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La quarta edizione di WIF - Women in Food nella meravigliosa tenuta Viesca Toscana

La quarta edizione di WIF - Women in Food nella meravigliosa tenuta Viesca Toscana

La tenuta del cuore di Wanda Ferragamo ha ospitato il forum delle donne del cibo, del vino e dell’ospitalità organizzato da COOK di Corriere della Sera.

Al via Expocook,  le eccellenze  del food & beverage alla Fiera del Mediterraneo di Palermo

Al via Expocook, le eccellenze del food & beverage alla Fiera del Mediterraneo di Palermo

Dal 11 al 14 marzo 2024, la Fiera del Mediterraneo di Palermo ospita Expocook, l'evento internazionale dedicato alla ristorazione, al cibo e all'ospitalità.

Cibo: più di 1 italiano su 4 segue il tema sui social

Cibo: più di 1 italiano su 4 segue il tema sui social

L’Osservatorio InSIdE rileva che più di 1 italiano su 4 segue il tema cibo e alimentazione sui social media

Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: l'Italia è più sprecona. I dati Waste Watcher 2024

Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: l'Italia è più sprecona. I dati Waste Watcher 2024

L'Osservatorio Waste Watcher International ci restituisce la fotografia di un'Italia più sprecona nei dati del Rapporto "Il caso Italia" 2024.

A Venezia tre eventi per gli amanti dell'enogastronomia

A Venezia tre eventi per gli amanti dell'enogastronomia

Vini naturali a tutto rock, l’universo del bicchiere e racconti di donne, vino e libertà, i protagonisti di ENOLOGISMI ai _docks_ cantieri cucchini di Venezia

Nasce BONELLI’S - Dining Lovers dal 1981, nuovo punto di riferimento del quartiere Portuense a Roma

Nasce BONELLI’S - Dining Lovers dal 1981, nuovo punto di riferimento del quartiere Portuense a Roma

Uno chalet urbano in stile industrial chic nato dalla creatività e dall'amicizia di tre imprenditori: Fabrizia Rezzonico, Stefano Mirra e Daniele Maragnani.

Benessere nel piatto: la dieta mediterranea è la più consigliata, anche nel 2024

Benessere nel piatto: la dieta mediterranea è la più consigliata, anche nel 2024

U.S. News & World Report per il settimo anno consecutivo consacra la dieta mediterranea come la migliore per uno stile di vita improntato sul benessere

La Campania è la regione dove si mangia meglio al mondo, la capitale mondiale del cibo è Roma

La Campania è la regione dove si mangia meglio al mondo, la capitale mondiale del cibo è Roma

Le classifiche di TasteAtlas portano di nuovo l'Italia gastronomica sulla cima mondiale, questa volta per le regioni e le città dove si mangia meglio.

A Natale un italiano su tre spreca più di un quarto del cibo acquistato

A Natale un italiano su tre spreca più di un quarto del cibo acquistato

Una ricerca Too Good To Go in collaborazione con YouGov evidenzia che l’86% degli Italiani dichiara di sprecare cibo durante le festività natalizie

National Sandwich Day, il Provolone Valpadana DOP ingrediente dell’iconico Club Sandwich

National Sandwich Day, il Provolone Valpadana DOP ingrediente dell’iconico Club Sandwich

Sia in versione dolce sia in quella piccante, il formaggio DOP rivisita il più classico dei panini che cambia ripieno ma mai la forma

Tutto pronto per Slow Beans 2023,  l'evento di Slow Food Italia dedicato ai legumi

Tutto pronto per Slow Beans 2023, l'evento di Slow Food Italia dedicato ai legumi

Il 28 e 29 ottobre a Capannori, al via la mostra mercato e il meeting della Comunità leguminosa di Slow Food. Presenti oltre 30 produttori da Italia ed Europa

In Italia cresce il mercato dell'e-grocery. Vale oltre 1,3 miliardi di euro

In Italia cresce il mercato dell'e-grocery. Vale oltre 1,3 miliardi di euro

Presentata la sesta edizione del Netcomm Focus Food&Grocery: l’Italia è il terzo paese in Europa per penetrazione dell’e-grocery, cresciuto del 7%

Cristian Benvenuto e Ristoranti contro la Fame in una Cena Super Solidale a sei mani

Cristian Benvenuto e Ristoranti contro la Fame in una Cena Super Solidale a sei mani

Cristian Benvenuto organizzerà, presso il suo ristorante "La Filanda" una delle Cene Super Solidali previste dall’Edizione 2023 di Ristoranti contro la Fame

Surgelati contro il food waste: se ne sprecano solo 13 grammi a testa

Surgelati contro il food waste: se ne sprecano solo 13 grammi a testa

L'IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati evidenzia perché i surgelati rappresentano un alleato formidabile nella lotta allo spreco.

EnoArte® al RistoBeach di Forte dei Marmi

EnoArte® al RistoBeach di Forte dei Marmi

Al RistoBeach di Forte dei Marmi le opere di Elisabetta Rogai e la sua EnoArte®, l’arte di dipingere usando il vino al posto dei colori

11,12,13 e 14 marzo 2024, Fiera del Mediterraneo Palermo, ExpoCook

11,12,13 e 14 marzo 2024, Fiera del Mediterraneo Palermo, ExpoCook

Dal 11 al 14 marzo 2024, la Fiera del Mediterraneo di Palermo ospita Expocook, l'evento internazionale dedicato alla ristorazione, al cibo e all'ospitalità.

Successo per l'export di cibo e vino made in Italy, +10% in Gran Bretagna

Successo per l'export di cibo e vino made in Italy, +10% in Gran Bretagna

Boom di export per il cibo e il vino made in Italy in Gran Bretagna. Lo svela l'analisi Coldiretti - Filiera Italia, sui dati relativi al Paese che si classifica al quarto posto tra i partner commerciali dell'Italia, dopo Germania, Stati Uniti e Francia.

No al pane con la polvere di grillo: Assipan in difesa della tradizione italiana

No al pane con la polvere di grillo: Assipan in difesa della tradizione italiana

“Pur comprendendo i processi di globalizzazione”, Assipan ritiene che sia “necessario tutelare il buon pane fresco artigianale italiano, ricco di storia e tradizione”.

Spesa online e social: come cambia il rapporto con il cibo nell'era digitale

Spesa online e social: come cambia il rapporto con il cibo nell'era digitale

L'analisi di Calicantus ci parla dei comportamenti di acquisto di alimenti online diffusi nel nostro Paese e in Europa, portando alla luce diverse tendenze che ci accompagneranno nel prossimo futuro.

Sovranita’ alimentare e diritto al cibo: l’evoluzione dei modelli alimentari tra sfide globali e azioni collettive

Sovranita’ alimentare e diritto al cibo: l’evoluzione dei modelli alimentari tra sfide globali e azioni collettive

Dal CIRFOOD DISTRICT Carlo Petrini lancia una mobilitazione a tutti i cittadini: compiere da subito azioni responsabili e sostenibili, che possano dar vita a un cambiamento fattivo dal 2023.

I prodotti gliAironi per un Natale "pieno di riso"

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Per le festività natalizie, gliAironi propone regali food per fare contenti tutti, dagli amanti del riso agli appassionati di alcolici inusuali.

La Dop Economy italiana vale 19,1 miliardi di euro

La Dop Economy italiana vale 19,1 miliardi di euro

Il XX Rapporto Ismea-Qualivita racconta una dop economy italiana in piena forma, con risultati che tornano in crescita nel post-pandemia. Scopri i primi prodotti Dop e Igp per valore e le regioni dove l'impatto della dop economy è maggiore.

Saper di Buono: alla scoperta della cultura gastronomica della Lombardia con Seminario Veronelli

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Con il progetto "Saper di Buono" Seminario Permanente Luigi Veronelli sperimenta un nuovo modo di raccontare il cibo ed il vino in collaborazione con la Regione Lombardia

Osterie d'Italia 2023: la presentazione della trentatreesima edizione della Guida

Osterie d'Italia 2023: la presentazione della trentatreesima edizione della Guida

In libreria dal 26 ottobre, la trentatreesima edizione della guida Osterie d'Italia introduce un nuovo riconoscimento e due simboli per raccontare in modo più ampio e dettagliato l'offerta dei locali recensiti

Listeria, massima attenzione al cibo. Le buone pratiche per limitarne i rischi

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Allerta Listeria: le buone pratiche di produzione degli alimenti e il rispetto delle prassi igieniche rivestono un’importanza capitale per tutelare la salute pubblica. Gli esperti comunque stimano che un terzo dei casi di contaminazione sono causati dal proliferare di Listeria mo...

Successo per Terra Madre: oltre 350 mila passaggi a Parco Dora

Successo per Terra Madre: oltre 350 mila passaggi a Parco Dora

Si è chiusa ieri 26 settembre con numeri sorprendenti la 14° edizione di Terra Madre. Cinque giorni di eventi che hanno messo al centro il tema della rigenerazione. Forte la partecipazione dei giovani che hanno animato la manifestazione prendendo parte attiva all'organizzazione d...

Al via oggi a Torino la 14° edizione di Terra Madre Salone del Gusto

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Al via oggi al Parco Dora di Torino la 14° edizione di Terra Madre Salone del Gusto, manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto e a chi lo produce. Sono oltre 700 gli espositori, 3mila i contadini e allevatori, i popoli indigeni e i cuochi, migranti e g...

Il rapporto sulle tendenze food degli italiani: tra nuove abitudini e spunti per ristoranti e brand

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L'indagine "State of Food" realizzata da Initiative, di Mediabrands, ci parla del nuovo rapporto tra consumatori e cibo, risultato di cambiamenti culturali ancora in atto.

Gruppo Pellegrini cura l'offerta food della residenza dell'Università Bocconi di Milano

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Gruppo Pellegrini ha realizzato all'interno della residenza universitaria della Bocconi di Milano la food court Bocconi 12, uno spazio dedicato alla convivialità per sane pause pranzo all'insegna della sostenibilità e dell'innovazione tecnologica

Gli italiani in vacanza riscoprono l'importanza delle esperienze gastronomiche

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La vacanza come possibilità di fuga dalla quotidianità ha perso attrattiva. A scoprirlo èl’ultimo studio dell’Osservatorio Nestlé che paragona le vacanze del 2022 a quelle del 2018, mettendo in luce soprattutto il desiderio di buon cibo.

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