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Dopo l'omonimo documentario arriva nelle librerie “Caffè & Vino - Due mondi una guida”, l'ultimo libro di Andrej Godina e Mauro Illiano
«Quella notte alla fonte magica»: Acqua Amata ha presentato il suo libro a La Feltrinelli con i giocatori del SSC Bari
Il libro di di Alessandro Ambrosoli e Silvia Cadrega racconta una storia centenaria che guarda al futuro con la stessa visionaria dedizione con cui Giovanni Battista Ambrosoli gettò le basi per la più dolce delle imprese
Arriva in libreria il manuale completo firmato Slow Food per professionisti e appassionati di pizza, con più di 50 ricette, dalle tradizionali alle contemporanee
Antonio Goeldlin racconta la sua storia aziendale attraverso le pagine di un libro che, insieme all'esposizione di ricette, unisce unire la passione, la grinta e la determinazione di chi, come lui, ha costruito il proprio lavoro amandolo fino in fondo.
Francesco Boccia a Identità Milano avrà il piacere di illustrare il lavoro che ha portato alla pubblicazione del libro scritto insieme a Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone
La presentazione del nuovo libro di Stefano Canosci “Pizza Revolution” si svolgerà il 2 febbraio presso la celebre trattoria fiorentina “da Burde”, con una cena inedita a base di pizza, a partire dalle 20:30.
Il nuovo libro racconta come Romana Tamburini, presidente di Surgital, abbia trasformato un piccolo laboratorio artigianale in un’azienda di caratura internazionale, che oggi serve le cucine professionali di tutto il mondo
Nuove idee e digitale sono gli ingredienti per migliorare le perfomance dei locali che operano nell’Horeca
La Società Editrice Allemandi dà il via a una nuova linea editoriale dedicata a storie e divagazioni intorno al mondo dell’arte, con "Me la ricordo come una giornata felice" di Roberto Racca, un libro prezioso, che intreccia racconti di vita e di grandi vini
Comte de Montaigne presenta “Généalogie”, il libro fotografico che la Maison di Champagne ha affidato alla regia creativa del celebre fotografo Giò Martorana.
Slow Food Editore presenta il nuovo libro di Myriam Sabolla, con più di 200 ricette, 16 menù settimanali e utili consigli sull'organizzazione della dispensa e della cucina
È nata prima la gallina...forse, il nuovo libro di Oscar Farinetti, sarà disponibile a partire dal 28 settembre in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore.
Ettore Molon presenta il suo libro "Slow Spritz: Come prepararlo, come berlo" giovedì 22 settembre Ai Soffioni di Treviso
Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno è il nuovo ricettario del cuoco e food blogger Stefano Cavada dedicato a una delle sue più grandi passioni: la cottura al forno. Il libro è disponibile dal 28 settembre.
Da oggi in libreria e sullo store online di Slow Food Editore, Il chilometro consapevole parte da una volontà decisamente pragmatica: dare la possibilità di esaminare i costi effettivi dei nostri acquisti, ma anche delle nostre azioni, come primo passo per creare un legame tra pr...
L’enoturismo diventa sempre più un'attrattiva per i viaggiatori italiani e stranieri, infatti è in forte crescita e si avverte l’esigenza di spingere su alcuni aspetti chiave come promozione, comunicazione e formazione, ma anche digitalizzazione e monitoraggio, tanto da richieder...
illycaffè e Gambero Rosso annunciano la partenza dei lavori della 23esima edizione della guida Bar d’Italia, la prima e unica guida che dà i voti ai bar. Anche per l’edizione 2023 il premio illy Bar dell’Anno verrà assegnato all’esercizio più “green” d’Italia.
Bruno Barbieri torna con il nuovo libro di ricette “Cucina con me!” e ci conduce in un viaggio culinario lungo un anno. La prefazione è a cura di Giuliano Sangiorgi
il Gruppo Sabaf mette gratuitamente online le proposte culinarie dei dipendenti a fini benefici. Per ogni download devolverà un euro a Save the Children per la difesa dell’infanzia
Sabato al via la kermesse socio-culturale Incroci Letterari promossa da Vega Restaurant Angelo Polimeno Bottai, già Vice Direttore del Tg1, inaugurerà il ciclo Vega Cultura
Dalla sogliola al ferro da stiro alle uova di pavoncella nel suo ultimo libro Alberto Capatti racconta 80 ingredienti, ricette e pratiche di cucina dimenticata come strumento per dare continuità alla storia gastronomica italiana
Dalla Terra alla Birra è il volume edito da Gribaudo e firmato da Teo Musso e Laura Pranzetti Lombardini dedicato al mondo della birra artigianale
Un completo e affascinante viaggio tecnico e culturale attraverso il mondo del caffè guidati da Andrea e Marco Bazzara.
È online la nuova edizione della guida ai vini veneti Vinetia.it. Assegnato il Premio Fero a 7 etichette che hanno ottenuto il punteggio più alto nelle rispettive categorie.
Venerdì 19 MUMAC presenta il suo nuovo volume “SENSO ESPRESSO Coffee. Style. Emotions” edito da Antiga Edizioni
"Il Codice Sensoriale del Tartufo" è stato scritto per comprendere meglio questo tesoro della terra in ogni "senso", da un punto di vista scientifico a quello aneddotico.
Debutta in versione audio il romanzo dedicato ad Acqua Sant'Anna "I custodi della sorgente. L'avventura di Acqua Sant'Anna".
Forchetta e Boccale, edito da Panda Edizioni, è il saggio di Davide Albanese per conoscere e abbinare al meglio le birre artigianali