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Jolly Colombani presenta le nuove referenze: Zuppa di Borlotti e Zuppa di Ceci
Jolly Colombani, uno dei marchi più longevi del gruppo cooperativo Conserve Italia, da oggi entra nel mercato delle zuppe di legumi con la Zuppa di Borlotti e la Zuppa di Ceci
Il Master Coffee Grinder Championship fa tappa alla Diemme Academy
La seconda tappa del Campionato nazionale di Macinatura ideato da Fabio Verona farà tappa domani 10 maggio alla Diemme Academy, che si conferma sempre più un polo importante per la formazione come conferma anche il ciclo di dirette "15 minuti con i Campioni" che prende il via ogg...
Inizio 2022 difficile per l'export di vino italiano
Secondo l’Osservatorio Uiv-Vinitaly nei primi 3 mesi del 2022, rallenta la corsa del vino italiano nei principali Paesi del Nord America e dell’Asia
Roast beef ai sapori d’Irlanda dello chef Simone Rugiati
Bord Bia propone la ricetta a base di scamone di manzo irlandese dello chef Simone Rugiati: un roast beef ai sapori d’Irlanda con vignarola romana stufata e accompagnato dalla sua salsa di cottura.
Sono piemontesi i migliori pasticceri-studenti italiani
Eletti i vincitori della IV edizione del Campionato nazionale di pasticceria FIPGC dedicato agli istituti alberghieri.
Il ristorante Mamì presenta il nuovo menù "Storie di Cucina Italiana"
Presentata "Storie di Cucina Italiana" la nuova offerta enogastronomica del ristorante milanese Mamì che è un viaggio nel tempo e nel territorio
Il Gruppo Della Toffola realizza per SMACT un impianto integrato e 4.0 per la produzione della birra
Il Gruppo Della Toffola ha prodotto il suo primo impianto integrato e 4.0 per la produzione della birra, realizzato grazie alle competenze trasversali e complementari delle aziende che lo compongono.
Le finali dei concorsi Emergente dal 13 al 15 maggio nella sede di ALMA
Si terranno dal 13 al 15 maggio a Parma le finali dei concorsi EmergenteSala, EmergentePizza e EmergenteChef che sveleranno i nomi dei futuri protagonisti del mondo della ristorazione e dell'ospitalità
Calano le vendite al dettaglio, segno meno anche per l'alimentare
A marzo calo dello 0,5% in valore e dello 0,6% in volume rispetto al mese precedente. I dati Istat segnalano una performance negativa anche dell'alimentare.
La Città della Pizza 2022, a Roma i migliori pizzaioli nazionali
La Città della Pizza edizione 2022, a Roma 60 tra i più importanti maestri pizzaioli italiani per oltre 90 pizze in degustazione
Chiusa con successo la 21° edizione di Cibus
L’edizione 2022 di Cibus, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, ha superato le attese tornando a numeri del 2018
L'offerta di Autentico Hotels per una vacanza ecosostenibile
Gli hotel del brand Autentico sono tutti accomunati dallo spirito di “responsabilità” e ricerca dell’eco-friendly, per rispondere alle sempre più crescenti richieste di chi desidera vivere momenti di relax immersi nella natura
L'ospitalità in chiave "outdoor" a SIA Hospitality Design e SUN Beach&Outdoor Style
Dal 12 al 14 ottobre, alla fiera di Rimini di Italian Exhibition Group la 71ª SIA Hospitality Design e il 40° SUN Beach&Outdoor Style che completano il market place turistico di TTG.
Mutti: al via la ricerca dei 1100 collaboratori stagionali
Per i tre stabilimenti Mutti di Montechiarugolo (PR), Collecchio (PR) e Oliveto Citra (SA) sono ricercate figure di supporto alle attività produttive e amministrative, insieme a personale tecnico qualificato
Tutto pronto per la quinta edizione di Gourmandia
Si terrà a Treviso presso lo Spazio Open Dream dal 14 al 16 maggio Gourmandia, l'evento dedicato alla produzione gastronomica artigianale italiana. Il tema di questa quinta edizione è Zero Sprechi
Sina Chefs’ Cup Contest, a Perugia la prima tappa
Il tour con Sina Chefs' Cup Contest fa scoprire il Salento e l’Umbria nei piatti di Chef Polito, il sapore del mare campano per Chef Guarino.
Le novità Fabbri 1905 a Cibus
Fabbri 1905 è a Cibus per presentare alcune novità di prodotto: lo Sciroppo Cocco e Cardamomo e il Fragola Zero, nonché 3 nuovi topping Choco Fondente, Pistacchio e Top Acero
Margherita srl a Cibus con due nuove referenze della linea bio
Margherita srl presenta a Cibus due nuove referenze della linea bio: Margherita Bio DL con farina di grani antichi siciliani e Margherita Bio DL con farina integrale macinata a pietra
Bartender Job cerca personale per il gruppo Big Mamma all'estero
Si terrà a Milano nella Mixology Academy il 10 maggio il Job Dating, alla ricerca di personale per il gruppo Big Mamma all'estero.
L’anima enoica della Sicilia sud Orientale, terra del Cerasuolo di Vittoria
Nella Sicilia Sud Orientale il rapporto tra l’uomo e la vite affonda le sue radici nelle epoche più antiche condizionando lo sviluppo e la crescita di comunità, territori ed economie locali. Le testimonianze storiche più significative evidenziano anche il grande contributo delle ...
Veroni porta a Cibus le eccellenze della salumeria made in Italy
Veroni porta in scena a Cibus le eccellenze della salumeria made in Italy proposte sia per il mercato italiano ed europeo che per gli Stati Uniti
Quin® a Cibus con i nuovi "Sneqquini"
Quin è a CIBUS dove presenta al pubblico della fiera i nuovi Sneqquini, snack sani e gustosi realizzati con pasta di quinoa
Foodlab raddoppia i suoi spazi produttivi con un nuovo stabilimento
Foodlab, che porta sulle nostre tavole il salmone dei Mari del Nord, apre un nuovo stabilimento, raddoppiando spazi produttivi sulle sponde del Po.
Terrazza Gallia ospita l'evento Terrazza & Friends
Terrazza & Friends: il meglio della giovane cucina italiana e della pasticceria al femminile ospite di Terrazza Gallia. Dal 9 maggio cucina d’autore all’insegna dei sapori italiani e di gustose dolcezze
Sanpellegrino chiude il 2021 con 878 milioni di euro di fatturato
2021 più che positivo per Sanpellegrino che recupera i valori pre Covid. Una performance trainata soprattutto dai dati positivi dell'export e dalla crescita del mercato domestico
Carni avicole e uova. I dati di mercato presentati da Ismea
Pesano sul comparto di carni avicole e uova i rincari energetici e quelli delle materie prime. Un'analisi realizzata da Ismea su consumi e costi.
METRO Italia valorizza le eccellenze italiane con il tour "SquisITA – L’Italia in un boccone"
METRO Italia dà il via a SquisITA – L’Italia in un boccone: 5 eventi in tutta Italia per celebrare i prodotti locali del nostro Paese e discutere della valorizzazione della filiera Made in Italy nel settore dell’Horeca
Arrivano i nuovi corsi della Bazzara Academy
La Bazzara Academy annuncia le date dei nuovi corsi di formazione dedicati all’affascinante mondo del caffè.
La rosa della Pasticceria Clivati per festeggiare la mamma
In occasione della Festa della Mamma, la Pasticceria Clivati ha realizzato una romantica torta con al centro una rosa rossa
Cosa è successo nella terza giornata di Cibus
Terza giornata di Cibus: il successo dell’Area Horeca, presentato un nuovo strumento per misurare le performance di bar e ristoranti, l’Horeca come apripista dell’export
