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I nuovi claim in etichetta rilevati dall'Osservatorio Immagino
Osservatorio Immagino analizzando le etichette di prodotti a scaffale rileva i claim più diffusi che riguardano soprattutto free from e rich in
#Parlaconme: Simona Riccio dedica una puntata alla Fierna Nazionale del Peperone di Carmagnola
Nella puntata di #Parlaconme dell’11 febbraio Simona Riccio ha fatto un bilancio dell'edizione 2020 della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola
Fipe. Meno contagi e più vaccinati: riaprire i locali in zona arancione
Dato il crescente numero di persone vaccinate Fipe chiede di rivedere le regole per bar e ristoranti suggerendo chiusure solo nelle zone rosse
Nei Paesi Baschi una sentenza del tribunale fa riaprire bar e ristoranti in zona rossa
Una sentenza nei Paesi Baschi consente la riapertura a bar e ristoranti in zona rossa: non c'è prova per il Tribunale che siano un pericolo per la salute pubblica
Fipe chiede di riaprire i ristoranti per tutti, anche la sera
Fipe accende i riflettori su un altro problema che rischia di compromettere questa fase di ripartenza graduale, quello delle aperture frammentate della ristorazione.
Doppio Malto lancia un nuovo progetto di franchising
Doppio Malto inaugura un nuovo format di franchising “su misura”: una formula sia per chi vuole aprire ex novo sia per chi vuole riconvertire il proprio locale
La provocazione dei fondatori di MIXOLOGY Academy ai bartender: "Andatevene dall'Italia"
I consigli provocatori dei fondatori della MIXOLOGY Academy Ilias Contreas e Luca Malizia ai giovani bartender italiani.
Lesaffre rinnova l'appuntamento con i panificatori: "Ridurre il lavoro notturno"
Si terrà giovedì 18 febbraio alle 14.00 in diretta dal Baking Center di Lesaffre Italia l'appuntamento online di formazione per i panificatori.
Arriva la nuova Nastro Azzurro Zero
Nastro Azzurro propone da oggi il suo gusto unico, secco e rinfrescante nella versione analcolica Nastro Azzurro Zero
La startup Feat Food cresce e assume personale
La startup italiana Feat Food segna una forte crescita: per supportare il proprio business in espansione ricerca 3 nuove figure su Milano
Heineken in Spagna punta a diventare il primo birrificio a emissioni zero
In Spagna importante riconoscimento per la sostenibilità ad Haineken per l'impegno green nello stabilimento Cruzcampo di Jaén. Ora l'obiettivo è raggiungere Zero Emissioni nel 2025
SumUp mira alla ristorazione con l'acquisizione di Tiller
SumUp acquisisce Tiller per offrire sempre più soluzioni innovative a sostegno degli operatori del comparto ristorazione e ospitalità.
Da Noberasco 1908 idee regalo per il san Valentino dei "fruit lovers"
Noberasco 1908 propone agli amanti della frutta secca, essiccata e morbida una colorata selezione di confezioni creative e golose
Accordo Giappone-UE due anni dopo. Un bilancio positivo
Allo scoccare del secondo anno dall'entrata in vigore degli accordi commerciali fra Giappone e Unione Europea, il bilancio dell'export si presenta in positivo.
Le proposte per un san Valentino romantico in delivery
Per un san Valentino a casa con la persona che si ama, ecco alcune proposte per menu delivery da condividere.
Lo storico pastificio De Cecco aderisce a Filiera Italia, poco dopo la nascita della Commissione Sperimentale Nazionale sul Grano duro
De Cecco ha deciso di aderire a Filiera Italia e con l'avvio della Commissione Sperimentale Nazionale sul Grano duro grande attenzione per il settore.
Nestlé Italia: "zero emissioni" entro il 2050
Negli ultimi 10 anni in Italia Nestlé ha ridotto del 45% le emissioni di CO2 e punta ad azzerarle entro il 2050.
Sodexo Italia ottiene la certificazione Rise SAFE per i servizi di food & cleaning
La certificazione Rise SAFE ottenuta da Sodexo conferma l’adeguatezza dei protocolli adottati da oltre 1000 clienti in Italia nell’ambito del programma “Rise with Sodexo”
Pasta Sgambaro presenta lo shop online
Pasta Sgambaro si rafforza sul mercato domestico lanciando il proprio ecommerce e punta alle principali insegne della GDO.
Coind lancia le nuove capsule in alluminio compatibili Nespresso
Il Gruppo Coind introduce nella sua offerta commerciale le capsule in alluminio compatibili con macchine Nespresso sempre più richieste dal mercato
Da Mulino Bianco le nuove Cecille e Lentille
Mulino Bianco presenta due nuovi frollini che aprono a nuove esperienze di gusto: Cecille e Lentille sono infatti realizzate con farine di legumi
Alessandro Borghese riapre le porte del suo ristorante e celebra san Valentino
Torna ad accogliere gli affezionati AB - Il Lusso della Semplicità, e per san Valentino propone il dolce inedito Heart Attack.
A TUTTOFOOD 2021 protagonista Molino sul Clitunno
Dal 22 al 26 Ottobre, Molino sul Clitunno sarà a TuttoFood Milano con uno spazio espositivo ed un programma di laboratori sull’arte bianca.
Nasce la linea di coltelli Gastronom
Gastronom presenta la sua linea di coltelli pensata per le esigenze di professionisti e appossionati e composta da cinque referenze, ciascuna studiata per un uso specifico
Doria lancia sul mercato la nuova gamma di prodotti senza glutine e lattosio
Da Doria un’ampia selezione di referenze dalla colazione alla cena per chiunque non possa integrare glutine o lattosio nella propria dieta.
ANGEM. Bando mense scolastiche: Roma punta sulla qualità e non sul ribasso del prezzo
Soddisfatta ANGEM: Roma prima città che nei bandi della refezione scolastica punta sull'offerta tecnica e non sul ribasso del prezzo del pasto
La bartender Patrizia Bevilacqua presenta il suo drink: Americano Napoletano
Patrizia Bevilacqua presenta una rivisitazione del classico cocktail americano e crea la sua versione dell'Americano Napoletano.
Best Italian Beer 2020: la spiga d'oro a La Meridionale di Birrificio Bari
La Meridionale di Birrificio Bari si aggiudica La Spiga d'Oro nell'edizione 2020 del Best Italian Beer, premio nazionale di FederBirra. dedicato alle produzioni artigianali.
