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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Vergani presenta il  panettone con gocce di cioccolato e prugne Sunsweet®

Vergani presenta il panettone con gocce di cioccolato e prugne Sunsweet®

Novità nella linea gourmet di Vergani: il panettone con prugne della California e gocce di cioccolato

La collaborazione tra Impronta d’acqua e Cà du Ferrà celebra il Natale e la Liguria

La collaborazione tra Impronta d’acqua e Cà du Ferrà celebra il Natale e la Liguria

Dalla collaborazione tra Impronta d’acqua e Cà du Ferrà, realtà che condividono la stessa filosofia, nasce un panettone dai sapori ricercati

Sacchetto 19 Ideabrill di  Esseoquattro: il packaging perfetto per i dolci natalizi

Sacchetto 19 Ideabrill di Esseoquattro: il packaging perfetto per i dolci natalizi

Il Sacchetto 19 Ideabrill, progettato specificamente per il confezionamento e la conservazione dei dolci lievitati, utile e comodo durante il periodo natalizio

“Panetthòn 2023”, vince la Pasticceria Dolcevia di Mellaredo di Pianiga

“Panetthòn 2023”, vince la Pasticceria Dolcevia di Mellaredo di Pianiga

Si è concluso Panetthòn 2023, l'iniziativa solidale che anche questo anno ha visto sfidarsi i migliori panettoni veneti!

Nel 2023 frena l'aumento dei prezzi dei panettoni

Nel 2023 frena l'aumento dei prezzi dei panettoni

Nell'analisi di Maiora Solutions sui prezzi dei panettoni si registra un lieve rincaro rispetto al 2022, quando l’aumento era stato considerevole

Essse Caffè e Sebastiano Caridi: arriva un esclusivo Panettone al Caffè in edizione limitata

Essse Caffè e Sebastiano Caridi: arriva un esclusivo Panettone al Caffè in edizione limitata

Nel panettone di Essse Caffè realizzato da Sebastiano Caridi l’aroma del caffè più pregiato si unisce alla dolcezza del caramello e a materie prime esclusive

La collezione Natale di Giovanni Cova & C. omaggia Verdi

La collezione Natale di Giovanni Cova & C. omaggia Verdi

Grazie alla collaborazione culturale con Archivio Storico Ricordi, Giovanni Cova & C. racconta, attraverso i dolci di Natale, la grandezza di Giuseppe Verdi

I lievitati di Simone De Feo, per un Natale all'insegna della gioia

I lievitati di Simone De Feo, per un Natale all'insegna della gioia

Simone De Feo presenta 5 voluttuosi lievitati per una proposta che diverta se stesso prima ancora dei suoi clienti: per un Natale all’insegna della dolcezza

I lievitati di Simone De Feo, per un Natale all'insegna della gioia

I lievitati di Simone De Feo, per un Natale all'insegna della gioia

Simone De Feo presenta 5 voluttuosi lievitati per una proposta che diverta se stesso prima ancora dei suoi clienti: per un Natale all’insegna della dolcezza

Natale con  le Christmas Box di Farina Petra®

Natale con le Christmas Box di Farina Petra®

Le Christmas Box di Farina Petra® sono il regalo perfetto per chi vuole fare una scelta sostenibile e, ovviamente, per gli amanti della buona cucina

Le specialità per il Natale di Hausbrandt: delicatezza, profumo e sapore della tradizione

Le specialità per il Natale di Hausbrandt: delicatezza, profumo e sapore della tradizione

Per Natale Hausbrandt propone i dolci della tradizione in un'originale veste. Nella collezione due specialità firmate Sal De Riso e Andrea Tortora

Tomarchio Pasticceria Siciliana: i gustosi panettoni e per la prima volta anche il soffice pandoro

Tomarchio Pasticceria Siciliana: i gustosi panettoni e per la prima volta anche il soffice pandoro

I panettoni, i primi realizzati con frutta 100% siciliana, quest'anno saranno affiancati da una grande novità: i soffici pandori, rigorosamente Made in Sicily

Per gli italiani panettone e pandoro sono immancabili sulla tavola delle feste

Per gli italiani panettone e pandoro sono immancabili sulla tavola delle feste

Un recente studio condotto da AstraRicerche per Unione Italiana Food svela che Il 95% degli italiani ha mangiato nell’ultimo anno almeno un panettone o pandoro

Diego Crosara vince l'edizione 2023 di Artisti Del Panettone

Diego Crosara vince l'edizione 2023 di Artisti Del Panettone

Diego Crosara della pasticceria Marchesi 1824 di Milano è il vincitore di “Artisti del Panettone 2023”. Seguono sul podio Mattia Premoli e Andrea Tortora

A lezione di Pan dei Re con Fabbri 1905

A lezione di Pan dei Re con Fabbri 1905

Pan dei Re con Zenzero Fabbri è stato al centro del webinar tenuto da 2 importanti membri dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano

Panettone d'artista: arriva a Salerno il Festival del panettone artigianale

Panettone d'artista: arriva a Salerno il Festival del panettone artigianale

Dal 7 al 9 dicembre 2023 va in scena a Salerno "Panettone d'artista", il festival del panettone artigianale organizzato dall'Associazione Erre Erre eventi.

Da Forno Follador arriva “Polvere di stelle”,  il Pandoro personalizzabile

Da Forno Follador arriva “Polvere di stelle”, il Pandoro personalizzabile

“Polvere di stelle”, lo zucchero a velo in quattro deliziose varianti: Bianco Follador, lampone, cioccolato e caffè

Coppa del Mondo del Panettone: i pasticcieri si sfidano al Sigep 2024

Coppa del Mondo del Panettone: i pasticcieri si sfidano al Sigep 2024

Il 23 e 24 gennaio si svolgerà per la prima volta a Sigep Rimini la finale Italiana della Coppa del Mondo del Panettone.

Panettone e Pandoro Baileys: un Natale ancora più goloso in casa Bauli!

Panettone e Pandoro Baileys: un Natale ancora più goloso in casa Bauli!

Tornano i dolci natalizi Bauli: l’impasto soffice del Pandoro e quello classico del Panettone uniti all’inconfondibile Baileys Original

L'indagine di Redmarketing: il panettone è il dolce più ricercato sul web

L'indagine di Redmarketing: il panettone è il dolce più ricercato sul web

Redmarketing ha condotto un'indagine approfondita per scoprire come il panettone si fa strada nel mondo online

Il Circolino di Monza e Colmar presentano i panettoni limited edition

Il Circolino di Monza e Colmar presentano i panettoni limited edition

Il ristorante fine dining di Monza celebra con l’iconico dolce natalizio il centenario della storica azienda cittadina di moda sportiva 

Natale 2023. La versione salata del panettone secondo Manuel Maiorano

Natale 2023. La versione salata del panettone secondo Manuel Maiorano

Manuel Maiorano presenta la sua versione del panettone salato, con cinta senese, pecorino di grotta e crumble di olive taggiasche.

Lolli Liquori scalda l'atmosfera del Natale con tantissime idee regalo gourmet

Lolli Liquori scalda l'atmosfera del Natale con tantissime idee regalo gourmet

Lolli Liquori presenta le sue proposte per le feste ispirate alla tradizione dolciaria italiana e arricchite dal sapore inconfondibile dei suoi liquori

Melegatti e Ambrosoli presentano il "Pandoro Latte e Miele"

Melegatti e Ambrosoli presentano il "Pandoro Latte e Miele"

Dalla collaborazione tra Melegatti e Ambrosoli nasce il "Pandoro Latte e Miele", un prodotto arricchito dalla deliziosa crema di latte e Miele Ambrosoli

Natale 2023. È la stagione del panettone: Eurovo Service Élite per i professionisti della pasticceria

Natale 2023. È la stagione del panettone: Eurovo Service Élite per i professionisti della pasticceria

Eurovo, specialista delle uova da oltre 70 anni, rafforza la squadra di pastry chef per i professionisti del foodservice con i suoi prodotti di qualità.

Leone 1857 presenta “Natale in Mongolfiera”

Leone 1857 presenta “Natale in Mongolfiera”

"Natale in Mongolfiera": la nuova collezione di Leone 1857 dedicata alle festività 2023, disegnata dalla visual designer e illustratrice Eleonora Casetta

La gamma di panettoni e pandori di Olivieri 1882 per Natale 2023

La gamma di panettoni e pandori di Olivieri 1882 per Natale 2023

Novità e conferme nella vasta gamma di lievitati natalizi di Olivieri 1882: tra le novità il panettone al limonecello e quello realizzato con chef Lorenzo Cogo

Quattro nuove proposte nella linea Sac à poche di Vergani!

Quattro nuove proposte nella linea Sac à poche di Vergani!

Gianduia, Nocciola, Pistacchio e Caramello Salato, la Linea Sac à poche di Vergani si arricchisce con gustose novità.

Baladin presenta Nöel Orange & Cacao, la birra delle Feste

Baladin presenta Nöel Orange & Cacao, la birra delle Feste

Novità da Baladin: arriva la birra di Natale speziata con scorza d’arancia e fave di cacao, perfetta in abbinamento ai dolci delle Feste

A Gustus il campionato FIPGC "Migliori Panettoni del Mondo 2023"

A Gustus il campionato FIPGC "Migliori Panettoni del Mondo 2023"

Si terrà a Gustus "Migliori Panettoni del Mondo 2023" gara tutta targata FIPGC, dove 60 concorrenti si contenderanno il titolo di miglior panettone