Caro bar: anche nel 2024 nuovi aumenti per la colazione

Fare colazione fuori casa e concedersi, durante la giornata, qualche pausa caffè sono alcune tra le abitudini più amate dagli italiani. Ma negli ultimi tempi è diventata un'abitudine sempre più costosa, perché i bar hanno dovuto adeguare i propri listini ai rincari delle materie prime e delle forniture energetiche, dovuti a diverse problematiche nel reperimento e nella logistica, come anche all'inflazione e alla situazione politica mondiale. 

L'Osservatorio Nazionale Federconsumatori ha monitorato il costo dei principali prodotti da colazione (che però si consumano anche in altri momenti della giornata durante una pausa o per uno spuntino): ciò che emerge subito è un aumento medio del 3%.

Dal caffè al cappuccino, dal cornetto alla spremuta d’arancia, dal tramezzino all’acqua in bottiglia, i prezzi nel 2024 sono aumentati soprattutto al centro Italia (+4%). Rincari che si aggiungono a quelli, a 2 cifre, registrati negli scorsi anni. Il record di aumento spetta alla spremuta d’arancia, che al centro registra un aumento del +8%. Notevoli anche gli aumenti che interessano il costo del cornetto, che al centro e al nord segna quota +6%. Al sud e nelle isole il prodotto che registra maggiore aumento è proprio lui, il re della colazione e delle pause, il caffè, il cui prezzo aumenta del +5%.

Per una colazione composta da un cappuccino e un cornetto il costo medio è passato da 2,95 euro del 2022 a 3,07 euro del 2024 (era 2,43 euro nel 2021). L’aggravio, solo nell’ultimo anno, calcolando una colazione al bar così composta per 5 giorni alla settimana, ammonta a +29,46 euro a persona.

Chi invece non riesce proprio a rinunciare a una pausa all’insegna di un buon caffè al giorno, l’aggravio solo nel 2024 ammonta a +10,95 euro annui a persona.

Tutti prezzi, ovviamente, si riferiscono alla consumazione al banco: per chi decide di accomodarsi al tavolo i rincari sono ancora più elevati, specialmente se si sceglie qualche luogo turistico o con vista panoramica. Cappuccino e cornetto, serviti al tavolo, possono costare dal 24% al 65% in più rispetto al prezzo praticato al banco.

Di seguito i prezzi rilevati per area geografica, confrontati con quelli del 2023.

Ma, agli aumenti, spesso si aggiungono le stranezze: ecco la top 5 dei rincari e dei sovrapprezzi più curiosi che gli utenti hanno segnalato a Federconsumatori nell'ultimo anno:

• Se ami bere il caffè il pomeriggio… paghi di più! È lo strano caso di un noto bar di Modena, ma vi sono anche altri casi, in cui il caffè ha prezzi diversi a seconda dell’orario in cui viene consumato.
• L’acqua per accompagnare il caffè è di rito: serve per ripulire la bocca e per assaporare meglio il gusto e l’aroma della miscela… peccato che in alcuni casi venga fatto pagare (in media da 0,40 euro a 1,00 euro)!
• Il mondo è bello perché è vario: esistono, infatti, centinaia di modi di prendere il caffè e il cappuccino! Schiumato, macchiato, macchiato freddo, al vetro, corto, lungo, con panna, con ghiaccio e via dicendo… a meno che non si tratti di una ricetta particolare che prevede preparazioni elaborate l’aggiunta di ingredienti (come il caffè corretto o il caffè leccese, solo per citare alcuni esempi), non dovremmo trovare delle aggiunte di prezzo alla cassa… ma non è detto! Ci hanno segnalato sovrapprezzi spesso ingiustificati: dal caffè macchiato caldo +0,10 euro, al cappuccino con latte freddo (+0,20 rispetto al cappuccino normale), al sovrapprezzo per chi chiede il bis di miele per dolcificare il cappuccino o il cacao da aggiungere su cappuccino e caffè macchiato.
• Anche i nostri amici a quattro zampe non sono risparmiati dai rincari: ci è stato segnalato un sovrapprezzo per aver chiesto una ciotola di acqua fresca per dissetare il cane!
• Scegli come pagare… ti conviene! Per concludere questa curiosa classifica non possono mancare le segnalazioni, più diffuse di quanto crediamo, del sovrapprezzo applicato per chi sceglie di pagare con il pos piuttosto che in contanti!

Questi sono alcuni esempi di abuso del proprio ruolo e in alcuni casi di illecito, che vanno a macchiare la reputazione degli imprenditori seri, che fanno il proprio mestiere con passione e andando quanto più possibile incontro alle esigenze dei consumatori. Queste azioni illecite vanno sempre segnalate, per tutelare i consumatori e anche i buoni imprenditori!

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