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Sono tornati i TheFork Restaurants Awards
Tornano i TheFork Awards, premio che ha l’obiettivo di valorizzare le nuove aperture o nuove gestioni avvenute tra gennaio 2019 e agosto 2021.
Armani Hotel Milano compie 10 anni. Il menù di Mascheroni ne ripercorre la storia
Le celebrazioni per i 10 anni di Armani Hotel Milano nel menu dell'executive chef Francesco Mascheroni, dai piatti più recenti fino a quelli del 2011.
Nuovi talenti femminili per la brigata di L'Acciuga, ristorante gourmet di Perugia
La brigata di L'Acciuga di Perugia accoglie Sara Giovagnotti, pastry chef d'esperienza stellata , e Valentina Berto, sous chef ed esperta di eventi.
Grandi nomi per la Cena di Gala di Apertura del Summit Mondiale della Cucina Italiana a Dubai
Una cela di Gala con grandi nomi della ristorazione italiana aprirà il 12° Summit Mondiale della Cucina Italiana a Dubai. Gli chef ospiti: Heinz Beck - La Pergola, Paolo Gramaglia - President, Max Mascia - San Domenico, Sara Preceruti - Acquada, Sergio Vineis - Il Patio
Daniele Zennaro è il nuovo chef de cuisine del ristorante Algiubagiò
Lo chef Daniele Zennaro torna alla ristorazione di alto profilo entrando nel team del ristorante Algiubagiò di Venezia
EraGoffi ospiterà la cena a 4 mani realizzata dagli chef Lorenzo Carreggio e Niccolò Giugni
In programma domani l'attesa cena a 4 mani ospitata da EraGoffi con chef Carreggio e Giugni nell'ambito di Buonissima, l'evento gastronomico torinese.
I LOVE POKE arriva negli aeroporti italiani con Areas Italia - MyChef
Il format healthy-casual che ha reso famoso il piatto hawaiano, I LOVE POKE, ha stretto un accorto con Areas Italia - MyChef per la presenza negli aeroporti italiani. La prima apertura nello scalo bergamasco.
TheFork e ENGIE insieme per promuovere la sostenibilità
ENGIE Green Choice: il progetto di TheFork e ENGIE volto a incentivare le pratiche sostenibili nella ristorazione e ad aumentare la consapevolezza degli utenti
150 nuovi dipendenti e 6 nuove aperture per Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa e Bun Burger
Gruppo Gesa cerca store manager, addetti sala, chef e pasticceri per Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa e Bun Burger.
Presentato il "Vademecum per una ristorazione #zerosprechi"
Il Vademecum è uno strumento concreto rivolto ai ristoratori per gestire al meglio le eccedenze e ridurre gli sprechi alimentari
Un appuntamento gastronomico a quattro mani per "Buonissima"
Il 28 ottobre al Carlina Restaurant & Bar dell’NH Collection Torino Piazza Carlina la cena a quattro mani con Mehdi El Omari e Alexander Robles.
Löwengrube apre a Ravenna la terza bierstube dell'Emilia Romagna
Löwengrube, il franchising della ristorazione in autentico stile bavarese, continua a crescere e fa tris in Emilia Romagna.
On air il nuovo spot di Rossopomodoro
Rossopomodoro torna in TV e radio col suo spot "come un giorno a Napoli” in occasione del lancio del nuovo Menù Autunno-Inverno.
Il nuovo ristorante con taverna Miscusi all'insegna dei "good carbs"
Apre in zona Bocconi il sesto locale milanese del brand di pasta fresca Miscusi, e torna il format delle cene cantate.
Salad House: a Milano l'insalateria fast casual conquista con il suo cuore newyorkese
Nata dall'ingegno di Venus e Matthew Modabber, Salad House è l'insalateria fast casual con cuore newyorkese e ingredienti italiani.
Formind: i trend del Mercato Horeca a Settembre 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali, in volumi e fatturato, nel mese di settembre 2021.
Vincenzo Del Monaco. L'artista che ha trasformato il piatto in uno spazio architettonico
Dopo l'incontro con Andrea Berton, Vincenzo Del Monaco ha messo la sua arte e le conoscenza architettoniche al servizio del tableware.
Burger King sceglie Qlik per migliorare il servizio clienti
Grazie a Qlik, Burger King potrà accedere ai dati in tempo reale per migliorare le performance dei propri ristoranti.
Pizza: cosa cercano gli italiani? Tutti i trend nell'indagine Doxa per Eataly
Eataly ha commissionato a Doxa la realizzazione di una ricerca volta ad esplorare il tema del consumo di pizza degli italiani in base a diversi parametri.
Welsh Lamb IGP: l’agnello che piace agli chef
Sono sempre più gli chef che apprezzano le indiscutibili qualità dell’Agnello Gallese e propongono la rinomata carne ovina d’oltremanica nei loro menù.
Apre a Milano il bistrot Mammarà
Apre nel cuore di Porta Nuova “Mammarà”, il nuovo bistrot all’insegna dei sapori tradizionali della cucina mediterranea
Carlo Cracco presenta il nuovo programma della scuola di Villa Terzaghi
Carlo Cracco presenta il nuovo programma di Villa Terzaghi scuola di cucina e ristorante didattico dell’Associazione Maestro Martino
Löwengrube apre a Ravenna e cerca personale
È prevista per metà ottobre l’apertura della terza stube Löwengrube in Emilia Romagna. Dopo Bologna e Modena, è la volta di Ravenna.
Oltre 60 ristoranti in tutto il mondo per il Sorrento Gnocchi Day
Sono oltre sessanta i locali che in tutto il mondo parteciperanno al primo Sorrento Gnocchi Day, dedicato al piatto simbolo della città.
Chic’n Quick lancia due nuovi menù di degustazione
Chic’n Quick, la Trattoria Moderna dello Chef stellato Claudio Sadler, lancia due nuovi menu degustazione: Menu d’inizio Autunno e Menu Meneghino
"Sentirsi a casa" ma fuori casa. Com'è fatto il locale del cuore degli italiani? La ricerca BVA Doxa - Birra Moretti
Sentirsi a casa e in buona compagnia, per 5 milioni di italiani è nel proprio locale del cuore con la birra preferita.
Arriva “Madison – Pizza & Ristò”, il quinto ristorante Madison a Nocera Superiore
Domenica 3 ottobre a Nocera Superiore, in via Nazionale 438, apre finalmente “Madison – Pizza & Ristò”, il nuovo e particolarissimo ristorante dei maestri pizzaiuoli Claudio Paduano e Vincenzo Rea.
L’Emilia rivista da Mattia Trabetti, chef di ALTO
Avanguardia e tradizione, territorio e ispirazioni internazionali nella cucina di Mattia Trabetti, chef di ALTO, rooftoop restaurant dell’Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese
Associazione Le Soste accoglie il ristorante Umberto De Martino
Lo chef Umberto De Martino con il suo omonimo ristorante entra a far parte dell'Associazione Le Soste. Un ulteriore riconoscimento del suo lavoro.
Poke House sbarca a Londra
Debutto di Poke House nella capitale inglese. L’originale poke hawaiano rivisitato in chiave californiana prosegue a ritmo spedito il piano di internazionalizzazione e scommette sul Regno Unito
