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Jun Hwan Yu è il Campione del Mondo dei Pizzaiuoli
La pizza napoletana sa di Oriente: è il coreno Jun Hwan Yu, in gara nella categoria Stg - Specialità Tradizionale Garantita, ad aggiudicarsi il titolo di Campione del Mondo dei Pizzaiuoli per la XX edizione del Trofeo Caputo
Alice Pizza presenta "L'Estiva", con Parmigiano Reggiano e Parmareggio
La nuova ricetta di "L'Estiva", l'edizione limitata di Alice Pizza con Parmigiano Reggiano e Parmareggio, sarà disponibile fino al 30 settembre.
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Taranto, terza sede in Puglia
Dopo Bari e Lecce L’Antica Pizzeria Da Michele sbarca a Taranto. Un’apertura diretta al pubblico, la 39esima nel mondo, terza in Puglia
Nuova pizzeria e nuovo format a Nola per il maestro Angioletto Tramontano
Dopo i successi raggiunti a Nocera Inferiore, il maestro Angioletto Tramontano sbarca a Nola con la sua nuova pizzeria "O Sarracin" che rinnova il format ma non la tradizione della classica pizza a ruota di carro
Pizza Village Napoli: domani al via l'undicesima edizione della kermesse
Si aprono domani alle ore 18 i cancelli della Mostra d'Oltremare per l'undicesima edizione del Pizza Village Napoli: largo spazio a intrattenimento, assaggi e approfondimenti anche per i professionisti del settore
Torna a Napoli "Una Pizza per l'Estate" con 7 artisti pizzaioli
Torna per la nona edizione l'evento "Una Pizza per l'Estate", targato Mulino Caputo, che ospiterà 7 pizzachef d'eccezione per lanciare le nuove tendenze dell'estate 2023.
La pizza margherita de “L’Antica Pizzeria Da Michele” arriva nei supermercati
Dalla collaborazione tra Roncadin e Antica Pizzeria da Michele, arriva nella GDO la pizza della storica insegna napoletana in versione frozen.
AVPN: Stefano De Filippo si conferma vincitore del Vera Pizza Contest
Stefano Di Filippo, già campione della passata edizione, si riconferma Vincitore del Vera Pizza Contest, Campionato Mondiale della pizza fatta in casa organizzato da Associazione Verace Pizza Napoletana.
La Città della Pizza. Ecco i vincitori della tappa napoletana
Dopo Milano, Firenze e Palermo è stata la volta di Napoli: ecco i pizzaioli napoletani che entrano nel team pronto alla sfida romana a ottobre.
Matteo Vari trionfa a Tuttopizza e vola verso la finale di Master Pizza Champion
Con la sua Lady 2.0 Matteo Vari conquista la giuria riunita a Tuttopizza e si aggiudica la finale di Master Pizza Champion in onda il prossimo ottobre su Sky
La Città della Pizza 2023 fa tappa a Napoli
La Città della Pizza dà il via al quarto appuntamento nella città madre della pizza, a Napoli, per poi proseguire a Bari con l'ultima tappa per completare il team di pizzaioli.
Presentata l'edizione 2023 del Pizza Village Napoli
È stata presentata l’undicesima edizione del Pizza Village Napoli, in programma dal 16 al 25 giugno nella città partenopea.
Chiude con successo la sesta edizione di TuttoPizza
La sesta edizione di TuttoPizza chiude con numeri importanti: con 40mila operatori presenti di cui il 25% esteri l'evento si conferma punto di riferimento anche internazionale per i professionisti del settore
Nuova apertura nel cuore di Napoli per OWAP One World All Pizzas di Mauro Espedito
Owap di Mauro Espedito raddoppia: da oggi alla sede in zona Orto Botanico si affianca il nuovo indirizzo della Pignasecca.
La Città della Pizza: ecco i vincitori della tappa di Palermo
Dopo Milano e Firenze, è stato il turno di Palermo: per La Città della Pizza hanno trionfato Alberto Maimone (Dumbolone - Milazzo), Francesco Lo Galbo (N’farinati -Bagheria) e Mario Di Carlo (La Dolce Vita - Palermo).
HorecaTv a Beer&Food Attraction 2023. Intervista con Marco Leone dell'Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN
Beer&Food Attraction 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Marco Leone, maestro pizzaiolo membro dell'Associazione Verace Pizza Napoletana
La Città della Pizza 2023: a Palermo la terza tappa
Prosegue verso sud il concorso La Città della Pizza: oggi lunedì 22 maggio a Palermo 30 pizzaioli in sfida per scegliere i 3 migliori che accederanno in una delle Pizzeria Pop Up dell’evento La Città della Pizza – Roma
Al via oggi TuttoPizza 2023 alla Mostra d'Oltremare di Napoli
Circa 30mila gli operatori attesi nella tre giorni di TuttoPizza, al via oggi alla Mostra d'Oltremare nei padiglioni dedicati alle aziende del comparto.
L’Antica Pizzeria da Michele torna all'Excelsior di Venezia Lido
l’Antica Pizzeria da Michele torna all’Hotel Excelsior Venice Lido Resort, per il secondo anno consecutivo, con una varietà di proposte nei menù dedicate a chiunque volesse gustare la famosa pizza di Napoli
Pizza e vino: Andrea Moscariello a Napoli per "Tutto Pizza Expo"
Andrea Moscariello sarà a Napoli per il “Tutto Pizza Expo” dal 22 al 24 maggio. Sarà ‘Wine Specialist’ per GMA, la nota azienda di Import/Export
Mercato Centrale Torino presenta le novità della stagione
Sono tante le novità che segnano la stagione primaverile di Mercato Centrale Torino, un luogo che si conferma come in continuo movimento, nato con l'obiettivo di proporre al suo pubblico, in maniera trasversale, spazi e occasioni di fruizione sempre nuove.
Molino Grassi a TuttoPizza con le nuove farine Napoletana e Romana
Molino Grassi porta a TuttoPizza la sua linea di farine studiate per il mondo delle pizzerie. Sotto i riflettori le nuove Napoletana e Romana
Lesaffre presenta "Mater Tradizione", il nuovo lievito madre disattivato a base di farina di segale
Frutto di una produzione artigianale, che prevede una lunga maturazione naturale, Mater Tradizione è la novità presentata da Lesaffre per la gamma Livendo.
Nel nuovo menù estivo di Pizzium la Margherita vegana con mozzarella plant based
Dal 15 maggio in tutti i PIZZIUM arriva l’atteso nuovo menu estivo con tante nuove pizze regionali e la Margherita Vegana con mozzarella plant based
A TuttoPizza in mostra la pizzeria del futuro
Nei padiglioni della Mostra d'Oltremare di Napoli per Tuttopizza in mostra la Pizzeria 10.0 dell'architetto Simone Micheli, rappresentazione dell'evoluzione del mondo pizza
Parte il contest per dare un nome alla pizza di Franco Pepe per Sorì
A TuttoFood il maestro pizzaiolo Franco Pepe ha realizzato una nuova pizza allo stand di Sorì. Ora parte il contest per darle un nome: ecco come partecipare.
L'alta cucina incontra la pizza napoletana da Acquaefarina
Acquaefarina di Klaus Palumbo (Trento) ospita chef del territorio per tre serate dove l’arte della lievitazione si unisce a quella culinaria.
La pizza a metro diventa De.co., ma la famiglia Dell’Amura si oppone
La famiglia Dell’Amura, titolare di Pizza a Metro - l’Università della pizza, si oppone alla decisione del Comune di Vico Equense di istituire una De.Co. (Denominazione di Origine Comunale), per la “Pizza al Metro, prodotto tipico di Vico Equense”
Nasce La Pugliarè, prima pizza in pala pugliese by Divì Puglia
Divì Puglia ha presentato a TuttoFood La Pugliarè, prima pizza in pala made in Murgia pronta da infornare, condire e farcire con fantasia.
50 Top Pizza Europe, Robo premia le migliori pizzerie europee
Per l’edizione 2023 di 50 Top Europe, D’Amico, con Robo, ha consegnato un premio speciale alla Francia: Performance of the Year – Robo Award: IMperfetto, Puteaux, Francia
