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A febbraio impennata dei prezzi e i carrelli si svuotano. Quanto ha influito sul potere di acquisto degli italiani?
"Lo Stato del Largo Consumo in Italia" di NielsenIQ fotografa l'andamento dei consumi e delle abitudini di spesa delle famiglie. Possiamo imparare molto da questi dati in termini di offerta Horeca e potere d'acquisto degli italiani.
Ottime le performance della birra nel fuori casa e Cash&Carry. I dati del 2022 di Circana
Un focus sulle performance della birra nel 2022 realizzato da Circana ci parla dell'andamento nel fuori casa e nella distribuzione moderna. Ecco tutti i dati.
La rivincita dei bianchi: Rioja e Rodano puntano su nuovi vitigni
Cresce la preferenza dei consumatori per i vini bianchi ed alcune regioni europee storiche produttrici di rossi come Rioja e Rodano pianificano una rivoluzione nei loro vigneti, puntando strategicamente su nuove varietà
Caffè. Nel 2030 consumi mondiali a 3,8 miliardi di tazzine al giorno
L'indagine realizzata dall'Area Studi Mediobanca mostra un report dettagliato sul settore del caffè in Italia e nel mondo. Ecco tutti i numeri e le previsioni.
Il paradosso del vino negli USA: volumi in calo ma bevitori più assidui
IWSR indaga sul motivo per cui il consumo di vino negli Stati Uniti è calato nel 2022 anche se la popolazione che beve vino è cresciuta.
San Valentino: 10 milioni di italiani pronti a festeggiare. Spesa media più alta del 2019
Cene romantiche, fiori, viaggi e gioielli nella top ten dei regali di san Valentino. 10 milioni di italiani pronti a festeggiare con una spesa media di 71 euro, ecco di quanto è cresciuta rispetto al 2019.
Spesa online e social: come cambia il rapporto con il cibo nell'era digitale
L'analisi di Calicantus ci parla dei comportamenti di acquisto di alimenti online diffusi nel nostro Paese e in Europa, portando alla luce diverse tendenze che ci accompagneranno nel prossimo futuro.
I trend del largo consumo ci dicono cosa succederà nel 2023 nel mondo food e Horeca
IRI ha reso noto uno studio dedicato al Largo Consumo in Italia nel 2022. I trend riscontrati ci accompagneranno anche nel 2022 e influenzeranno i comportamenti dei consumatori anche nel mondo Horeca.
Cresce il paniere Istat 2023: dal tonno fresco all'ortofrutta bio, tutte le novità
Nel paniere del 2023 figurano 1.885 prodotti: Istat svela le new entry e i prodotti alimentari che integrano quelli già presenti.
Osservatorio Immagino. Focus sulla convenienza nella spesa e il rapporto con i consumatori
Dall'Osservatorio Immagino di GS1 Italy, un focus dedicato al fenomeno della convenienza nella spesa di casa. Dagli sconti in etichetta ai maxi-formati maxi-risparmi, dalla dinamica dei primi prezzi e prodotti top ai prodotti più trendy del paniere come i rich-in e i made in Italy.
Lo stato del Largo Consumo in Italia. L'indagine NielsenIQ sul potere di spesa delle famiglie
A dicembre l'inflazione resta stabile al 15,1%: l'analisi di NielsenIQ sul carrello della spesa delle famiglie racconta lo stato del Largo Consumo in Italia.
Mondelēz International pubblica il quarto rapporto annuale sullo State of Snacking™
Sempre più ampio il posto riservato agli snack nelle abitudini alimentari dei consumatori: ce lo dice il rapporto annuale State of Snacking™ di Mondelēz International
Economia, consumi e stili di vita: nel Rapporto Coop 2022 la fotografia degli italiani
Il Rapporto Coop 2022 traccia come di consueto un quadro dell'Italia e degli italiani che hanno appena varcato la soglia del nuovo anno, mostrandoci nuove abitudini e trend di un'Italia in pieno cambiamento storico.
I consumi al tempo dell'inflazione. L'analisi di NielsenIQ fotografa il largo consumo in Italia
Come rispondono i consumatori all'inflazione? Come cambia il carrello della spesa? NielsenIQ prova a rispondere a queste e altre domande con l'indagine su "Lo stato del Largo Consumo in Italia”
L'industria risiera richiede più riso per soddisfare il mercato europeo
Per soddisfare il mercato unico europeo le industrie italiane hanno bisogno che si coltivi più riso, per evitare di favorire quello d'importazione
Spesa e inflazione. A guidare le scelte di consumo sono convenienza e italianità
Ismea ha pubblicato il report "La spesa domestica ai tempi dell'inflazione nei primi mesi del 2022", un focus sui consumi alimentari delle famiglie.
Il rapporto degli italiani con la spesa: esistono davvero categorie di consumatori con abitudini specifiche
Il Nuovo Codice Consumi di GS1 Italy è la ricerca fondativa realizzata da Ipsos e McKinsey Company, con l’obiettivo di comprendere i comportamenti d’acquisto degli italiani del 2022 e di immaginare quelli del 2030.
Consumi. Da Marca dati, trend e il ruolo della marca del distributore
Nel carrello della spesa sempre più prodotti sono a marca del distributore, trionfo a sorpresa nel reparto dei freschi e freschissimi.
Il Panettone in Italia vale oltre 250 milioni di euro. Ecco l'indagine di Nielsen IQ per CSM Ingredients
CMS Ingredients presenta i risultati della quarta edizione dell'Osservatorio del Panettone in Italia, dalla ricerca realizzata da Nielsen IQ emerge un mercato tenace, diviso a metà fra artigianale e industriale.
Crollano gli acquisti di ortofrutta e pesce, si preferisce il cibo low cost
Dal crollo degli acquisti di pesce, ortofrutta e latte alla corsa ai discount: come sta cambiando la spesa degli italiani al tempo dei rincari.
Consumi in pasticceria: cosa vogliono i golosi europei?
Con l'obiettivo fondamentale per molti operatori Horeca di comprendere le abitudini di consumo della pasticceria degli europei, Fedima e l'agenzia Kirona hanno realizzato un'indagine approfondita per il settore.
Consumi: Natale sottotono per 3 italiani su 5
Una rilevazione Ipsos per Federdistribuzione conferma il trend negativo del clima di fiducia dei consumatori che avrà probabilmente effetti negativi anche sul Natale: il 50% degli intervistati dichiara che taglierà l’acquisto di prodotti alimentari tipici delle festività
Triplicati i birrifici artigianali in Italia, export +12%
Coldiretti: triplicati i birrifici artigianali in Italia negli ultimi dieci anni, che superano la quota record di 1085 realtà nel 2022 che fanno volare le esportazioni con un balzo del +12%.
Sommelier Coach Live: tutto quello che volevi sapere sulla tre giorni dedicata al vino a Parma
Tutto sulla tre giorni Sommelier Coach Live che unisce la formazione sul vino alla crescita personale: gli ospiti, gli eventi e i nuovi trend.
Risparmiare è il nuovo mantra: Gs1 Italy racconta come cambia la spesa degli italiani
Meno e-commerce e più discount, meno promozioni al supermercato e più primi prezzi: GS1 Italy analizza il nuovo approccio degli italiani al largo consumo, in collaborazione con IRI.
Obiettivo Bar lancia la piattaforma digitale per titolari e gestori di bar
Obiettivo Bar, società di consulenza e formazione manageriale dedicata ai titolari di bar, ha presentato la piattaforma digitale CLIENTI PER SEMPRE
Fipe: "Ristorazione settore più colpito in pandemia, persi 21 miliardi"
Non può passare inosservato il crollo della fiducia di famiglie e imprese registrata dall'Istat nel corso del mese di settembre, ma di certo il dato non arriva inaspettato. Secondo i dati di Fipe, la ristoarzione ha perso oltre 21 miliardi.
Osservatorio Inflazione Ipsos. Gli italiani tra rincari del food and beverage e shrinkflation
I prodotti alimentari rimangono la categoria di spesa in cui si registrano maggiori rincari, ma gli italiani percepiscono un aumento dei prezzi anche in altre categorie. È quanto rileva l'Osservatorio Ipsos sull'inflazione, che ha l'obiettivo di verificare le dinamiche di acquist...
Perché i ristoratori devono sapere cosa cercano i consumatori al supermercato
Un dossier dedicato agli acquisti alimentari degli italiani in base ai claim salutistici potrebbe rivelarsi essenziale per i professionisti del foodservice. Ecco un approfondimento di GS1 Italy che i professionisti dell'Horeca possono consultare per saperne di più sui più recenti...
Il rapporto sulle tendenze food degli italiani: tra nuove abitudini e spunti per ristoranti e brand
L'indagine "State of Food" realizzata da Initiative, di Mediabrands, ci parla del nuovo rapporto tra consumatori e cibo, risultato di cambiamenti culturali ancora in atto.
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