Formaggi - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

Caseificio Palazzo porta il food pairing a TUTTOFOOD

Redazione 2 Maggio 2023 10:16

Caseificio Palazzo presenta a Tuttofood i formaggi a marchio Murgella protagonisti anche del nuovo ricettario nato dal dialogo tra lo chef Luigi Pugliese e il bartender Giacomo Papi, che propongono abbinamenti tra formaggi e cocktail

Il Consorzio Formaggio Asiago promuove la proposta di nuovo Regolamento delle Indicazioni Geografiche

Redazione 2 Maggio 2023 06:42

Frutto di un lungo percorso, che ha visto il Consorzio Tutela Formaggio Asiago partecipare al confronto sul futuro delle Indicazioni Geografiche in Europa, la proposta porterà ad un “testo unico europeo sulle produzioni di qualità”

La Casearia Carpenedo: il Blu61® premiato dal Gambero Rosso

Redazione 26 Apr 2023 12:39

Il Blu61®,uno dei prodotti di punta de La Casearia Carpenedo, nella guida TOP ITALIAN FOOD del Gambero Rosso

Grana Padano: crescono consumi ed export. Approvato il primo bilancio di sostenibilità

Redazione 26 Apr 2023 06:08

L’Assemblea Generale del Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP lancia nuove sfide con dati lusinghieri: grande spinta dall'export.

Consorzio Tutela Taleggio partecipa al Salon De Gourmets di Madrid

Redazione 13 Apr 2023 13:01

Consorzio Tutela Taleggio torna a promuovere il Taleggio DOP sul mercato spagnolo, unendo le forze con altri 4 consorzi italiani

I formaggi DalterFood Group arricchiscono di gusto tutte le tipologie di insalate

Redazione 12 Apr 2023 13:04

DalterFood Group offre la soluzione ottimale all'Industria alimentare e al food service per trovare il formaggio migliore per ogni insalata

L’Asiago DOP racconta la sua tipicità a Formaggio in Villa

Redazione 11 Apr 2023 07:13

L'Asiago DOP sarà portabandiera del territorio a Formaggio in Villa, in programma dal 14 al 17 aprile a Cittadella (Padova)

Grana Padano abbraccia la cultura dell’ospitalità italiana

Redazione 5 Apr 2023 07:45

Il Consorzio di Tutela partner della “Giornata della ristorazione 2023”. Zaghini: nel gusto di Grana Padano ritroviamo i valori della convivialità che hanno fatto innamorare il Mondo

Lo studio del Consorzio sulle ragioni del successo del Provolone Valpadana Dop

Redazione 3 Apr 2023 11:57

Lo studio annuale condotto dal Consorzio sottolinea le ragioni del successo di questo prodotto attraverso una analisi su gradimento, conoscenza e percezione del Provolone Valpadana

Pasqua 2023: arriva il Cacio BUovo

Redazione 31 Marzo 2023 10:28

Caciocavallo artigianale fatto esclusivamente con latte di bufala e all’interno una sorpresa di salame di bufalo

I formaggi freschi di Caseificio Comellini a Cibus Connecting Italy 2023

Redazione 29 Marzo 2023 06:05

Il Caseificio Comellini è a Cibus Connecting Italy dove esporrà l’intera gamma dei suoi “formaggi freschi della Via Emilia”, con il lancio in anteprima della versione da 200 grammi per il libero servizio di due delle referenze

Cresce il Parmigiano Reggiano nel 2022 in vendite ed export

Redazione 22 Marzo 2023 13:01

Un mercato sempre più internazionale quello del Parmigiano Reggiano, che cresce del +3% nell'export e del +2,6% nelle vendite.

Gorgonzola Dop: l'export cresce dell'1,9% nel 2022

Redazione 22 Marzo 2023 07:05

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP rende noti i dati dell’export 2022. Oltre 2 milioni di forme nel mondo.

Con il nuovo GIM Mascarpone e Gorgonzola Galbani la felicità è a portata di forchetta

Redazione 17 Marzo 2023 15:08

Galbani lancia Gim, specialità casearia a base di Mascarpone e Gorgonzola DOP che racchiude l’unione di dolcezza e gusto deciso

È online la prima serie del Provolone Valpadana DOP

Redazione 17 Marzo 2023 09:25

Sweet or spicy? Ruota tutta attorno a questa frase e a un bancone di cucina la nuova webserie da 8 episodi dedicata al Provolone Valpadana DOP e alle sue due anime, da scoprire con l’ironia di Paolo Cioni e Paola Costa

"Formaggi & Sorrisi", i volti noti di Cremona su forme di Grana Padano DOP

Redazione 13 Marzo 2023 14:40

Da Chiara Ferragni a Mina, da Tognazzi a Stradivari i volti noti di Cremona diventano opere d'arte su forme di Grana Padano DOP grazie all'artista Daniel Bund

Valtellina Casera e Bitto: crescono valore al consumo e notorietà

Redazione 10 Marzo 2023 08:46

Prosegue la crescita dei formaggi Valtellina Casera e Bitto che nel 2022 raggiungono un valore al consumo di 26,8 milioni di euro. Cresce del 5% rispetto al 2021 anche la notorietà delle due Dop, ora conosciute dal 27% degli italiani

Emmentaler DOP lancia la nuova campagna di comunicazione internazionale "Share a Piece of You"

Redazione 7 Marzo 2023 15:23

Emmentaler DOP lancia Share a Piece of You, la nuova campagna di comunicazione internazionale che si rivolge ai Millennial per dimostrare come i valori e le scelte del brand siano perfettamente coerenti con il loro stile di vita

Consumi: 8 formaggi italiani nella top10 dei migliori al mondo

Redazione 20 Febbraio 2023 09:47

Otto formaggi italiani sono nella top10 dei migliori al mondo. Filiera Italia: “Non si abbassi la guardia su Italian sounding e Nutriscore”

Grana Padano sponsor dei Giochi Olimpici e Paralimpici invernali di Milano Cortina 2026

Redazione 15 Febbraio 2023 15:01

Siglato l’accordo tra il Consorzio e il Comitato Organizzatore dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026. Il formaggio DOP più consumato al mondo sostiene i valori delle Olimpiadi e delle Paralimpiadi.

Vezzena, accordo per la valorizzazione congiunta tra Trentingrana CONCAST e Caseificio di Lavarone

Redazione 3 Febbraio 2023 13:15

E' stata ufficializzata l’intesa che vede il Caseificio degli Altipiani e del Vezzena affidare al Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini, la commercializzazione del suo prodotto di punta, il Vezzena, e dell’Asiago DOP di montagna che entreranno così a far parte della gamma del ...

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