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Nuovo riconoscimento e nuovo format per "Arà: è Sicilia"
Arà: è Sicilia, viene premiata a Golosaria 2021 come miglior gastronomia di Firenze e presenta il nuovo progetto retail in società con IDEA Food & Beverage
Concluso il convegno APCI dedicato al lavoro
Lavoro, rapporto tra domanda e offerta, mancanza di personale, competenze del cuoco, rapporti con il mondo della politica. Questi i temi centrali della giornata dedicata al lavoro, organizzata da APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, durante l’annuale congresso “...
That's Amore Barbecue raddoppia a Roma
Dopo Talenti, arriva That's Amore Barbecue Boccea, il nuovo tempio del gusto che porta i veri sapori del barbecue americano a Roma.
Al ristorante dello chef Alessandro Borghese la mostra "My Unconventional Art"
Al via dal 18 novembre presso il ristorante AB - Il lusso della semplicità di chef Alessandro Borghese l'esposizione My Unconventional Art dell'artista Roberta Bissoli
Un mese di cene stellate a Il Moro di Monza
A partire dal 17 novembre al ristorante Il Moro di Monza prende il via un ciclo di appuntamenti con chef stellati che faranno conoscere la migliore cucina d'Italia
PNRR. La Ristorazione chiede di essere inclusa nei progetti per il turismo 4.0
La ristorazione scommette sul PNRR e Fipe chiede che gli operatori abbiano accesso ai progetti per il turismo 4.0
Nasce Mitù, il primo fine dining colombiano in Europa
Mitù è il primo vero fine dining colombiano in Europa, nato dall'idea di quattro amici, celebra la cucina colombiana e un'atmosfera familiare
Deliveristo partecipa a Excellence Food Innovation
La startup digitale di food-tech, per la prima volta prende parte a un evento su Roma per presentare le novità della piattaforma ed i trend del settore
Hamerica’s apre a Bologna con Heura il suo primo locale interamente plant based
Hamerica’s, catena di cucina americana, apre a Bologna il primo ristorante in Italia 100% plant based che utilizza ingredienti Heura Foods
Una giornata dedicata al panettone a Villa Terzaghi. Masterclass per professionisti
Lunedì 15 novembre Villa Terzaghi ospiterà la masterclass per professionisti dedicata al panettone, per raccontare il dolce lombardo.
Comte de Montaigne consolida la sua rete di partnership con il mondo Ho.Re.Ca.
Comte de Montaigne, Cuvée di Champagne de Prestige dell’Aube, cresce in Italia e consolida la sua rete di partnership con il mondo Ho.Re.Ca. puntando sul Club dei Cavalieri del Comte.
Il Borro Tuscan Bistro annuncia una nuova apertura a Londra
Il Borro Tuscan Bistro annuncia l’imminente apertura a Londra nell’elegante ed esclusivo quartiere di Mayfair il 12 novembre
Sgambaro arriva nel ristorante Bottega del Grano e del Caffè dell'Aeroporto Milano Bergamo
Con il ristorante Bottega del Grano e del Caffè la linea Etichetta Gialla Pasta Sgambaro debutta all’interno del BGY – Milan Bergamo Airport
Cassa in Cloud di TeamSystem: l’evoluzione del punto cassa
Cassa in Cloud di Teamsystem permette a qualsiasi ristoratore di dotarsi di un sistema di cassa evoluto per la gestione del proprio business
Tutti i trend della ristorazione fra consumi, digitalizzazione e sostenibilità emersi a Cosmofood
A Cosmofood, nel viaggio nella ristorazione italiana, sono emersi tutti i più attuali trend, fra consumi, digitalizzazione e sostenibilità.
Nuovo indirizzo fiorentino per Cibrèo Ristorante nell'hotel Helvetia & Bristol
Cibrèo Ristorante ha inaugurato il 4 novembre un nuovo ristorante italiano all'interno dell'hotel Helvetia & Bristol - Starhotels Collezione.
Viaggio nella Grecia culinaria per la cena dello chef greco Xenakis da Vasiliki Kouzina
Lo chef greco Gikas Xenakis, già consulente del ristorante Vasiliki Kouzina, firma un menù inedito per la cena del 9 novembre.
Sono tornati i TheFork Restaurants Awards
Tornano i TheFork Awards, premio che ha l’obiettivo di valorizzare le nuove aperture o nuove gestioni avvenute tra gennaio 2019 e agosto 2021.
Alla Stazione Termini riparte Open Colonna Bistrò
Dopo il blocco causato dalla pandemia ha da poco riaperto alla Stazione Termini con un'offerta rinnovata Open Colonna Bistrò
Da Cocciuto la domenica ha un sapore diverso con i Bold Brunch
Nei locali Cocciuto a Milano prendono il via gli appuntamenti con i Bold Brunch, giornate all'insegna del buon cibo e del divertimento
Armani Hotel Milano compie 10 anni. Il menù di Mascheroni ne ripercorre la storia
Le celebrazioni per i 10 anni di Armani Hotel Milano nel menu dell'executive chef Francesco Mascheroni, dai piatti più recenti fino a quelli del 2011.
Anche i ristoranti aderiscono a "Un Baffo Per la Ricerca"
Numerosi i ristoranti che hanno aderito a "Un Baffo Per la Ricerca", campagna per la prevenzione dei tumori maschili.
Nuovi talenti femminili per la brigata di L'Acciuga, ristorante gourmet di Perugia
La brigata di L'Acciuga di Perugia accoglie Sara Giovagnotti, pastry chef d'esperienza stellata , e Valentina Berto, sous chef ed esperta di eventi.
Grandi nomi per la Cena di Gala di Apertura del Summit Mondiale della Cucina Italiana a Dubai
Una cela di Gala con grandi nomi della ristorazione italiana aprirà il 12° Summit Mondiale della Cucina Italiana a Dubai. Gli chef ospiti: Heinz Beck - La Pergola, Paolo Gramaglia - President, Max Mascia - San Domenico, Sara Preceruti - Acquada, Sergio Vineis - Il Patio
Hamerica's sceglie i prodotti Heura per il nuovo menu plant based
Heura Foods, il marchio spagnolo di carne vegetale, si rafforza nella ristorazione attraverso la partnership con Hamerica’s
Gender Gap nella ristorazione: il Gruppo Donne Fipe collabora con la Global Thinking Foundation
Il Gruppo Donne di Fipe ha deciso di sostenere le donne del settore ricorrendo al supporto della Global Thinking Foundation
Poke House arriva a Napoli
Poke House porta a Napoli le sue poke dall’anima californiana. L'insegna supera così i 65 locali in tutta Europa
Vino e Mixology: il binomio che fa storcere il naso ai puristi ma anima il mercato Wine & Spirit
Il vino è sempre più protagonista della Mixology. Nella ricerca e sperimentazione protagoniste non solo le bollicine ma anche vini fermi
La catena di ristoranti di Sfera Ebbasta e Petagna diventa full digital con Scloby ed Epson
Dalle ordinazioni allo scontrino digitale, bar e ristoranti diventano smart. È quanto accade a Healthy Color, la catena di ristorazione di Sfera Ebbasta e Andrea Petagna, con Scloby ed Epson.
Daniele Zennaro è il nuovo chef de cuisine del ristorante Algiubagiò
Lo chef Daniele Zennaro torna alla ristorazione di alto profilo entrando nel team del ristorante Algiubagiò di Venezia
