Il cibo è la voce principale delle spese per le vacanze degli italiani
L’indagine Coldiretti/Ixè rivela che oltre un terzo del budget vacanziero è destinato a pranzi, cene e acquisti di prodotti tipici
INDAGINI E RICERCHE - Nel 2024, il cibo emerge come la principale voce di spesa nelle vacanze estive degli italiani, con un investimento complessivo che raggiunge circa 10 miliardi di euro. L’indagine Coldiretti/Ixè, pubblicata alla fine del weekend di Ferragosto, rivela che oltre un terzo del budget vacanziero è destinato a pranzi, cene e acquisti di prodotti tipici. Questo trend è alimentato da un'offerta gastronomica sempre più variegata, che, oltre ai pasti tradizionali, include esperienze enogastronomiche uniche e degustazioni.
L’Italia leader nella qualità alimentare
L’Italia si conferma leader europea nella qualità alimentare, con 5.547 prodotti alimentari tradizionali, 328 specialità Dop/Igp/Stg e 529 vini Dop/Igp. Il 52% dei turisti opta per mangiare al ristorante, compresi quelli degli alberghi in cui soggiornano, mentre il 15% preferisce agriturismi o fast food e l’8% sceglie la pizzeria.
Il cibo come souvenir
L’enogastronomia si distingue anche tra i souvenir: oltre il 41% degli italiani decide di riportare a casa prodotti alimentari tipici, da regalare o condividere con familiari e amici. I formaggi, grazie alla biodiversità e alla qualità del latte italiano, sono il dono più ricercato, seguiti da salumi, dolci, vini e liquori. Questo trend è ulteriormente supportato dalle sagre e dai mercati contadini, con l’Italia che vanta la più grande rete europea di vendita diretta di prodotti agricoli attraverso Campagna Amica.
Richiamo per i turisti stranieri
Ma il cibo non richiama solo l’attenzione dei turisti italiani, è anche un forte richiamo per i visitatori stranieri, in particolare per quelli provenienti dagli Stati Uniti. Un sondaggio condotto da Coldiretti e dalla piattaforma I Love Italian Food (Ilif) mostra che il 90% dei turisti statunitensi sceglie l’Italia principalmente per la sua cucina e i suoi vini, posizionando l’enogastronomia al primo posto tra le meraviglie italiane più apprezzate.
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