Casa Sanremo 2025: la pizza protagonista del Festival

MARKETING - A Casa Sanremo 2025, lo spazio dedicato all'ospitalità del Festival della Canzone Italiana presso il Palafiori, fervono i preparativi per l'offerta gastronomica regionale. Oltre trenta pizzaioli provenienti dalla Sicilia sono stati selezionati per rappresentare l'arte della pizza, sotto la guida di Enzo Piedimonte, esperto del settore e specialista nella pizza fritta e a portafoglio. Al suo fianco, il collega Carmelo Pistritto di Favara. Entrambi lavorano con professionalità per soddisfare le richieste culinarie di artisti e ospiti.

Il team della pizzeria conta oltre quaranta membri, con professionisti provenienti da diverse province italiane. La loro presenza è stata riconosciuta anche dalla Gambero Rosso Academy di Palermo, che ha ufficializzato la selezione del team siciliano dieci giorni fa. Tra loro, anche un pizzaiolo di origine agrigentina giunto dalla Germania.

Il menu delle pizze previste per l'evento è stato studiato per adattarsi ai gusti e alle esigenze alimentari degli artisti. Carlo Conti, noto estimatore del "Caciucco alla livornese", potrebbe apprezzare una pizza margherita con cozze e patate o una classica crudo e mozzarella. Fedez e Giorgia, attenti alla dieta, potrebbero optare per la "Verduiola", con verdure grigliate. Francesco Gabbani, amante del cioccolato, verrà invece indirizzato verso una Regina Margherita con basilico.

Rose Villain, che consuma abitualmente bevande detox a base di broccoli, potrebbe assaporare una pizza con broccoli e speck. Per Massimo Ranieri, legato ai sapori tradizionali, è stata pensata la "Marazzucca", una pizza alla zucca ispirata ai suoi ricordi d'infanzia. Tony Effe, che predilige i cereali per mantenere la forma fisica, potrebbe scegliere una pizza con impasto semi-integrale.

L'Arena del Gusto, sotto la direzione di Enzo Piedimonte, garantirà un'offerta gastronomica varia e di qualità, con un focus sulla tradizione siciliana e un'attenzione particolare alle preferenze degli artisti in gara.

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