FederBio a SANA 2023: il Piano d’azione è fondamentale per la crescita del biologico

Redazione 5 8 Sett 2023 09:50

Vino: nuovi trend per il mercato americano. Rosso in testa alle preferenze per l’estate 2023

Angela Petroccione 23 Maggio 2023 12:16

Il Consumer Trend Report di Drizly fa luce sull’andamento di vecchie e nuove tendenze nei consumi del mercato americano per il settore Wine & Spirits. Tra le sorprese il sorpasso dei rossi su bianchi e rosati come vini preferiti per i mesi estivi

Il salmone norvegese si conferma uno degli alimenti preferiti dagli italiani

Redazione 17 Maggio 2023 09:36

La penetrazione del salmone nel mercato italiano è pari al 70% con una preferenza per il salmone affumicato

Apericena nuovo trend del fuori casa. Cattel pronta a soddisfare il mercato

Redazione 20 Apr 2023 13:55

Cattel, leader nel Nord Italia nella distribuzione alimentare Horeca, è pronta a soddisfare il nuovo trend dell'apericena con prodotti sfiziosi e sorprendenti, anche per i consumatori che chiedono alimenti free from.

Fuori casa. Una panoramica di dati e trend di consumo nell'indagine Formind

Redazione 14 Apr 2023 08:39

Il Formind Observatory Consumer al mese di marzo 2023 ci fornisce una panoramica sui principali dati del fuori casa rilevati nel confronto del primo trimestre 2023 con lo scorso anno e con i dati 2019. Un'analisi che ci permette di comprendere l'evoluzione dei consumi, dati alla ...

I trend del mercato del vino negli Stati Uniti. L'indagine IWSR

Redazione 12 Apr 2023 10:48

I trend di consumo di vino negli Stati Uniti vedono gli under 40 protagonisti e una premiumizzazione su tutta la linea: si beve di meno ma aumenta la qualità ricercata. Ecco tutti i dettagli dello studio IWSR.

Inflazione seconda tra le preoccupazioni degli italiani, che in risposta riducono i consumi

Redazione 11 Apr 2023 06:03

In Italia, il timore per l’inflazione e l’aumento dei prezzi si colloca al secondo posto, subito dopo la disoccupazione. In risposta si scende a compromessi sulle proprie abitudini d'acquisto. I dati dell'indagine Ipsos.

Le anticipazioni a TUTTOFOOD fra novel food e tradizione, con un occhio al consumo consapevole

Redazione 17 Marzo 2023 13:25

Si avvicina l’appuntamento biennale con TUTTOFOOD: ecco alcuni dei prossimi scenari e trend del settore food e beverage che animeranno l’edizione 2023.

A febbraio impennata dei prezzi e i carrelli si svuotano. Quanto ha influito sul potere di acquisto degli italiani?

Redazione 17 Marzo 2023 07:01

"Lo Stato del Largo Consumo in Italia" di NielsenIQ fotografa l'andamento dei consumi e delle abitudini di spesa delle famiglie. Possiamo imparare molto da questi dati in termini di offerta Horeca e potere d'acquisto degli italiani.

Ottime le performance della birra nel fuori casa e Cash&Carry. I dati del 2022 di Circana

Redazione 16 Marzo 2023 07:06

Un focus sulle performance della birra nel 2022 realizzato da Circana ci parla dell'andamento nel fuori casa e nella distribuzione moderna. Ecco tutti i dati.

La rivincita dei bianchi: Rioja e Rodano puntano su nuovi vitigni

Angela Petroccione 17 Febbraio 2023 07:15

Cresce la preferenza dei consumatori per i vini bianchi ed alcune regioni europee storiche produttrici di rossi come Rioja e Rodano pianificano una rivoluzione nei loro vigneti, puntando strategicamente su nuove varietà

Caffè. Nel 2030 consumi mondiali a 3,8 miliardi di tazzine al giorno

Redazione 16 Febbraio 2023 14:44

L'indagine realizzata dall'Area Studi Mediobanca mostra un report dettagliato sul settore del caffè in Italia e nel mondo. Ecco tutti i numeri e le previsioni.

Il paradosso del vino negli USA: volumi in calo ma bevitori più assidui

Redazione 16 Febbraio 2023 07:14

IWSR indaga sul motivo per cui il consumo di vino negli Stati Uniti è calato nel 2022 anche se la popolazione che beve vino è cresciuta.

San Valentino: 10 milioni di italiani pronti a festeggiare. Spesa media più alta del 2019

Redazione 14 Febbraio 2023 07:19

Cene romantiche, fiori, viaggi e gioielli nella top ten dei regali di san Valentino. 10 milioni di italiani pronti a festeggiare con una spesa media di 71 euro, ecco di quanto è cresciuta rispetto al 2019.

Spesa online e social: come cambia il rapporto con il cibo nell'era digitale

Redazione 10 Febbraio 2023 07:01

L'analisi di Calicantus ci parla dei comportamenti di acquisto di alimenti online diffusi nel nostro Paese e in Europa, portando alla luce diverse tendenze che ci accompagneranno nel prossimo futuro.

I trend del largo consumo ci dicono cosa succederà nel 2023 nel mondo food e Horeca

Redazione 9 Febbraio 2023 13:18

IRI ha reso noto uno studio dedicato al Largo Consumo in Italia nel 2022. I trend riscontrati ci accompagneranno anche nel 2022 e influenzeranno i comportamenti dei consumatori anche nel mondo Horeca.

Cresce il paniere Istat 2023: dal tonno fresco all'ortofrutta bio, tutte le novità

Redazione 2 Febbraio 2023 13:00

Nel paniere del 2023 figurano 1.885 prodotti: Istat svela le new entry e i prodotti alimentari che integrano quelli già presenti.

Osservatorio Immagino. Focus sulla convenienza nella spesa e il rapporto con i consumatori

Redazione 25 Gen 2023 10:41

Dall'Osservatorio Immagino di GS1 Italy, un focus dedicato al fenomeno della convenienza nella spesa di casa. Dagli sconti in etichetta ai maxi-formati maxi-risparmi, dalla dinamica dei primi prezzi e prodotti top ai prodotti più trendy del paniere come i rich-in e i made in Italy.

Lo stato del Largo Consumo in Italia. L'indagine NielsenIQ sul potere di spesa delle famiglie

Redazione 24 Gen 2023 13:37

A dicembre l'inflazione resta stabile al 15,1%: l'analisi di NielsenIQ sul carrello della spesa delle famiglie racconta lo stato del Largo Consumo in Italia.

Mondelēz International pubblica il quarto rapporto annuale sullo State of Snacking™

Redazione 23 Gen 2023 10:23

Sempre più ampio il posto riservato agli snack nelle abitudini alimentari dei consumatori: ce lo dice il rapporto annuale State of Snacking™ di Mondelēz International

Economia, consumi e stili di vita: nel Rapporto Coop 2022 la fotografia degli italiani

Redazione 10 Gen 2023 10:45

Il Rapporto Coop 2022 traccia come di consueto un quadro dell'Italia e degli italiani che hanno appena varcato la soglia del nuovo anno, mostrandoci nuove abitudini e trend di un'Italia in pieno cambiamento storico.

I consumi al tempo dell'inflazione. L'analisi di NielsenIQ fotografa il largo consumo in Italia

Redazione 21 Dic 2022 10:54

Come rispondono i consumatori all'inflazione? Come cambia il carrello della spesa? NielsenIQ prova a rispondere a queste e altre domande con l'indagine su "Lo stato del Largo Consumo in Italia”

L'industria risiera richiede più riso per soddisfare il mercato europeo

Redazione 21 Dic 2022 09:49

Per soddisfare il mercato unico europeo le industrie italiane hanno bisogno che si coltivi più riso, per evitare di favorire quello d'importazione

Spesa e inflazione. A guidare le scelte di consumo sono convenienza e italianità

Redazione 16 Dic 2022 13:32

Ismea ha pubblicato il report "La spesa domestica ai tempi dell'inflazione nei primi mesi del 2022", un focus sui consumi alimentari delle famiglie.

Il rapporto degli italiani con la spesa: esistono davvero categorie di consumatori con abitudini specifiche

Redazione 14 Dic 2022 13:14

Il Nuovo Codice Consumi di GS1 Italy è la ricerca fondativa realizzata da Ipsos e McKinsey Company, con l’obiettivo di comprendere i comportamenti d’acquisto degli italiani del 2022 e di immaginare quelli del 2030.

Consumi. Da Marca dati, trend e il ruolo della marca del distributore

Redazione 12 Dic 2022 09:46

Nel carrello della spesa sempre più prodotti sono a marca del distributore, trionfo a sorpresa nel reparto dei freschi e freschissimi.

Il Panettone in Italia vale oltre 250 milioni di euro. Ecco l'indagine di Nielsen IQ per CSM Ingredients

Redazione 6 Dic 2022 11:31

CMS Ingredients presenta i risultati della quarta edizione dell'Osservatorio del Panettone in Italia, dalla ricerca realizzata da Nielsen IQ emerge un mercato tenace, diviso a metà fra artigianale e industriale.

Crollano gli acquisti di ortofrutta e pesce, si preferisce il cibo low cost

Redazione 21 Nov 2022 13:35

Dal crollo degli acquisti di pesce, ortofrutta e latte alla corsa ai discount: come sta cambiando la spesa degli italiani al tempo dei rincari.

Consumi in pasticceria: cosa vogliono i golosi europei?

Redazione 11 Nov 2022 14:37

Con l'obiettivo fondamentale per molti operatori Horeca di comprendere le abitudini di consumo della pasticceria degli europei, Fedima e l'agenzia Kirona hanno realizzato un'indagine approfondita per il settore.

Consumi: Natale sottotono per 3 italiani su 5

Redazione 10 Nov 2022 08:29

Una rilevazione Ipsos per Federdistribuzione conferma il trend negativo del clima di fiducia dei consumatori che avrà probabilmente effetti negativi anche sul Natale: il 50% degli intervistati dichiara che taglierà l’acquisto di prodotti alimentari tipici delle festività