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Tipperary cocktail: storia, ricetta IBA e tips per interpretazioni contemporanee

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Irish whiskey, Chartreuse verde, vermouth rosso e Angostura bitters: un classico potente equilibrato ma poco noto al pubblico.

Global mixology: dazi Ue rimandati, Campari cede in Australia e negli Usa arriva il whiskey all’ananas

Global mixology: dazi Ue rimandati, Campari cede in Australia e negli Usa arriva il whiskey all’ananas

L’Ue rimanda di qualche settimana i dazi sul whiskey Usa, Campari vende la sua fabbrica in Australia e Jim Beam lancia il bourbon all’ananas. Le news dai media.

A Valeria Golino il premio Fuoriclasse 2025 ideato da Roberto Castagner

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Il Premio Fuoriclasse 2025, ideato da Roberto Castagner, è stato assegnato a Valeria Golino per la sua brillante carriera.

'Meno show, più sorriso': da Altamura, la filosofia di Tomodivino

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Un bancone, sette cocktail in carta e clienti che si sentono a casa. Daniele Matera ci racconta Tomodivino, dove si beve semplice e si parla tanto.

La Melannurca Campana IGP diventa drink: Patrizio Pelliccio riscrive la tradizione

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La Melannurca Campana IGP rivive nel cocktail creato da Patrizio Pelliccio, terza generazione dell'Antica Frutteria napoletana

Da Amaro Santoni la ricetta di un cocktail per la primavera

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Santoni, simbolo dell'Italian lifestyle in tutto il mondo, propone la ricetta di un cocktail da preparare per l’arrivo della bella stagione

Fruitz! è la nuova linea di Aperitivi analcolici di Santàl

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Scopri FRUITZ!, la rivoluzione degli aperitivi: gusto autentico di frutta senza alcol e zuccheri. Ecco 3 ricette per realizzare cocktail ideali per la primavera

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Nasce Hampden 1753, il rum che incarna tre secoli di tradizione artigianale

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Hampden Estate, una delle più antiche distillerie al mondo, presenta Hampden 1753: un rum che prende il nome dall’anno di fondazione della distilleria.

Carlo Alberto: Il Vermouth di Torino celebra il Vermouth Day

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Carlo Alberto, simbolo della tradizione torinese, celebra il Vermouth Day con una gamma di vermouth raffinati, perfetti per l'aperitivo e la mixology

Citadelle Gin: un brindisi speciale per celebrare la primavera

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L'arrivo della primavera segna la ripresa della produzione di Citadelle Gin che Compagnia dei Caraibi porta in Italia insieme all’inconfondibile french touch

Migration: la nuova drink list di Elementi Cocktail & Pizza

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La nuova drink list di Elementi Cocktail & Pizza di Prato segue il fil rouge della migrazione e si ispira alle rotte degli animali per raccontare storie.

BP Lab, a Bari un cocktail bar che fa scuola

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Music cocktail bar, bistrot etnico, sede di corsi, mostre d’arte ed eventi. BP Lab è unico. E merita una visita.

Tommy Colonna: ''Il futuro della mixology? Meno alcol, più qualità, esperienza e territorio''

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Il bartender e owner di Benni from Gambrinus racconta le nuove tendenze tra cocktail low alcol, ingredienti locali e l’importanza dello storytelling nei bar

Alla scoperta del Porto Flip: storia, ricetta e abbinamenti

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L'antico cocktail Porto Flip è più un ricostituente da bere al mattino che un drink per l'aperitivo, per questo oggi sono in pochi a conoscerlo

Roma Whisky Festival: l'edizione 2025 registra un record di presenze e partecipazione

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Il Roma Whisky Festival 2025 chiude con numeri record, premi prestigiosi e un pubblico in crescita, confermandosi evento di riferimento per gli appassionati.

Peracotà a Splash: il kombucha che unisce Corea e Puglia nei cocktail

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Il kombucha Peracotà di Hannette Lee porta la fermentazione nel mondo della mixology: i suoi ingredienti naturali creano un gusto unico e innovativo

Passione del Segretario, in anteprima da Splash il cocktail low alcol di Michele Picone per Meregalli

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Twist fra il Whisky Sour e il Whisky and Tonic, Passione del Segretario è un drink dolce e dalla bassa gradazione alcolica con tonica e succo di passion fruit.

Stock Spirits rivoluziona l'offerta con il lancio di Limoncè Aperitivo

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Stock Spirits lancia Limoncè Aperitivo, un nuovo drink fresco e leggero ispirato alla tradizione italiana, con un grande debutto nei mercati europei.

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Red Bull: arrivano negli USA le nuove limited edition. Ecco un cocktail da realizzare

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Red Bull lancia tre nuove edizioni limitate per la primavera, con gusti freschi e innovativi, per ora disponibili solo negli USA. Ecco una ricetta da provare.

Grande attesa per l’apertura di Biif Varese

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Biif Varese apre il 13 marzo con un evento esclusivo. Cucina gourmet, cocktail raffinati e un locale elegante per un'esperienza unica.

Umami nei cocktail: il quinto gusto che sta rivoluzionando la mixology

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Il sapore ricco è associato a ingredienti come funghi, pomodori maturi, carne e formaggi stagionati. E dalla cucina l'umami è arrivato al bere miscelato.

Global Mixology: le 3 news da non perdere questa settimana

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Dai bar offline al revival della vodka, fino all’impatto dei dazi sugli spirits: scopri le 3 notizie più calde della settimana dal mondo del bere miscelato.

Flowers Rain: il drink special per l’8 marzo del Rome Marriott Grand Hotel Flora

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Il Rome Marriott Grand Hotel Flora celebra l’8 marzo con Flower Rain, un cocktail dolce e fruttato a base di lychee e rum, creato per omaggiare le donne.

Cinema e cocktail: commedia, dramma o giallo, il Daiquiri è sempre protagonista

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Alla scoperta dei cocktail attraverso i film che hanno fatto la storia del cinema. A partire dal Daiquiri, un classico a suo agio in ogni ruolo

Partesa presenta il nuovo Upper Spritz Analcolico

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In occasione di My Spirits, evento di grande successo organizzato da Partesa e dedicato agli spirits di qualità, ha fatto il suo debutto Upper Spritz Analcolico

L'arte della mixology femminile: evento esclusivo con Amaro Santoni

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Dal 9 all'11 marzo Amaro Santoni partecipa all'evento organizzato da Cachaça Blu per valorizzare il talento femminile nella mixology

Al  Nite Kong proseguono le MidNite Chef con la cucina giapponese di chef Koji Nakai

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Il 6 marzo, il Nite Kong ospita il MidNite Chef con Koji Nakai, chef del ristorante Nakai di Roma. La cucina giapponese incontra i cocktail di Patrick Pistolesi

Alla scoperta del Garibaldi: storia, ricetta e curiosità del drink dedicato all’eroe della spedizione dei Mille

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Dal passato glorioso ai twist contemporanei, il Garibaldi è tornato protagonista nei migliori bar del mondo. Scopri tutto su questo classico riscoperto