Gianduiotto Croissant: l'omaggio a Torino by Maicol Vitellozzi

PASTICCERIA - La pasticceria "Maicol - Croissant Pane Pasticceria" di Torino sorprende ancora una volta i palati più esigenti con una creazione che celebra l'essenza dolciaria piemontese: il Gianduiotto Croissant. Questa novità, disponibile dal 24 aprile, rappresenta un omaggio alla tradizione torinese unendo la croccantezza della pasta sfoglia con il cuore morbido di gianduia artigianale. Preparato con una spalmabile realizzata con nocciole del Piemonte e cacao di alta qualità, questo croissant promette un'esperienza di gusto autentica e raffinata, dove innovazione e tradizione si fondono in un equilibrio perfetto.

Credits: Fb Maicol - Croissant Pane Pasticceria

Maestria artigianale

Il Gianduiotto Croissant è l'emblema della filosofia che anima "Maicol", pasticceria torinese fondata da Maicol Vitellozzi e Francesca Corbo. Questo laboratorio artigianale racconta una storia di passione, tradizione e continua ricerca dell'eccellenza, dove ogni creazione dolciaria diventa portavoce di un'arte antica ma in costante evoluzione. Dai panettoni ai croissant, ogni prodotto nasce dalla selezione accurata degli ingredienti e dall'applicazione di tecniche che rispettano i tempi e i segreti della vera pasticceria. La voglia di innovare spinge i fondatori a rompere gli schemi tradizionali, portando freschezza e originalità in ogni nuova proposta, senza mai perdere di vista l'autenticità che caratterizza i dolci della tradizione piemontese.

Credits: Fb Maicol - Croissant Pane Pasticceria

Sinergia vincente

La forza di questa realtà artigianale risiede nell'unione professionale tra Maicol e Francesca, una collaborazione che ha dato vita a un progetto unico nel panorama dolciario torinese. Il loro incontro ha saputo fondere la maestria e l'esperienza di lui con la passione e la dedizione di lei, creando una sinergia capace di bilanciare perfettamente tradizione e innovazione. Francesca, già allieva di Maicol, ha assorbito profondamente l'arte della pasticceria, apportando una visione fresca e innovativa al progetto comune. Questo equilibrio è la chiave di un'attività che si rinnova continuamente, mantenendo però un legame indissolubile con le radici della pasticceria torinese e regalando ai clienti un'esperienza gustativa unica, fatta di qualità e creatività senza compromessi.

Crubik & Pianeta | Credits: Fb Maicol - Croissant Pane Pasticceria

Maicol Vitellozzi

Maicol Vitellozzi rappresenta l'anima tecnica del laboratorio, un vero maestro pasticcere la cui carriera è costellata di esperienze prestigiose. Tra queste spicca il suo ruolo come capo del team di pasticceria presso la celebre Pasticceria Farmacia e Ristorante del Cambio di Torino, dove ha realizzato il rinomato Crubik, dolce che ancora oggi attira lunghe file di clienti desiderosi di assaggiarlo. La sua visione della pasticceria si fonda su quattro pilastri fondamentali: scienza, creatività, arte e passione. Ogni creazione che esce dal suo laboratorio è il risultato di un percorso di perfezionamento tecnico e sviluppo di un gusto inconfondibile, capace di trasformare semplici ingredienti in piccole opere d'arte che raccontano la sua capacità di fondere tradizione e innovazione.

Francesca Corbo

Francesca Corbo è una maestra pasticcera di straordinario talento, che porta nel laboratorio un bagaglio tecnico di altissimo livello arricchito da una sensibilità unica. La sua maestria si esprime attraverso creazioni di impeccabile precisione, dove ogni dettaglio viene curato con rigore professionale e visione artistica. Grazie alla sua formazione approfondita e al continuo perfezionamento delle tecniche dolciarie, Francesca riesce a trasformare ogni dolce in un'esperienza sensoriale completa, bilanciando perfettamente gusto ed estetica. Il suo approccio metodico e la sua creatività sono elementi fondamentali per l'evoluzione costante delle proposte della pasticceria. Con la sua professionalità impeccabile e il suo sorriso contagioso, accoglie ogni cliente rendendo l'esperienza d'acquisto memorabile, incarnando pienamente quella fusione di competenza tecnica, innovazione e tradizione che caratterizza la filosofia di "Maicol".

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