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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

A Eataly Smeraldo va in scena la cucina del futuro

A Eataly Smeraldo va in scena la cucina del futuro

Eataly presenta "Giovani Talenti: incontro con la cucina del futuro", un palinsesto di eventi con protagoniste la gastronomia d’autore e le nuove tendenze

'Chef&Sommelier' protagonista al ristorante Porticciolo di Lecco

'Chef&Sommelier' protagonista al ristorante Porticciolo di Lecco

Al centro della collaborazione la collezione Exaltation di Chef&Sommelier, dal design studiato per esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni vino

ASSICA: percorso di formazione sui salumi per i futuri chef

ASSICA: percorso di formazione sui salumi per i futuri chef

Partnership tra ASSICA, l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e Re.Na.I.A per incontri di formazione negli Istituti Alberghieri

Inalpi trionfa al SIAL 2024 con i suoi prodotti innovativi

Inalpi trionfa al SIAL 2024 con i suoi prodotti innovativi

Inalpi ha trionfato al SIAL 2024, vincendo premi per la sua Linea Yogurt Avvolgente senza lattosio e il Burro Reale, confermando la sua eccellenza innovativa.

Pasticceria Filippi sforna una novità per il  Natale 2024: La Margherita

Pasticceria Filippi sforna una novità per il Natale 2024: La Margherita

La Margherita di Pasticceria Filippi: un dolce natalizio leggero e sostenibile, senza burro, con ingredienti biologici e di qualità

Anvedi: la proposta pop di una cucina romana rinnovata

Anvedi: la proposta pop di una cucina romana rinnovata

Anvedi, fondata nel 2019, rivisita la tradizionale trattoria romana in chiave moderna, con un'offerta pop e un concept innovativo che attrae i giovani.

Forme in Italy 2024: Bergamo capitale del formaggio italiano

Forme in Italy 2024: Bergamo capitale del formaggio italiano

Presentata nona edizione di FORME, l'evento dedicato al formaggio e alla cultura lattiero-casearia italiana, a Bergamo dal 18 al 20 ottobre

Isola Ristorante celebra i sapori del Sud Italia con una cena a quattro mani

Isola Ristorante celebra i sapori del Sud Italia con una cena a quattro mani

Incontro tra Milano e Dubai: l’Head Chef Achille Esposito ospita Francesco Bagnato Brand Chef di Isola Ristorante Italiano a Dubai

Il ristorante Quadri Bistrot di Milano entra nella Guida Michelin

Il ristorante Quadri Bistrot di Milano entra nella Guida Michelin

Con il riconoscimento della Guida Michelin, il ristorante Quadri Bistrot conferma la qualità e l’eccellenza della cucina dello chef Riccardo Quadri

Choco Italia riparte dal Molise. A Campobasso la prima tappa del calendario autunnale

Choco Italia riparte dal Molise. A Campobasso la prima tappa del calendario autunnale

Con l’arrivo dell’autunno riprende il tour di Choco Italia che, questo fine settimana, raggiungerà per la prima volta il Molise

Nodo: un viaggio dei sensi nel cocktail bar romano con cucina espressa

Nodo: un viaggio dei sensi nel cocktail bar romano con cucina espressa

Nodo è un cocktail bar innovativo a Roma che offre esperienze gastronomiche uniche, cocktail personalizzati e un ambiente accogliente

Casa Milan Bistrot: il nuovo ristorante firmato ''Iper La grande i''

Casa Milan Bistrot: il nuovo ristorante firmato ''Iper La grande i''

Scopri Casa Milan Bistrot, il nuovo ristorante di Iper La grande i a Milano, dove sport e gastronomia si incontrano per un'esperienza unica.

''Scaglie'', il podcast che esplora il mondo del Parmigiano Reggiano

''Scaglie'', il podcast che esplora il mondo del Parmigiano Reggiano

Il podcast Scaglie, disponibile su tutte le piattaforme di streaming, è un viaggio nel mondo del Parmigiano Reggiano con storie, ricette e chef internazionali

Poldo Panino League: il nuovo panino solidale "Anima Candida" creato da Cristina Bowerman

Poldo Panino League: il nuovo panino solidale "Anima Candida" creato da Cristina Bowerman

Scopri il nuovo panino solidale “Anima Candida” di Poldo Panino League, creato da Cristina Bowerman per sostenere Rise Against Hunger Italia.

Settembre Gastronomico a Parma: viaggio tra i sapori della Città Creativa UNESCO per la Gastronomia

Settembre Gastronomico a Parma: viaggio tra i sapori della Città Creativa UNESCO per la Gastronomia

Parma, Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, ospita il Settembre Gastronomico, un festival di eventi culinari e culturali

Nasce la pizza ''Hakuna Matata'' firmata Manuel Maiorano

Nasce la pizza ''Hakuna Matata'' firmata Manuel Maiorano

Un’avventura in Kenya si trasforma in uno straordinario viaggio culinario con la nuova creazione di Manuel Maiorano de La Fenice Pizzeria Contemporanea

Nuova veste per il ristorante di Alba Ventuno.1

Nuova veste per il ristorante di Alba Ventuno.1

Al ristorante Ventuno.1 i sapori della cucina campana e di quella piemontese sono di casa, alla guida chef Alfonso Russo e del maitre Francesco Ferrara.

Il settore agroalimentare in Italia: trend emergenti e innovazione tecnologica

Il settore agroalimentare in Italia: trend emergenti e innovazione tecnologica

L'agroalimentare italiano è un settore strategico per il Pil. Scopri i trend 2024 e il ruolo della tecnologia nella crescita.

Prevendite aperte per il 13º Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti

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Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti è in rampa di lancio e si prepara a festeggiare  la 13a edizione, a BolognaFiere dal 23 al 25 novembre 2024

Giovani al ristorante: dal passaparola ai social, contano molto le buone recensioni

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TheFork ha analizzato le abitudini gastronomiche di 1080 studenti, rivelando preferenze per ristoranti, influenza dei social media e importanza delle recensioni

Estate 2024 al Braida Wine Resort

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Braida Wine Resort a Rocchetta Tanaro: natura, degustazioni, escursioni e relax tra i vigneti di barbera nel Parco Naturale.

Una laurea per diventare chef: Ferran Adrià e Andoni Luis Aduriz presentano il Madrid Culinary Campus

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Ferran Adrià e Andoni Luis Aduriz lanciano il Madrid Culinary Campus, innovativo progetto educativo che unisce gastronomia, economia e agronomia.

''Te le do io le bollicine'': al Nabilah di Bacoli (NA) la 14° edizione dell'evento AIS Napoli

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Il 29 luglio al Nabilah di Bacoli "Te le do io le bollicine", evento con oltre 100 etichette in degustazione che chiude l'anno di attività di Ais Napoli

Hotel 2024: innovazioni sostenibili nell'hôtellerie e ristorazione a Fiera Bolzano

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Le ultime tendenze del turismo sostenibile a Hotel 2024, l'evento internazionale dedicato all’hôtellerie e alla ristorazione a Fiera Bolzano

Masseria Francescani lancia Fràn, il pop-up multi esperienziale dello chef Leonardo D'Ingeo

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Il nome è uno, ma le esperienze offerte al pop-up restaurant Fràn di Masseria Francescani sono cinque. Un format unico scoperto durante la Lecce Cocktail Week

A Mergellina apre Fonderì Experience, il nuovo progetto di Carmine Pellone

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Pochi giorni al lancio di Fonderì Experience, nuovo locale nel cuore del quartiere Chiaia di Napoli, con cui Carmine Pellone sperimenta un nuovo format

Il 18 giugno è la Giornata Mondiale per la Gastronomia Sostenibile

Il 18 giugno è la Giornata Mondiale per la Gastronomia Sostenibile

Una selezione di locali dal Piemonte alla Sicilia e dalle Marche all’Umbria caratterizzati da filosofie culinarie che rispecchiano il tema della sostenibilità.

Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per negozio di quartiere - Treviso

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Gastronomia "Da Mauro", situata a Treviso, è alla ricerca di un aiuto cuoco appassionato con almeno un anno di esperienza.

Il Pescatorio diventa il primo all day long di mare a Roma

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A quasi dieci anni dall’apertura, il Pescatorio evolve e diventa un format dedicato al pesce aperto tutto il giorno dalle 8:30 alle 22:30.

Peck presenta la sua nuova linea di caffè

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Il brand di alta gastronomia lancia la sua nuova linea di caffè: tre miscele e quattro monorigine a cui si aggiungono a rotazione quattro specialty.