegrino protagoniste a Identità Milano 2023
Dal 28 al 30 gennaio S.Pellegrino, Acqua Panna e Bibite Sanpellegrino saranno protagoniste di un’edizione rivoluzionaria del Congresso Identità Golose
La "rivoluzione vegetale" di Antonio Chiodi Latini a Identità Milano 2023
Lo chef Antonio Chiodi Latini partecipa al Congresso di Identità Golose in scena dal 28 al 30 gennaio 2023 a Milano, che avrà tema portante "La rivoluzione è servita"
Guido Berlucchi si riconferma partner di Identità Milano
Guido Berlucchi è anche quest'anno partner di Identità Milano, il congresso di Identità Golose giunto alla diciottesima edizione. La cantina si fa inoltre promotrice del premio "Identità Territorio"
A Identità Milano protagonista la Cipolla Rossa Tropea IGP
La Cipolla Rossa Tropea Calabria IGP sarà protagonista della diciassettesima edizione di Identità Milano 2022 dal 21 al 23 aprile.
