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Con oltre 260 eventi chiude la quinta edizione della Milano Wine Week
Con oltre 260 eventi e ospiti da tutto il mondo, si è conclusa domenica 16 ottobre la quinta edizione della Milano Wine Week, manifestazione che si conferma punto di riferimento per il settore vitivinicolo e per un pubblico sempre più giovane
Simei 2022: annunciati i vincitori dell’ "Innovation Challenge Lucio Mastroberardino"
Simei, il Salone internazionale leader mondiale delle macchine per enologia e imbottigliamento di Unione italiana vini, ha selezionato e premiato con l’“Innovation Challenge Lucio Mastroberardino Simei 2022” le migliori soluzioni in termini di progresso tecnico e di sostenibilità...
Vino. Cala la vendita nella grande distribuzione nei primi 9 mesi del 2022
Il caro prezzi limita il potere di acquisto degli italiani. L'indagine UIV-Ismea mostra un calo di vendite nella GDO tra gennaio e settembre 2022.
Hospitality lancia la nuova campagna di advertising per l'edizione 2023
Hospitality, il Salone dell’Accoglienza di Riva del Garda, lancia la nuova campagna pubblicitaria su stampa, web e social pensata per la 47° edizione all’insegna del claim “Welcome to the New Era”
La pizza romana di Settembrini al 25
Sottile e croccante, dalla “Capricciosa” alla “Las Marinaras”, la pizza di Mauro Meddi racchiude tutti i segreti e gli ingredienti d’eccellenza del territorio italiano
Il gelato vegano migliore al mondo nel 2022 è prodotto da Tonitto 1939
Da un'indagine realizzata in 77 Paesi è emerso come il gelato vegano alla soia, tiramisù e variegato al caffè prodotto da Tonitto 1939 per un partner della Gdo è il migliore secondo i consumatori
Oscar Quagliarini inaugura la nuova stagione del Vilòn a Roma
Il 20 ottobre una serata a 4 mani con un ospite d'eccezione, Oscar Quagliarini, affermato bartender internazionale, che affiancherà Federico Graziani, new entry al Vilòn Cocktail Bar
La terza edizione di TavoleDOC Liguria vince il Premio GIST Food Travel Award 2022
Candidata per la categoria “Miglior pubblicazione di turismo enogastronomico”, la guida TavoleDOC ha ricevuto il riconoscimento all’interno del TTG Travel Experience a Rimini.
La Finocchiona IGP a Senigallia per gli “stati generali” italiani del turismo e dell’accoglienza
Il Consorzio della Finocchiona IGP sarà protagonista della tavola rotonda all’interno dell’evento "Open, Forum dell'innovazione, della biodiversità e della ripartenza" nell'ambito dell’Annual Conference AEHT.
Listeria nei wurstel. Altroconsumo chiede maggiore trasparenza e tutela per i consumatori
Maggiore trasparenza per i consumatori è quanto chiede Altroconsumo, alla luce della recente tragedia causata dai wurstel contaminati con listeria, che deve insegnarci qualcosa in più sulla sicurezza alimentare.
Cambia la struttura del mondo del vino italiano tra aggregazioni, operazioni di Private Equity e M&A
In un periodo che abbraccia gli ultimi venti anni il settore vitivinicolo italiano, storicamente limitato dalla sua estrema frammentazione, ha vissuto un cambiamento significativo che si muove nella direzione della concentrazione, condizione auspicata da tempo per accrescerne la ...
Pastificio Garofalo avvia un percorso di formazione sulla pasta con Ânima Educação
Il Pastificio Garofalo ha avviato una nuova partnership con Ânima Educação, una delle più grandi organizzazioni private di istruzione superiore in Brasile, per dar vita a una collaborazione formativa dedicata agli studenti, chef di domani.
A Milano la tappa conclusiva del Coca-Cola PizzaVillage@Home
Si svolgerà a Milano, dal 17 al 20 novembre, la tappa conclusiva del tour nazionale del Coca-Cola PizzaVillage@Home, l'evento che propone di degustare a casa le pizze dei migliori maestri pizzaioli d’Italia. Sarà anche l'occasione per celebrare il primato della Lombardia, capital...
Probios presenta gli Avena Bowl, i porridge ricchi di gusto
Probios presenta due novità: l’Avena Bowl con semi e l’Avena Bowl con uvetta e frutti di bosco che compongono la nuova linea di porridge
Dall’incontro tra NIO Cocktails e Helba nasce Porto Azzurro
Dalla partnership tra il gin Helba e Nio Cocktails nasce il drink pronto da bere Porto Azzurro che con i suoi sentori di salvia e limone rievoca la freschezza dell'estate anche nelle giornate d'autunno
Brenta Selezione Oro vince all’Italian Cheese Awards 2022
Primo Premio nella categoria “Stagionati” per Brenta Selezione Oro, la punta di diamante di Latterie Vicentine, un formaggio esclusivo della cooperativa vicentina
La Farina Professionale XLL-Extra Lunghe Lievitazioni di Molino Spadoni premiata al Sial
La Farina Professionale XLL-Extra Lunghe Lievitazioni di Molino Spadoni è stata premiata durante il SIAL Paris ai Food Italian Award nella categoria Ingredients & Cooking Mixes
Gruppo UNA espande la sua presenza in Veneto con UNAHOTELS Le Terrazze Treviso Hotel & Residence
Gruppo UNA prosegue l’ampliamento del suo portfolio di hotel in affiliazione e dà il benvenuto alla sua quinta struttura in Veneto, UNAHOTELS Le Terrazze Treviso Hotel & Residence
Sta per tornare “The Best Panettone of the World”!
Oltre 60 professionisti della pasticceria da tutto il mondo si scontreranno per decretare "The Best Panettone of the World", nel Campionato organizzato da FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria.
I food trend della cucina vegetale secondo Bonduelle Food Service
Grazie al monitoraggio continuo del mondo della ristorazione internazionale tramite il progetto Greenology® Bonduelle Food Service ha individuato i 6 principali trend del 2023 per la cucina vegetale
Accordo tra Blooming Group e Alice Pizza per lo sviluppo del brand "Alice" in Piemonte
Blooming Group SpA e Alice Pizza SpA hanno firmato un accordo che prevede un piano di 6 nuove aperture sul territorio di Torino e del Piemonte nei prossimi 2 anni. Un impegno importante che segna l’ulteriore espansione del brand Alice e l’assunzione di 60 persone.
Più di 2.000 visitatori e 1.000 bottiglie stappate: grande successo a Milano per Partesa For Wine
Grande successo a Milano per “Wine Cube – A Great Experience”, l’evento ideato da Partesa per i professionisti dell'Horeca, dove sono state proposte tre nuove modalità di vivere l’esperienza vino, tra Degustazione, Formazione e Comunicazione.
Istat, i prezzi della ristorazione a +5,9%. Fipe: "Aumento più basso dell'inflazione"
La dinamica inflazionistica della ristorazione mostra una certa difficoltà delle imprese a gestire la fase di aggiustamento dei listini resa necessaria dall’aumento straordinario dei costi dei prodotti alimentari e soprattutto dell’energia
Al Locale a Firenze un ciclo di cene a quattro mani in collaborazione con il Gruppo Sanpellegrino
Al Locale di Firenze va in scena un ciclo di appuntamenti in collaborazione con il Gruppo Sanpellegrino per promuovere la creatività dei giovani Chef con l’obiettivo di reinterpretare la cucina regionale con curiosità e innovazione
Radicchio Variegato di Castelfranco IGP, produzione +88% in 5 anni
Il Radicchio Variegato di Castelfranco IGP, che nel quinquennio 2017-2022 ha registrato un trend di produzione positivo pari al +88%, contribuisce al paniere regionale certificato con circa 570 tonnellate di prodotto IGP
Birra Peroni. Alba Corradini è la nuova direttrice dello stabilimento di Bari
Alba Corradini ricoprirà il ruolo di nuova Direttrice dello stabilimento di Bari di Birra Peroni, con la responsabilità di supervisionare e gestire il corretto funzionamento dello stabilimento.
Distilleria F.lli Caffo si aggiudica il premio "Innovazione Smau 2022"
Smau ha premiato Distilleria F.lli Caffo in quanto esempio di automazione dei processi produttivi, un elevato grado di innovazione che si sposa però bene con la tradizione
Monte del Frà premiata al Best of Wine Tourism 2023
Monte del Frà si aggiudica il titolo di migliore azienda vinicola veronese per l’accoglienza enoturistica innovativa e di qualità nell’ambito del Best of Wine Tourism 2023
A novembre Lido Palace celebra l’Olio del Garda DOP
Massaggi, tour, degustazioni: nel mese di novembre un’esclusiva esperienza multisensoriale intorno all’extravergine firmata Lido Palace
Federvini e Sapienza Università di Roma per il consumo responsabile di bevande alcoliche
Con lo scopo di coinvolgere gli studenti universitari nella diffusione di un approccio corretto al consumo di bevande alcoliche, Federvini si allea con l'Università La Sapienza di Roma.
