Online la decima edizione dell’Osservatorio Immagino

Redazione 19 Gen 2022 10:17

Disponibile la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy con un approfondimento sulla sostenibilità in tutte le sue declinazioni

L'evoluzione della spesa. Com'è andato l'alimentare nel 2021? Report Ismea - Parte seconda

Redazione 11 Gen 2022 12:00

Il Report Ismea ci restituisce un quadro dei consumi nei primi nove mesi del 2021. Nel nostro articolo un focus dedicato ai diversi comparti.

Cresce la spesa delle bevande sugli alimenti nel 2021. Report Ismea - Parte 1

Redazione 10 Gen 2022 12:30

Il Report Ismea ci restituisce un quadro dei consumi nei primi nove mesi del 2021. Nel nostro articolo un focus dedicato alle bevande.

Stoccafisso e baccalà norvegesi, due specialità irrunciabili per gli italiani

Redazione 9 Nov 2021 13:09

Nel 2021 le famiglie italiane che hanno acquistato stoccafisso e baccalà norvegese sono aumentate del +8,3% rispetto al 2020, registrando un totale di 4,7 milioni di consumatori

Tutti i trend della ristorazione fra consumi, digitalizzazione e sostenibilità emersi a Cosmofood

Redazione 9 Nov 2021 06:35

A Cosmofood, nel viaggio nella ristorazione italiana, sono emersi tutti i più attuali trend, fra consumi, digitalizzazione e sostenibilità.

Intolleranza al vino. Una nuova ricerca potrebbe rivoluzionare la produzione enologica

Angela Petroccione 26 Ottobre 2021 06:49

Una ricerca di Sophie Parker Thomson, Master of Wine, mette in discussione l’intera letteratura sull’intolleranza al vino

Vino italiano e trend. Presentato il nuovo Osservatorio di Unione Italiana Vini e Vinitaly

Redazione 18 Ottobre 2021 06:14

Dai prezzi alle nuove abitudini di consumo, ecco i dati aggiornati sul consumo di vino italiano dall'Osservatorio Unione Italiana Vini e Vinitaly

Pizza: cosa cercano gli italiani? Tutti i trend nell'indagine Doxa per Eataly

Redazione 8 Ottobre 2021 06:38

Eataly ha commissionato a Doxa la realizzazione di una ricerca volta ad esplorare il tema del consumo di pizza degli italiani in base a diversi parametri.

Il Prosecco rivoluziona lo sparkling lifestyle e spinge la ripresa a livello globale del segmento spumanti

Angela Petroccione 6 Ottobre 2021 10:07

Il Prosecco, posizionandosi tra i consumi quotidiani e di tendenza, sta cambiando le abitudini nel mondo delle bollicine a livello globale

Consumatori meno competenti ma più fiduciosi: Wine Intelligence punta il dito sull’offloading cognitivo

Angela Petroccione 29 Sett 2021 07:24

Dati forniti da Wine Intelligence mostrano che in tutto il mondo la conoscenza in materia enoica decresce, mentre rimane stabile la fiducia. La causa sarebbe da ritrovarsi nell’offloading cognitivo

Nel 2020 gli italiani hanno speso 124 miliardi di euro in meno. Pessima la performance di ristoranti e alberghi

Redazione 22 Sett 2021 12:01

I dati Istat confermano qualcosa che già sapevamo: lo scorso anno ristoranti e alberghi hanno registrato la peggiore performance dell'economia

Consumi e stili di vita degli italiani. Cosa rivela il nuovo Rapporto Coop 2021

Redazione 8 Sett 2021 06:55

Una nuova normalità si delinea alla fine dell’emergenza sanitaria. Nuovi stili alimentari, di vita e affettivi emergono dal Rapporto Coop 2021

Nasce UNAPera. Parte percorso di rilancio del frutto

Redazione 3 Agosto 2021 22:31

Il 29 luglio a Ferrara si è costituita UNAPera, società consortile a responsabilità limitata fra 25 imprese, che rappresentano oltre il 70% delle pere commercializzate sul mercato italiano nell’ultimo triennio e più del 55% dell’export nazionale di questo frutto.

Quanto spesso consumi bevande analcoliche zuccherate? Gli italiani si rivelano morigerati

Redazione 1 Agosto 2021 22:35

Uno studio Eurostat ha stimato la frequenza dei consumi di bevande zuccherate in Europa. Ecco la classifica, con un'Italia virtuosa.

La birra protagonista della ripresa: batte anche vino e caffè

Redazione 27 Lug 2021 22:40

Lo studio commissionato da Osservatorio Birra all’Istituto Piepoli, che mostra attese e speranze degli italiani verso l’estate e le riaperture.

Formind: i trend del Mercato Horeca delle prime due settimane di Luglio 2021

Redazione 20 Lug 2021 22:33

Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali delle prime 2 settimane di Luglio 2021.

Nell'anno del Covid aumentano le vendite di prodotti "free from" e per intolleranti

Redazione 7 Lug 2021 22:30

Nel 2020 le vendite dei prodotti "senza" sono aumentate e si sono diffusi claim come "senza antibiotici", "senza latte". I dati GS1 Italy.

Osservatorio Gelato-Delivery. Ordini triplicati nell'ultimo anno

Redazione 6 Lug 2021 22:39

Secondo il report 2021 dell’Osservatorio Gelato-Delivery, promosso da Deliveroo e Sistema Gelato, gli ordini di gelato a domicilio crescono a tripla cifra.

Soufflè e Brownie i preferiti. Gelato fritto in ascesa. Tutti i trend del cioccolato

Redazione 6 Lug 2021 22:30

In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, Just Eat rivela i trend della sua community e il profilo dei golosi di cioccolato.

Che numeri fanno gli alcolici in Italia. Il ruolo degli spirits nel post pandemia

Redazione 4 Lug 2021 22:37

Come sono andati i consumi di spirits durante la pandemia e cosa deve aspettarsi il mercato: l'analisi dell'Osservatorio Spirits di Nomisma.

L'evoluzione della spesa. Come sono andati i consumi domestici nel primo trimestre 2021

Redazione 15 Giu 2021 22:36

La spesa per i prodotti alimentari registra nel primo trimestre 2021 un incremento del 2,9%. L'analisi Ismea sui diversi comparti e le nuove abitudini.

Assobibe ribatte allo studio Coldiretti: il consumo di bibite gassate è diminuito, non aumentato durante il lockdown

Redazione 14 Giu 2021 22:32

ASSOBIBE esprime perplessità in merito a quanto affermato da Coldiretti sull'aumento del consumo di bibite gassate durante il lockdown.

Hamburger Day. Che panino vogliono gli italiani? Rispondono Deliveroo e Uber Eats

Redazione 27 Maggio 2021 22:36

In occasione dell'International Burger Day Deliveroo e Uber Eats hanno analizzato le preferenze degli italiani in fatto di panini.

HAPO: Italia top in Europa per consumo di pesce fresco

Redazione 4 Maggio 2021 22:36

Gli italiani spendono di più in Europa per il pesce fresco. HAPO contribuisce al consumo di pesce fresco di alta qualità con il marchio "Fish From Greece".

Vino. Sommelier Wine Box presenta i nuovi trend e le abitudini di consumo prima e dopo il lockdown

Redazione 3 Maggio 2021 22:37

Nell’analisi di Sommelier Wine Box i principali trend e le nuove abitudini degli appassionati di vino prima, durante e dopo il lockdown.

Sostenibilità al centro delle nuove abitudini di acquisto. Per 9 consumatori su 10 è "merito" della pandemia

Redazione 26 Apr 2021 22:32

MARR focalizza gli interventi su sostenibilità e sviluppo digitale

Redazione 6 Apr 2021 22:38

In previsione della piena ripresa del turismo e dei consumi alimentari fuori casa, MARR conferma la propria strategia e focalizza gli interventi a favore della sostenibilità e dello sviluppo digitale.

Beverage nel canale Horeca: ecco com'è andata nel 2020

Redazione 5 Febbraio 2021 00:36

Il 2020 è stato certamente un anno molto difficile per i consumi fuori casa. I dati Formind confrontati con Gennaio 2020.

Osservatorio consumi di mercato Confimprese-EY: la ristorazione e il travel incassano un duro colpo

Redazione 21 Gen 2021 00:39

L’Osservatorio permanente sull’andamento dei consumi Confimprese-EY registra un drammatico calo in tutti i settori, fanno peggio ristorazione e travel.

La svolta green con la legge sul bio: i consumi salgono a 3,3 miliardi durante la pandemia

Redazione 15 Gen 2021 00:37

Con la recente approvazione delle legge sul biologico in Senato, l'Italia raggiunge un importante traguardo per un trend in costante crescita e che le vale un primato in Europa.