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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Crescita del turismo in Europa: boom delle prenotazioni di alloggi a breve termine nel primo trimestre del 2024
Secondo Eurostat nel primo trimestre del 2024 in tutta Europa si è registrato un notevole aumento delle prenotazioni online di alloggi a breve termine
Quanto costa il gelato a Milano: l'indagine completa di Maiora Solutions
Scopri quanto costa un chilo di gelato a Milano con l'indagine di Maiora Solutions, che analizza i prezzi in diversi quartieri della città.
Le bevande “pronte da bere” conquistano gli italiani anche nel fuori casa
Le bevande pronte da bere stanno conquistando il mercato italiano. Scopri i dati di CGA by NIQ e le tendenze di consumo in Italia.
L'impatto della Brexit sui prodotti DOP e IGP italiani nel Regno Unito
Scopri il report di Origin Italia e Fondazione Qualivita sull'impatto della Brexit sui prodotti DOP e IGP italiani nel Regno Unito e le prospettive future.
La birra protagonista dell'estate italiana: cosa rivela l’indagine di AssoBirra
Il CIB di AssoBirra accende i riflettori sul legame tra gli italiani, le vacanze, la birra, il turismo enogastronomico e l’abbinamento con il cibo
Turismo estivo in crescita: 215 milioni di presenze secondo il Centro Studi di Fipe
Buone previsioni per il turismo estivo 2024. Il Centro Studi Fipe riporta i dati, analizzando cause e trend in atto.
Italiani e risparmio idrico casalingo: i risultati del primo osservatorio di SodaStream
Il primo Osservatorio sui consumi idrici in casa di SodaStream evidenzia una crescente consapevolezza degli italiani sulla tutela di questa risorsa
8 italiani su 10 non rinunciano alle vacanze estive, ma risparmiando sulla spesa alimentare
Secondo l’Osservatorio Shopping di DoveConviene, l’89% degli italiani ricorrerà a sconti e promozioni per contenere la spesa durante le ferie.
L'agricoltura biologica continua a crescere in Italia
Secondo il rapporto "Bio in Cifre 2024" cresce l'agricoltura biologica, con un aumento delle superfici coltivate e degli operatori
Come l'Intelligenza Artificiale sta trasformando il settore alimentare, dalla ristorazione alla logistica
L'Intelligenza Artificiale sta trasformando il settore alimentare e Horeca con una crescita prevista a 43,4 miliardi di dollari entro il 2028.
Analisi dei consumi NIQ. Giugno positivo per la GDO
Il rapporto di NielsenIQ sul Largo Consumo rileva che è di 11,9 miliardi di € il fatturato della distribuzione totale in Italia a giugno 2024
Ristorazione Commerciale: emerge qualche segno negativo dai dati del Centro Studi Fipe
Scende il clima di fiducia nella ristorazione commerciale del secondo trimestre 2024. L'incertezza segna le prospettive a breve termine.
EY Future Consumer Index: cambiamenti nel comportamento dei consumatori italiani tra sfide economiche e sostenibilità
L'EY Future Consumer Index evidenzia cambiamenti nei comportamenti dei consumatori italiani, tra sfide economiche, sostenibilità e l'influenza dei social media.
Dallo studio di Cocktail Sanpellegrino: come e quando gli italiani condividono i loro momenti speciali
Cocktail Sanpellegrino dedica un sondaggio ai momenti di condivisione: quali sono le occasioni speciali da condividere e con chi?
Cresce il numero delle imprese turistiche e di ristorazione tra aprile e giugno 2024
Nell'ultimo trimestre sono state 4.889 le nuove attività del settore ristorazione e alloggi. Lo rileva l'analisi di Movimprese di Unioncamere e InfoCamere
Le dinamiche di vendita nei canali distributivi: il report del primo trimestre 2024
Ismea ha pubblicato l'analisi della spesa alimentare delle famiglie italiane nel primo trimestre 2024, con focus su supermercati, discount e prodotti specifici.
Export vino italiano: ad aprile picco positivo, ma permangono le preoccupazioni
Primo quadrimestre positivo per l'export di vino italiano, ma secondo l'analisi UIV-Vinitaly la crescita trainata da Russia e Giappone potrebbe arrestarsi
Gusti in etichetta. Gli italiani amano il salato
Il gusto predominante nei prodotti alimentari acquistati dagli italiani è il salato, segnalato su 389 prodotti. Lo rileva l'Osservatorio Immagino GS1 Italy
Patate e pomodori i vegetali più presenti nei menù dei ristoranti italiani
Un'analisi condotta da Orogel con il supporto dell'IA rivela che patate, pomodori e cipolle sono i vegetali più presenti nei menù dei ristoranti italiani
Acqua potabile in Italia: l'acqua del rubinetto è sicura ma un italiano su tre non si fida
L'acqua potabile in Italia è sicura e conforme al 99%, secondo il primo rapporto del Centro Nazionale per la Sicurezza delle Acque.
Birra, vino e spirits: ecco i trend dell'estate secondo Partesa
Partesa racconta i trend del beverage fuoricasa dell'estate: tra birre low-no alcol, vini italiani e mixology di qualità, ecco cosa berrano gli italiani
Vacanze estive: cosa hanno in programma gli italiani?
Il 51% degli italiani prevede di partire per le vacanze sia brevi che lunghe. Si sceglie di partire con il partner e l'attività principale sarà il riposo
Mulino Bianco è il primo brand tra i marchi di largo consumo
CPS GfK e YouGov rivelano la classifica dei brand di largo consumo più amati. Quest'anno Mulino Bianco è in vetta alla classifica, seguono Kinder e Coca-Cola.
Surgelati: nel 2023 record storico di consumi. Crescita trainata dal fuori casa
Il Rapporto Annuale IIAS rileva un 2023 caratterizzato da un nuovo picco di consumi di frozen food. Il fuoricasa conferma il suo ruolo chiave nella crescita
Estate in cucina: i cubetti di cotto conquistano gli italiani
Secondo i dati raccolti da AstraRicerche per Negroni i cubetti di cotto sono i più utilizzati in estate per ricette classiche e creative
Lavoro. Per 1 italiano su 2 il tempo libero e più importante del guadagno
La nuova indagine HEINEKEN Italia-AstraRicerche evidenzia l’importanza del work life balance, formazione e flessibilità per gli italiani nella loro azienda
Ingredienti benefici: sugli scaffali è boom di avocado e burro di arachidi
L’Osservatorio Immagino ha monitorato il trend di vendita di 40 ingredienti healthy nella GDO. La crescita maggiore registrata da avocado e burro di arachidi
Vacanze estive 2024: aumentano gli italiani in viaggio e cresce anche la spesa
Sono 38 milioni gli italiani che quest'estate trascorreranno almeno un giorno in vacanza in Italia o all'estero con una spesa media pro capite di 746 €
2024 anno positivo per il Retail: il settore ristorazione guida la crescita
I dati Confimprese stimano 5.580 nuovi punti retail entro la fine del 2024 (+6,6% rispetto al 2023) con una grande spinta che arriva dalla ristorazione
Integratori Alimentari: Italia primo mercato in Europa
Integratori & Salute presenta l’ultima review scientifica sugli integratori alimentari e sottolinea il ruolo di leader del nostro Paese
