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Sono trascorsi 40 anni dalla sua nascita, anni durante i quali MEC3 è diventata azienda leader nel mondo della gelateria artigianale e della pasticceria.
Sigep sarà l'occasione per Leagel di presentare nuovi gusti gourmet che guardano con attenzione a ingredienti speciali e ricercati e a denominazioni d'origine
In occasione della 45a edizione del Sigep, RATIONAL presenta la novità del lavaggio integrato e autonomo per i forni combinati professionali iCombi Pro.
A Sigep FIPE sarà a due incontri dedicati al mondo del gelato artigianale: si analizzerà lo stato di salute del settore concentrandosi sulle sfide del futuro
Tonitto 1939 ha presentato a Marca la rinnovata linea Gaia di gelati vegan con nuovi gusti tradizionali come vaniglia e mango, caramello salato e choco brownie.
Tetra Pak sarà a Sigep con un'offerta dedicata che comprende macchinari e linee dedicate alla produzione di gelati
Leagel propone a Sigep la gamma free from zHero e il gusto Trolls, due prodotti nuovi ad alto potenziali ideali per allargare il proprio business in gelateria
Al Teatro del Sale annunciati i 17 vincitori della quarta edizione del Forchettiere Award, premio dedicato alla ristorazione di Firenze e della Toscana
Appuntamento al Pad. A5 stand 121 per scoprire da vicino tutti i brand del grande polo conselicese e per assistere a demo, eventi, masterclass
Saranno 55 i concorrenti che si sfideranno alla Gelato World Cup. Per la decima edizione tante novità tra cui regole più precise e una giuria internazionale
I panettoni preparati con amore dal giovane Francesco Bedussi si distinguono per fragranza e gusto. Due pack tra cui scegliere: la scatola di cartone e la latta
Baluardo della tradizione del gelato all'italiana Nord e Est Europa, Andrea Di Rauso ci parla del 2023 di Casa Optima: gusti preferiti e abitudini di consumo.
A Roma due gelaterie, Dare gelateria e Capitan Cono, hanno ideato per questo periodo dei gusti inediti e originali che richiamano i sapori natalizi
Un 2024 ricco d'innovazione in pasticceria e gelateria per Barry Callebaut, che presenta un programma entusiasmante per il Sigep di Rimini atteso a gennaio.
Maria Agnese Spagnuolo di Fatamorgana con l’azienda Cibaria Srl ha presentato il gelato artigianale al Pecorino Romano Dop a bassa salinità
Si alza il sipario sulla 12° edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in programma ogni anno il 24 marzo. Ecco i dettagli dell'edizione 2024.
Si alza il sipario sulla 12° edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in programma ogni anno il 24 marzo. Ecco i dettagli dell'edizione 2024.
Carpigiani Gelato University presenta un nuovo corso di 5 giorni dedicato ai gelatieri professionisti, disponibile anche online e in inglese.
Dopo un anno di competizioni, superando oltre 600 colleghi, scelti i migliori 8 gelatieri italiani che accederanno alla finale del Gelato Festival World Masters
Per la prima volta il cioccolato è stato protagonista ad Host di approfondimenti e incontri dedicati ai professionisti grazie all'associazione Chocolate Culture
Sono tre le inaugurazioni di punti vendita 101caffè nel mese di ottobre: in Calabria a Siderno, in Lombardia ad Alzano Lombardo e ad Annecy, in Francia
La prima semifinale italiana, il 24 e 25 ottobre, selezionerà gli 8 finalisti che proseguiranno la sfida mondiale per il Gelato Festival World Masters.
Non c’è business senza cultura. A Host Milano Pierre Hermé nell’area Chocolate Culture spiega la sua visione
Gelato Romano ha aperto i battenti da pochi mesi, in piazza Bologna a Roma. Qui Simone Romano propone gelati naturali e dolci gluten free.
Gelateria artigianale a Milano in zona Centrale, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un 1 Banconista gelataio per il weekend.
A Bologna il 24 e il 25 ottobre 102 maestri gelatieri si sfideranno per la prima semifinale di Gelato Festival World Masters 2025. Solo 8 saranno selezionati
"Terra", gelateria artigianale a Milano in zona Centrale, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un 1 Banconista gelataio per il weekend.
Inizia il conto alla rovescia per Host 2023. Carpigiani si prepara con corner gelateria, pasticceria e ristorazione e una serie di eventi imperdibili.
Ariete Fattoria Latte Sano propone un’iniziativa di formazione dedicata a chi desidera avvicinarsi alla Latte Art e alla Gelateria
Oggi Gelato - Officina Gelato Gusto Italiano, il progetto di gelateria totalemente artigianale di Carmelo Chiaramida arriva a Roma nel quartiere Prati