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Al via in Umbria la prima edizione della "Tuber Cup”
A Gubbio, sabato 26 Novembre, partirà la prima edizione della “Tuber Cup”, il premio nazionale tra professionisti della ristorazione per la migliore salsa realizzata con il tartufo.
SCA Italy annuncia i vincitori della selezione Roasting, terza tappa
L’ultima tappa di Roasting si è da poco conclusa a Gallarate presso La Milanesa Torrefazione Caffè e SCA Italy annuncia i vincitori: Davide Giolitti e Maurizio Galiano
SCA Italy al Gustus di Napoli per la selezione Cup Tasters
SCA Italy prosegue con le selezioni del campionato di Cup Tasters. La seconda e ultima tappa si svolgerà lunedì 21 novembre a Napoli, all’interno del Coffee Village Campania, nel contesto fieristico di Gustus.
"Artista del panino 2022": il concorso per chi ama creare panini gourmet
Le iscrizioni a “Artista del panino 2022”, il concorso organizzato da Vandemoortele, sono prorogate fino al 31 dicembre 2022
Tredici eccellenze campane all'undicesima edizione di Una Mole di Panettoni
Al contest Una Mole di Panettoni che si terrà a Torino il 26 e 27 novembre la Campania è la regione più rappresentata con 13 maestri pasticceri sui 35 partecipanti
Sina Chefs' Cup Contest. La finale oggi a Milano
Ultima tappa del tour gastronomico dedicato ai viaggi e alla cucina che ispirano con la sfida di grandi chef. A competere tra loro chef Senio Venturi e chef Riccardo Agostini. Chef resident della finale al'hotel Sina De La Ville di Milano Taro Shimosaka.
Stanno per concludersi le selezioni di Roasting di SCA Italy
Dal 15 al 17 novembre presso La Milanesa Torrefazione Caffè si concluderà l’ultima tappa di Tostatura di quest’anno. Sei torrefattori nazionali si metteranno in gioco per aggiudicarsi le finali a SIGEP.
SCA Italy, Cup Tasters: annunciati i vincitori della prima tappa
Sul palco di Cosmofood Expo, in Fiera a Vicenza, SCA Italy ha accolto 18 concorrenti per la gara di Cup Tasters. Il primo posto è di Elia Burbello
Mastro Panettone 2022. Sono campani i migliori panettone e pandoro, dalla Puglia quello al cioccolato creativo
Decretati i vincitori di Mastro Panettone 2022, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia i lievitati natalizi artigianali italiani più buoni. Miglior panettone artigianale tradizionale: Fiorenzo Ascolese del Panificio Ascolese di San Valentino Torio (Sa). Miglior pandoro ...
Lluc Crusellas è il nuovo World Chocolate Master
Primo posto nella gara per decretare il World Chocolate Master è stato conquistato dallo spagnolo Lluc Crusellas. La nostra connazionale Anna Gerasi ha raggiunto un ottimo risultato, posizionandosi quarta su diciotto finalisti.
Parte la quarta edizione del contest Best AVPN Pizzeria
Parte Best Avpn Pizzeria 2022, il contest di Associazione Verace Pizza Napoletana dove a scegliere la migliore pizzeria sono gli stessi pizzaioli del circuito Verace Napoletana. Premiazione prevista per il prossimo 7 dicembre
Iniziano le selezioni per le semifinali di Cup Tasters con SCA Italy a Cosmofood
Per la prima volta, la gara di Cup Tasters si terrà nella giornata di lunedì 7 novembre in Fiera a Vicenza in occasione di Cosmofood, con SCA Italy.
Dal 7 al 9 novembre a Paestum l'ottavo Campionato Nazionale Pizza DOC. Ancora alcuni posti disponibili per partecipare
Torna il Campionato Nazionale Pizza DOC a Paestum dal 7 al 9 novembre, la kermesse organizzata da Accademia Nazionale Pizza DOC per cui sono ancora aperte le iscrizioni. Attesa anche per i Pizza DOC Awards, riconoscimenti alle personalità del settore che si sono contraddistinte n...
Pastry Bit Competition: ecco chi è stato selezionato nell'ottava tappa in Campania
Pasquale Bevilacqua, Salvatore Catapano e Alessandro Saccomando sono i tre pasticceri che hanno ricevuto il punteggio più alto alla tappa campana di Pasty Bit Competition, la gara tra professionisti di Molino Dallagiovanna per ricercare il Pastry Ambassador 2024
Per la prima volta in Italia la Finale della Coppa del Mondo del Panettone
Tre giorni di eventi, presentazioni, workshop e laboratori aperti al pubblico nella splendida location di Palazzo delle Stelline di Milano che ospiterà, dal 4 al 6 novembre, la finale del concorso internazionale "Coppa del Mondo del Panettone", realizzato in collaborazione con As...
Al via oggi le selezioni per l'Asia della "Gelato World Cup" 2024
Dal 25 al 28 ottobre si svolgeranno le slezioni per l'Asia della Gelato World Cup 2024. A presiedere la giuria ci sarà Sergio Dondoli, membro del direttivo Gelato World Cup.
Il migliore panettone del mondo arriva dal Sud Italia
Annunciati i vincitori del Campionato del Mondo del Panettone di FIPGC: il miglior panettone classico è stato realizzato da Raffaele Romano del Gran Caffè Romano di Solofra (AV). Grande rivincita dei pasticceri del centro-sud Italia in questa sfida, premiati in tutte le categorie...
Pastry Bit Competition Molino Dallagiovanna: è la volta della Campania per le gare regionali
Il 27 ottobre va in scena l'ottava gara regionale per gli aspiranti Pastry Ambassador 2024 di Molino Dallagiovanna, è la volta della Campania.
SCA Italy annuncia i finalisti della tappa Sud nelle varie discipline
Si è conclusa la prima tappa delle gare nazionali organizzate da SCA Italy nelle specialità Barista, Latte Art, Brewers e Coffee in Good Spirits, presso l’Accademia Trucillo a Salerno. I vincitori si confronteranno poi con quelli delle altre due nelle finali nazionali in programm...
Mastro Panettone: selezionati i 50 finalisti del concorso
Selezionati 20 panettoni tradizionali, 20 al cioccolato creativo e 10 pandori da tutta Italia per la finale di Mastro Panettone organizzato da Goloasi.it che si terrà martedì 8 novembre ell’Hotel Parco dei Principi di Bari
I vincitori della seconda tappa di Roasting
SCA Italy annuncia i vincitori della seconda tappa dei campionati di tostatura (roasting): Roberto Breno e Lorenzo Mischiatti si sono aggiudicati il posto a SIGEP 2023.
Gelato Festival World Masters 2022, annunciati i finalisti dell'Ungheria
Sono stati selezionati i tre gelatieri ungheresi che si sfideranno nella finale del 2024. Prosegue così il percorso delle nazionali di gelateria per il Gelato Festival World Masters 2022-2025.
Stoccafisso e baccalà norvegesi al Barbera Fish Festival
In occasione della quinta edizione del Barbera Fish Festival, organizzato da Barbera Agliano si è svolta la competizione culinaria Stoccafisso & Baccalà Challenge. Una gara che ha visto la partecipazione di giovani futuri chef sfidarsi sulle eccellenze ittiche norvegesi – stoccaf...
Sta per tornare “The Best Panettone of the World”!
Oltre 60 professionisti della pasticceria da tutto il mondo si scontreranno per decretare "The Best Panettone of the World", nel Campionato organizzato da FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria.
Torna il concorso "Mastro Panettone"
Il 18 ottobre parte "Mastro Panettone", il concorso organizzato da Goloasi.it che premia i lievitati più buoni dell’anno. Anche per il 2022 sono tre le categorie in concorso: “Miglior panettone artigianale tradizionale”, il “Miglior panettone artigianale al cioccolato creativo” e...
Ripartito un nuovo tour di Gelato Festival World Masters
Gelato Festival World Masters: è ricominciato il tour mondiale di selezioni per eleggere il nuovo campione
Premio nazionale “Extra Cuoca": ecco le 28 finaliste
Sono ventotto le cuoche professioniste in finale alla seconda edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine” promosso dal Comitato di Coordinamento del Premio Ercole Olivario e dall’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, in collaborazione con Lady Ch...
Tiramisù World Cup 2022. Trionfa il tiramisù creativo con cialda di cannollo, arancia candita e pistacchi di Marina Summa
Si è conclusa la Tiramisù World Cup 2022. Per la ricetta tradizionale ha vinto il dolce di Giuseppe Salvador, con la migliore ricetta creativa si aggiudica il primo posto Marina Summa, che ha unito in un'unica ricetta le sue due passioni: il tiramisù e il cannolo siciliano.
Sina Chefs’ Cup Contest fa tappa al ristorante "Il Vizio" del Sina Bernini Bristol di Roma
La sfida tra coppie di chef stellati continua: nuova tappa per il Sina Chefs’ Cup Contest che vedrà ai fornelli gli chef Giovanni Vanacore di Palazzo Alvino (Ravello)e Luigi Lionetti del ristorante Le Monzù dell’Hotel Punta Tragara (Capri) nella cena a quattro mani al ristorante ...
Accademia della Stella Negroni: premiati i vincitori della seconda edizione
Un’aliena, uno chef e un’aspirante attrice: sono questi i personaggi dei video vincitori della seconda edizione dell’Accademia della Stella di Negroni dedicata al videomaking. A vincere giovani videomaker del Centro Sperimentale di Cinematografia, Naba e IULM, che hanno saputo in...
