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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Unilever Food Solutions presenta i nuovi prodotti 100% vegetali per la ristorazione professionale

Unilever Food Solutions presenta i nuovi prodotti 100% vegetali per la ristorazione professionale

Unilever Food Solutions presenta due nuovi prodotti 100% plant- based per la ristorazione professionale: Crispy NoChicken Burger e Vegan Hellmann’s

Spaghetto al cioccolato, gamberoni e foglie d'oro: la ricetta di Innovative da milioni di visualizzazioni

Spaghetto al cioccolato, gamberoni e foglie d'oro: la ricetta di Innovative da milioni di visualizzazioni

Tutti pazzi per il piatto “social” di Giuseppe Scicchitano, patron del ristorante Innovative di Napoli, che racconta la ricetta ai suoi follower

Sanbittèr segue i trend globali con 5 proposte di Spritz

Sanbittèr segue i trend globali con 5 proposte di Spritz

Lo Spritz cavalca i trend globali e Sanbittèr segue la tendenza dando vita a Sanbittèr Spritz Experience cinque diverse proposte colorate del cocktail

L'ultima novità Ar.pa Lieviti: il preparato per Crema Catalana

L'ultima novità Ar.pa Lieviti: il preparato per Crema Catalana

Il gusto intenso della famosa crema, impreziosito da una nota di vaniglia e dall’aroma di cannella, da oggi alla portata di tutti grazie ad Ar.pa Lieviti.

Woodford Reserve celebra le donne con l'iconico drink Old Fashioned

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Woodford Reserve, Old Fashioned, Ada Coleman, Bartending, Cocktail, Drink, mixology, ricetta, horeca, foodservice

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio

A Matera la Focaccia di Natale dello chef Nicola Popolizio celebra tradizione culinaria e condivisione con la simbologia del cerchio.

Struffoli: come si preparano i dolcetti napoletani delle feste

Struffoli: come si preparano i dolcetti napoletani delle feste

Gli struffoli, molto più che semplici palline di pasta fritte e ricoperte di miele, zuccherini e canditi. La storia e la ricetta facile per prepararli.

Celerybration, un cocktail per le feste fresco e leggero

Celerybration, un cocktail per le feste fresco e leggero

Bibite Sanpellegrino celebrano il Natale con un cocktail che richiama il sapore tipico delle feste in versione fresca e leggera grazie all'acqua di sedano

Thanksgiving all'italiana: una ricetta italo-americana ideata per celebrare il giorno del Ringraziamento

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Citterio propone una ricetta realizzata con le Sofficette Petto di Tacchino realizzata da una collaborazione con la food stylist Chiara Pallotti

Un antipasto sfizioso con il granchio blu, firmato dallo chef Salvatore Sodano

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La ricetta creativa a base di granchio blu dello chef Salvatore Sodano, al ristorante Local di Venezia

ChinottISSIMO protagonista in Germania per Anuga 2023

ChinottISSIMO protagonista in Germania per Anuga 2023

ChinottISSIMO pronto a stupire i visitatori dell'Anuga di Colonia dal 7 all'11 ottobre, con Simone Neri, ambasciatore del gusto made in Italy.

Il Consorzio Cacciatore Italiano svela la formula della merenda perfetta

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Il Consorzio Cacciatore Italiano, in occasione della giornata internazionale della merenda, ci svela la formula della “merenda perfetta”

Il salmone norvegese protagonista del pokè, il piatto esotico alla conquista del Bel Paese

Il salmone norvegese protagonista del pokè, il piatto esotico alla conquista del Bel Paese

Un’opzione per un pasto salutare e leggero con pesce versatile, gustoso e fonte di nutrienti indispensabili tanto amato dagli italiani

Estate da bere con Microplane®: la ricetta di un cocktail perfetto per l'aperitivo

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La ricetta di un cocktail semplice e veloce da preparare con l’aiuto del Ginger Tool 3 in 1, nella sua nuova versione total black

Unilever Food Solutions presenta il Fondo di Crostacei Knorr Professional

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Unilever Food Solutions presenta il Fondo di Crostacei Knorr Professional, pensato per lo chef che vuole arricchire il sapore dei propri piatti a base di pesce e crostacei

World Baking Day: torte da guinness con "Dolceforno"

World Baking Day: torte da guinness con "Dolceforno"

Dolceforno è l'olio di semi di Giglio Oro che rende l’impasto più morbido e favorisce una lievitazione ottimale ed omogenea. Il risultato? Torte più soffici, più a lungo

Il SAVOIA Americano propone la sua versione dello Spritz

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Protagonista ideale degli aperitivi primaverili in dehor, SAVOIA Americano propone la sua ricetta per preparare uno spritz veloce e gustoso.

Cambia la ricetta del vero Ragù alla Bolognese

Cambia la ricetta del vero Ragù alla Bolognese

Prendendo in considerazione nuove abitudini e nuove tradizioni, l'Accademia Italiana della Cucina ha depositato alla Camera di Commercio di Bologna la ricetta aggiornata del vero Ragù alla Bolognese

Il Prosecco Giall’Oro in abbinamento alla ricetta innovativa di Alessandro Schiavon

Il Prosecco Giall’Oro in abbinamento alla ricetta innovativa di Alessandro Schiavon

Per le festività pasquali, Giall’Oro si propone in abbinamento a La Pasqualina in un raviolo, l’innovativa ricetta firmata Alessandro Schiavon, chef del ristorante Cuxen di Imperia

Tiramisù Day: ecco la ricetta dello Stregamisù di Marina Summa, campionessa del mondo di Tiramisù Creativo 2022

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In occasione del Tiramisù Day, la Tiramisù World Cup presenta una versione innovativa del dolce creata da Marina Summa, campionessa 2022, e l'edizione digitale del Tiramisù Cookbook 2023, con le ricette dei campioni e versioni inedite a cui ispirarsi.

Antonio Chiodi Latini a Striscia la notizia con la “Zucca in bagna piemontese”

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Domani sera, per la rubrica “Capolavori italiani in cucina”, Paolo Marchi incontra Antonio Chiodi Latini dell’omonimo ristorante a Torino. Lo chef propone la ricetta della “Zucca in bagna piemontese”

Re Santi e Leoni sostiene Arcidonna Napoli Onlus

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Il 10% del ricavato del piatto speciale dello chef Luigi Salomone “Rosotto stravecchio e polvere di lamponi”, in carta a marzo per il mese della donna, verrà devoluto all’Arcidonna Napoli Onlus

Bacon Citterio protagonista di tre ricette per una colazione salata all'americana

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Avocado toast, EggBacon Muffin e Pancake salati, tre varianti nate dalla collaborazione tra Citterio e la home economist Chiara Pallotti.

A Carnevale il "maritozzo carbonaro" dello chef Fusco

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Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food & beverage irlandese, festeggia il Carnevale con il “maritozzo carbonaro” dello Chef Andrea Fusco

La ricetta inedita di Paolo Barrale per celebrare San Valentino

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Paolo Barrale, chef di Aria Restaurant, presenta una ricetta inedita per festeggiare il giorno più romantico dell'anno

Agromonte, arriva la nuova Salsa pronta di pomodoro Piccadilly

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Dopo il ciliegino, il datterino, il pomodoro giallo, Agromonte si cimenta nella lavorazione di una nuova varietà: il Piccadilly.

Julius Meinl al fianco di AMPI a Sigep 2023

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Julius Meinl sarà presente, presso lo stand dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, alla 44° edizione di Sigep, la vetrina europea per eccellenza del settore dolciario 

Il risotto per la tavola delle feste: una ricetta gourmet da Riseria Vignola

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"Risotto agli sfilacci di faraona con il suo fondo, mandarino candito e aglio nero", una ricetta gourmet ideale per la tavola delle feste proposta da Riseria Vignola.

La pasticceria dell’Hanswirt svela la ricetta dei biscotti di Natale

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La pasticceria dell'Hanswirt, antica dimora dell'Alto Adige, svela la ricetta segreta dei biscotti di Natale: gli Husarenkrapferl

Natale 2022. Le ricette di Sgambaro per portare in tavola primi piatti di sicuro effetto

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Spunti per il menu di Natale? Ci pensa il pastificio Sgambaro, con quattro ricette per ogni tipo di esigenza e gusto e dalla resa sicura.

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