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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Chiude "Pont de Ferr", addio a un simbolo dell'enogastronomia milanese
Si chiude sui Navigli un capitolo durato 35 anni: Maida Mercuri, dal 1986 alla guida del Pont de Ferr, saluta i suoi affezionati.
Deliveristo lancia la sua nuova app dedicata agli operatori della ristorazione
Deliveristo lancia l'app che consente agli operatori horeca di scegliere in maniera semplice tra un'ampia selezione di prodotti di qualità
La psicologia al servizio della ristorazione: i risultati dello studio
Approccio scientifico allo stress causato dalle professioni della ristorazione: ecco i risultati di due anni di studi condotti da Ambasciatori del Gusto e Ordine degli Psicologi del Lazio.
Lo stato dell'arte della Ristorazione Scolastica. Cosa chiedono i Comuni al servizio mensa?
Stato dell’arte e richieste dei Comuni italiani su prodotti e servizi nelle mense scolastiche nell’indagine UBM Consulting per Camst Group.
Lo chef Paolo Barrale presenta Passaggi D’Aria
Inaugurato il format firmato Aria Restaurant “Passaggi D’Aria”, una serie di appuntamenti gastronomici che vedono coinvolti alcuni degli chef più interessanti del panorama italiano e internazionale
Bestogoo, il portale delle recensioni che offre un'opportunità ai ristoratori
Bestogoo è la piattaforma che raccoglie tutte le recensioni online calcolando la web reputation delle attività. Ai ristoratori offre inoltre la possibilità di caricare il proprio menù online
A La Miranda Gianni e Federico D’Amato protagonisti del 4 mani “dialogo IN CUCINA”
Il 25 febbraio a La Miranda, Gianni e Federico D’Amato saranno i protagonisti del 4 mani intitolato “dialogo IN CUCINA”
Tecnoinox estende la connessione WI-FI a tutti i suoi forni digitali
Tecnoinox ha deciso di estendere la connessione WI-FI a tutti i suoi forni digitali: i benefici dell’innovazione tecnologica diventano ancora più accessibili
Rom’antica apre un nuovo punto vendita a Casalecchio di Reno
Rom’antica è pronta ad aprire un nuovo punto vendita nel Centro Commerciale Shopville Gran Reno Insieme alla pizza romana, arrivano anche CremAmore e Portello Caffe
Chef Express pubblica il suo primo Bilancio di Sostenibilità
Chef Express pubblica il suo primo Bilancio di Sostenibilità che dimostra l'impegno dell'azienda sul fronte economico, sociale e ambientale
Il ristorante Terrammare ospita l'evento "Cucine dal mondo"
Giovedì 24 febbraio il ristorante Terrammare ospita l'evento "Cucine dal mondo", una cena che tocca 4 paesi e vede protagonisti 4 Chef di fama e cultura internazionale.
Cresci amplia lo spazio dedicato al pane e ai lievitati
Cresci si rinnova e amplia la proposta dolce e salata, permettendo a Danilo Frisone di rinnovare lo spazio dedicato al pane e ai lievitati
ACQUA Restaurant, il ristorante che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce
ACQUA Restaurant, “immergersi nel gusto”. Il ristorante ad Olgiate Olona, in provincia di Varese, è un'insegna che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce.
Una serata con lo chef Norbert Niederkofler ad Aman Venice
Aman Venice annuncia una serie di cene per gli amanti dell'alta cucina, organizzate sotto la guida dello Chef Norbert Niederkofler
Giovanni Cerroni e Terry Giacomello insieme per una cena a 4 mani
Giovanni Cerroni e lo stellato Terry Giacomello, si ritrovano a Firenze per una cena a quattro mani. La serata li vedrà lavorare fianco a fianco nella cucina del ristorante Mimesi
Con Enrico Bartolini la Toscana protagonista in Vertigo
Lunedì 21 febbraio l’Osteria Contemporanea dell’hotel Milano Verticale | UNA Esperienze sarà teatro di un menu ad alto tasso di “toscanità”
Rational. Il ristorante del futuro è vegano?
La cucina vegana non è solo un trend, ma potrà rappresentare una nuova strada per i ristoranti del futuro: nuove tecniche e attrezzature dovranno supportare gli chef in cucina
Offerta di lavoro - Capo Partita Secondi Piatti - Milano
Il Ristorante Sadler, location di alta cucina sui Navigli di Milano, è alla ricerca di un cuoco da destinare alla partita dei secondi piatti.
Surgital presenta Pastasì® Soluzioni Express
Pastasì® Soluzioni Express è la linea di pasta e riso surgelati che unisce praticità e rapidità per risultati perfetti
Com'è andato il mercato food&beverage a gennaio 2022
I dati dell’Osservatorio permanente Confimprese-EY analizzano l'andamento dei consumi di mercato di gennaio 2022 su gennaio 2020, con particolare attenzione al food&beverage.
Il nuovo menù Armani/Ristorante dal sapore d'inverno
Chef Francesco Mascheroni firma il nuovo menù Armani/Ristorante: 17 piatti per una carta dal sapore invernale.
Al Metropolita di Roma la nuova carta dei cocktail firmata da Badolato
La nuova cocktail list “VOL. IV” di Metropolita, ideata da Giovanni Badolato, raccoglie proposte adatte a tutti i gusti e tutte le ore.
Il Borro di Dubai ai vertici della classifica 50 Best Mena’s Restaurants
Ai vertici della prestigiosa classifica 50 Best Mena’s Restaurants, relativa all’area del Medioriente e del Nord Africa e unico ristorante italiano, Il Borro Tuscan Bistro di Dubai conquista la posizione 11°
Megamix, la nuova app per ordinare da più ristoranti con un click
Megamix è la nuova app di consegne a domicilio gestita da Kuiri con cui effettuare in contemporanea più ordini da oltre dieci insegne
Villa Terzaghi inaugura una mostra in memoria di Giovanni Gastel
Villa Terzaghi, In memoria di Giovanni Gastel, inaugura la mostra “Gli Ambasciatori del Gusto: il futuro della ristorazione italiana”
Oishi Japanese Kitchen porta gli NFT nel mondo della ristorazione
Oishi Japanese Kitchen è il primo ristorante italiano a introdurre la tecnologia NFT che permetterà ai clienti di accedere a servizi esclusivi
A Milano apre Dry Aged Food, Wine, Art
Dry Aged, è il nuovo progetto di due giovani, chef e maitre, che hanno deciso di puntare su loro stessi: sono Matteo Ferrario e Stefano Carenzi.
Nuove aperture e nuovo menù per Cocciuto
L'insegna di ristorazione Cocciuto inaugura il 2022con due aperture e un nuovo menu con una sezione speciale dedicata a Milano
Di Marco presenta Puccia e Sorriso, i nuovi formati di Pinsa Romana
Di Marco presenta Puccia e Sorriso, i nuovi formati dell’originale Pinsa Romana dedicati al mondo professionale
100 Montaditos sceglie Heura per le sue nuove proposte plant based
100 Montaditos ha deciso di ampliare la sua offerta proponendo ora piatti plant based realizzati con la carne vegetale Heura
