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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Caffè: i prezzi non accennano a diminuire. Giuseppe Lavazza sui consumi al ribasso

Caffè: i prezzi non accennano a diminuire. Giuseppe Lavazza sui consumi al ribasso

Tra gli interventi che hanno caratterizzato l'assemblea UPA a Milano, Giuseppe Lavazza ha condiviso l'esperienza dell'azienda tra prezzi alti e consumi minimi.

Bagnoli annuncia che Sammontana sarà quotata in borsa tra 5 anni

Bagnoli annuncia che Sammontana sarà quotata in borsa tra 5 anni

Sammontana chiude il bilancio 2023 al +13%. Il CEO Leonardo Bagnoli ha dichiarato che l'azienda prevede di quotarsi in Borsa tra 5 anni

Morto Benito Nonino, l'imprenditore che ha rivoluzionato la grappa

Morto Benito Nonino, l'imprenditore che ha rivoluzionato la grappa

Si è spento lo scorso 8 luglio Benito Nonino, imprenditore friulano che nella distilleria di famiglia aveva trasformato la grappa in un prodotto di pregio

Surgelati: nel 2023 record storico di consumi. Crescita trainata dal fuori casa

Surgelati: nel 2023 record storico di consumi. Crescita trainata dal fuori casa

Il Rapporto Annuale IIAS rileva un 2023 caratterizzato da un nuovo picco di consumi di frozen food. Il fuoricasa conferma il suo ruolo chiave nella crescita

''La Notte dei Maestri del Lievito Madre'' torna a Parma

''La Notte dei Maestri del Lievito Madre'' torna a Parma

Decimo anno dell’evento che celebra il lievito madre vivo e l'arte della panificazione tradizionale. Il ricavato sarà devoluto all’Emporio Solidale di Parma

Lo chef Davide Nanni rivela i segreti della sua cucina wild

Lo chef Davide Nanni rivela i segreti della sua cucina wild

Durante l'evento "SpeakEasy" di Chef in Camicia, Davide Nanni ha raccontato alcuni aneddoti della sua vita

Da Bavaria due nuove proposte analcoliche in lattina

Da Bavaria due nuove proposte analcoliche in lattina

Bavaria amplia la gamma di analcoliche presentando sul mercato le nuove lattine Bavaria 0.0% e Bavaria 0.0% IPA nel formato da 50cl

Camst group e Rosetti Marino SpA avviano un nuovo progetto di sostenibilità nella ristorazione aziendale

Camst group e Rosetti Marino SpA avviano un nuovo progetto di sostenibilità nella ristorazione aziendale

Al via la sperimentazione per l'eliminazione del packaging monouso nell'azienda Rosetti Marino, dove Camst gestisce il servizio di ristorazione da oltre 20 anni

Tonitto 1939 abbandona la plastica R-Pet per le confezioni di gelati speciali e sorbetti

Tonitto 1939 abbandona la plastica R-Pet per le confezioni di gelati speciali e sorbetti

Tonitto 1939 sta abbandonado gradualmente la plastica per i suoi packaging adottando ora Cartoncino 100% fibra vergine e Cartoncino Certificato FSC

Nardini: la prima distilleria d'Italia riapre le porte ai visitatori

Nardini: la prima distilleria d'Italia riapre le porte ai visitatori

Nardini riapre le porte sulla sua storia a visitatori e appassionati: ripartono i tour negli storici locali della prima distilleria d'Italia

Al via le selezioni per la Guida Bar d’Italia 2025 del Gambero Rosso

Al via le selezioni per la Guida Bar d’Italia 2025 del Gambero Rosso

Al via le selezioni per Guida Bar d’Italia 2025 del Gambero Rosso e illycaffè, che premieranno i migliori bar italiani per qualità, eccellenza e sostenibilità.

Vino, domani a Roma assemblea generale UIV

Vino, domani a Roma assemblea generale UIV

Si tiene domani a Roma l’Assemblea generale di Unione italiana vini – Uiv. Presenti i ministri Lollobrigida, Giorgetti e Urso

L'edizione serale del ''Mercato della Terra®'' al Castello di Padernello

L'edizione serale del ''Mercato della Terra®'' al Castello di Padernello

Sabato 20 luglio, edizione straordinaria del Mercato della Terra®, che si terrà di sera, a partire dalle 18.30, al Castello di Padernello (BS) ­

Denis: la pizza croccante e sostenibile incontra gli ingredienti freschi dell'estate

Denis: la pizza croccante e sostenibile incontra gli ingredienti freschi dell'estate

Denis, punto di riferimento a Milano con le pizzerie “Denis Pizza di Montagna”, dà il benvenuto alla bella stagione con il menu estivo

A luglio tre ricorrenze speciali da celebrare con i rum Planteray

A luglio tre ricorrenze speciali da celebrare con i rum Planteray

Piña Colada Day, World Rum Day, Daiquiri Day: sono questi i tre appuntamenti da celebrare con i prestigiosi rum Planteray di casa Maison Ferrand

Grande chiusura per Alguer Wine Week

Grande chiusura per Alguer Wine Week

Migliaia di appassionati e wine lovers, oltre 50 cantine e 7 consorzi si sono riuniti ad Alghero per celebrare il meglio dell'enologia sarda.

Estate in cucina: i cubetti di cotto conquistano gli italiani

Estate in cucina: i cubetti di cotto conquistano gli italiani

Secondo i dati raccolti da AstraRicerche per Negroni i cubetti di cotto sono i più utilizzati in estate per ricette classiche e creative

A scuola di dendrochirurgia con i Vine Master Pruners Simonit&Sirch per combattere il mal dell’esca

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Un Corso residenziale all’ACCADEMIA VINE LODGE di Capriva del Friuli per imparare la tecnica che salva le piante e mantiene intatta la qualità delle uve

L'Innovativo menu estivo di Simone Perata al ristorante A Spurcacciun-a

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Con i due percorsi degustazione estivi Alta e Bassa Marea e il menu à la carte lo Chef Simone Perata celebra la tradizione ligure e i suoi ingredienti

The Unicorn's tale: il nuovo whisky della collezione Ardbeg Anthology

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Invecchiato 14 anni, The Unicorn's Tale è la seconda release Anthology Collection, la serie firmata dalla Distilleria che raccoglie malti rari e sperimentali.

La Tordera presenta il suo Metodo Classico Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg “Paolo Vettoretti”

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Il Metodo Classico Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Paolo Vettoretti di La Tordera: un Prosecco Superiore DOCG che sfida il tempo

''Why Not Blu'' Tour: Venturo Aperitivo Mediterraneo arriva nei migliori locali d'Italia

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Venturo Aperitivo Mediterraneo dà vita a un calendario di eventi esperienziali nei migliori cocktail bar e beach bar italiani con una drink list dedicata

Birrificio Birrone presenta la nuova APA Dracula

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Continua l’Estate di Birrone delle birre facili da bere e da gustare, DRACULA rinfrescante e dissetante stimola i sensi e il naso con aromi inebrianti.

''Brunello in borgo'': alla scoperta di Santi Quaranta, borgo di tradizioni

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Giovedì 11 luglio 2024 nella frazione metelliana si terrà l’iniziativa “Brunello in borgo”: alla scoperta di Santi Quaranta, borgo di tradizioni

I Fratelli Coppola ospiti de l’A'mmasciata di Luca Tudda

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Iniziano i festeggiamenti per i 10 anni di A'mmasciata, la pizzeria napoletana autentica di Luca Tudda. Protagonisti del primo evento i fratelli Coppola

Offerta di lavoro - Cuoco Unico per Trattoria - Boschi

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La "Trattoria Sgagnabrodo", del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Cuoco Unico da inserire all'interno del proprio team.

Col Sandago premiato ai Decanter World Wine Awards 2024

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Ai Decanter World Wine Awards 2024 Col Sandago si conferma nel medagliere con due vini: “Case Bianche” e “Vigna del Cuc”

Primo semestre 2024 da record per Unox: il fatturato raggiunge 155 milioni di euro

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I primi sei mesi del 2024 hanno visto il fatturato Unox salire a 155 milioni di euro. Obiettivo per la fine del 2024: superare i 330 milioni di ricavi

Incontro tra Mar Ionio e Mar Tirreno al Grand Hotel San Pietro in una cena ''stellare''

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Il mare “Dallo Ionio al Tirreno”, sarà il protagonista di una cena a quattro mani che si svolgerà lunedì 15 luglio al ristorante Bàtu

Segreti nel bicchiere: le leggende dietro ai nomi dei cocktail caraibici

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Mojito, Daiquiri, Piña Colada, Canchanchara e Cuba Libre sono i più famosi cocktail di origine caraibica. Scopriamo le loro storie affascinanti