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Il 18 giugno è la Giornata Mondiale per la Gastronomia Sostenibile
Una selezione di locali dal Piemonte alla Sicilia e dalle Marche all’Umbria caratterizzati da filosofie culinarie che rispecchiano il tema della sostenibilità.
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per negozio di quartiere - Treviso
Gastronomia "Da Mauro", situata a Treviso, è alla ricerca di un aiuto cuoco appassionato con almeno un anno di esperienza.
Il Pescatorio diventa il primo all day long di mare a Roma
A quasi dieci anni dall’apertura, il Pescatorio evolve e diventa un format dedicato al pesce aperto tutto il giorno dalle 8:30 alle 22:30.
Peck presenta la sua nuova linea di caffè
Il brand di alta gastronomia lancia la sua nuova linea di caffè: tre miscele e quattro monorigine a cui si aggiungono a rotazione quattro specialty.
I consumi alimentari delle famiglie italiane sono aumentati del +8,1% nel 2023
L'indagine Ismea sui consumi delle famiglie ci racconta com'è cambiato il potere d'acquisto e quali sono i nuovi trend che si riflettono nel fuori casa.
L'Italia della pizza a Tramonti per la prima edizione di "PizzAcademy"
Spettacolare jam session di maestri pizzaioli alla prima edizione di PizzAcademy a Tramonti, ospiti dell’Associazione Pizza Tramonti
Peck celebra il giorno dedicato alla donna con la torta Madame Victoria
Il brand milanese rende omaggio alle donne con Madame Victoria: una speciale creazione di alta pasticceria all’insegna di tradizione, maestria e creatività.
Fondo per la gastronomia e l’agroalimentare: piattaforma nuovamente operativa
Dal 12 marzo attiva la piattaforma per la presentazione delle domande relative al Fondo per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare
Petra Molino Quaglia partner di Parabere Forum
Petra Molino Quaglia è partner della nona edizione di PARABERE Forum, la due giorni dedicata al ruolo delle donne nel settore gastronomico
Rassegna delle Giacche Bianche: più di 150 professionisti horeca uniti per uno scopo benefico
La Rassegna delle Giacche Bianche va in scena dal 4 al 6 marzo da Casolaro Hotellerie: quest'anno l'evento non competitivo raccoglierà fondi per ANT Italia
La Guida Michelin Italia compie 70 anni!
Tante novità nel 2024 per Michelin: arriva la Chiave Michelin destinata ai migliori Hotel e la 70° edizione della Guida MICHELIN Italia
Aceto Balsamico di Modena protagonista di un tour tra Italia ed Europa
In programma anche esclusive masterclass, presentazione del Consortium Profile e showcooking, con una attenzione particolare al Turismo DOP
Girotonno: aperte le candidature per il contest dedicato agli chef professionisti
Girotonno, kermesse sarda che celebra il tonno rosso dà il via alle iscrizioni per il contest internazionale dell'evento dedicato agli chef professionisti
Vinòforum 2024, il grande evento del vino si sposta al Circo Massimo
La nuova location nel cuore di Roma e molte altre novità presentate nel corso della conferenza stampa di Vinòforum Class
Nuovo look per l'iconico club sandwich di Park Hyatt Milano
Il sandwich multistrato, un must tra gli ospiti di Park Hyatt Milano, assume una veste inedita dalla forma rettangolare.
La finale italiana di Coppa del Mondo del Panettone per la prima volta a Sigep
Il 23 e 24 gennaio presso la Choco Arena si svolgerà, per la prima volta a Sigep la selezione dei maestri pasticceri che concorrono per l'Italia
Addio a Angelo Stoppani: l'Icona di Peck e la sua eredità a Milano
Milano piange Angelo Stoppani, l'indimenticabile 'signor Peck'. Da salumeria a istituzione gastronomica, la sua eredità imprenditoriale.
I Vini della Valtellina protagonisti a Identità Golose Milano
Un'esperienza che ha permesso ai professionisti del settore e agli appassionati winelover di immergersi completamente nel territorio valtellinese
Il futuro della gastronomia! TheFork svela i trend food del 2024
Quali sono le tendenze della ristorazione e del food nell'anno che verrà? Ce lo racconta TheFork, in collaborazione con l'agenzia Nelly Rodi.
“Artista del Panino 2023”: selezionati gli 8 finalisti
A Palazzo Ducale di Genova sono stati selezionati gli 8 semifinalisti del concorso organizzato da Agritech e Lanterna, brand di Vandemoortele Professional
Ad Alba prende il via il Food For Future Festival
Il 26 e il 27 novembre due giorni di convegni dedicati al futuro della ristorazione. Paese ospite: la Francia, protagonista della seconda giornata
Un italiano su due sceglierebbe una meta di viaggio solo per provare un determinato ristorante
L'indagine Skyscanner ci mostra come la ristorazione e la sempre maggiore consapevolezza da parte dei consumatori possa influenzare anche le scelte di viaggio.
Inalpi partner della “Rossa” 2024
Inalpi ha riconfermato la partnership anche per questa 69° edizione della presentazione della Guida Michelin, la “rossa”
Pellestrina conquista Milano
Ancora una volta Mitilla la cozza di Pellestrina conquista il podio ed è tra i Campioni del Golosario a Golosaria Milano
Égalité raddoppia con una nuova boulangerie nel cuore di Brera
La boulangerie francese Égalité apre il suo secondo punto vendita a Milano, portando in Piazza San Simpliciano i sapori della tradizione d’Oltralpe.
Gin artigianali abbinati ai panini gastronomici: l'idea di De Santis, il panino di Milano dal 1964
De Santis, il panino di Milano dal 1964 lancia la sua prima Linea di Gin artigianali in abbinamento ai panini gastronomici che l'hanno reso famoso.
National Sandwich Day, il Provolone Valpadana DOP ingrediente dell’iconico Club Sandwich
Sia in versione dolce sia in quella piccante, il formaggio DOP rivisita il più classico dei panini che cambia ripieno ma mai la forma
Il Casentino in autunno a I Tre Baroni Resort e Mater Ristorante
Mater Ristorante è un luogo dove ritornare alle origini di una cucina ancestrale e di un'ospitalità legata alla cultura del il Parco delle Foreste Casentinesi
Ad Antonino Cannavacciuolo la Nocciola d'Oro delle Langhe
Antonino Cannavacciuolo sarà premiato con la Nocciola d'Oro delle Langhe in occasione dell'inaugurazione dell'evento “La Nocciola Piemonte Igp delle Langhe”
Tutto pronto per Slow Beans 2023, l'evento di Slow Food Italia dedicato ai legumi
Il 28 e 29 ottobre a Capannori, al via la mostra mercato e il meeting della Comunità leguminosa di Slow Food. Presenti oltre 30 produttori da Italia ed Europa
