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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Il Natale napoletano di Aria Restaurant

Il Natale napoletano di Aria Restaurant

Aria Restaurant e il suo chef Paolo Barrale celebrano le Feste con un panettone gastronomico in edizione limitata e menù speciali per Natale, Santo Stefano e Capodanno

Giardini del Fuenti in Brasile: cena a 4 mani con lo chef stellato Luiz Filipe Souza

Giardini del Fuenti in Brasile: cena a 4 mani con lo chef stellato Luiz Filipe Souza

Lo Chef de Giardini del Fuenti Michele De Blasio tra i protagonisti della cena a 4 mani in Brasile presso il ristorante Evvai a San Paolo

081 Pizzeria Verace Napoletana e Ranzani13: serata speciale per la pizza contemporanea

081 Pizzeria Verace Napoletana e Ranzani13: serata speciale per la pizza contemporanea

081 Pizzeria Verace Napoletana e Ranzani13 insieme per un incontro al vertice della pizza contemporanea. Le birre artigianali di Orso Verde in abbinamento

Altrove: il cibo senza confini

Altrove: il cibo senza confini

Altrove. No Borders Food. Contaminazioni culturali, integrazione sociale, etica e zero sprechi

Apre Uovodiseppia, Pino Cuttaia debutta a Milano

Apre Uovodiseppia, Pino Cuttaia debutta a Milano

Uovodiseppia Milano, il nuovo bistrot di Pino Cuttaia. All’interno di Ariosto Social Club, un progetto che porta il racconto della sua Sicilia nel capoluogo lombardo.

Sbarca a Roma Pachinko, il primo poke da passeggio

Sbarca a Roma Pachinko, il primo poke da passeggio

Inaugura a Roma Pachinko, il primo poke da passeggio in Italia. Aperto il primo punto in zona Parioli-Nomentano, in attesa del secondo a Milano-Navigli.

Lob's porta i sapori della East Cost statunitense anche a Padova

Lob's porta i sapori della East Cost statunitense anche a Padova

Nuova apertura per DMO SpA, che porta a Padova in piazza Eremitani il suo format di cucina USA a base di aragosta, astice, burger di pesce, ma anche uova e bacon.

Green Pass "Base" o "Rafforzato"? Una tabella chiarisce cosa si può fare in base al colore delle regioni

Green Pass "Base" o "Rafforzato"? Una tabella chiarisce cosa si può fare in base al colore delle regioni

Una tabella diffusa dal governo spiega in modo semplice le nuove disposizioni: cosa è concesso fare a seconda delle zone in base al Green Pass che si possiede.

Riapre la spettacolare terrazza del Masi Wine Bar di Cortina

Riapre la spettacolare terrazza del Masi Wine Bar di Cortina

Dal 6 dicembre il Masi Wine Bar “Al Druscié” torna ad accogliere i visitatori nella sua spettacolare terrazza vista piste con un’offerta enogastronomica d’eccezione

Aperto a Milano Remulass, il nuovo locale del Ratanà

Aperto a Milano Remulass, il nuovo locale del Ratanà

Da un’idea di Federica Fabi e Cesare Battisti, con la chef Laura Santosuosso, nasce Remulass, una “piccola cucina con le radici” in zona Porta Venezia a Milano

Gastro-Natale: per le feste la cucina stellata di chef Sadler arriva a casa

Gastro-Natale: per le feste la cucina stellata di chef Sadler arriva a casa

Torna il periodo delle festività natalizie e per l’occasione anche la cucina stellata dello Chef Claudio Sadler torna a domicilio!

Pizza e food truck. AVPN avvia la certificazione "pizzerie in movimento"

Pizza e food truck. AVPN avvia la certificazione "pizzerie in movimento"

L'Associazione Verace Pizza Napoletana ha avviato la certificazione delle "pizzerie in movimento". Il primo è Alessio Lacco, che gira per Atlanta con un'Apecar.

L’Enoteca La Torre a Villa Laetitia conquista le Tre Forchette del Gambero Rosso

L’Enoteca La Torre a Villa Laetitia conquista le Tre Forchette del Gambero Rosso

L’Enoteca La Torre a Villa Laetitia conquista le Tre Forchette della Guida del Gambero Rosso e conferma la Stella Michelin

Il Faloria Mountain Spa Resort presenta il nuovo ristorante

Il Faloria Mountain Spa Resort presenta il nuovo ristorante

Natale a Cortina: il Faloria Mountain Spa Resort presenta per la stagione invernale il nuovo executive Chef, una nuova proposta gastronomica ed esclusivi pacchetti benessere per le feste

Al nuovo Harbour Bistrò il grande protagonista è il pesce

Al nuovo Harbour Bistrò il grande protagonista è il pesce

Un ambiente raffinato e un prodotto di alta qualità, all’Harbour Bistrò il grande protagonista è il pesce.

Il ristorante Dolia di Gaeta premiatissimo a meno di un anno dall'apertura

Il ristorante Dolia di Gaeta premiatissimo a meno di un anno dall'apertura

Novità dell'Anno, Premio Speciale de la Guida Roma e il Meglio del Lazio 2022, e Due Forchette al Dolia di Gaeta.

Vega Food presenta Incroci: Chef Lino Acunzo ospita Chef Angelo Fabozzi

Vega Food presenta Incroci: Chef Lino Acunzo ospita Chef Angelo Fabozzi

Vega Food, concept restaurant di Carinola (CE) il 3 dicembre presenta Incroci, cena a 4 mani con due Top Chef: l’executive Lino Acunzo ospita Angelo Fabozzo

Riapre a Milano la churrascheria brasiliana Barbacoa

Riapre a Milano la churrascheria brasiliana Barbacoa

Il Barbacoa riapre a Milano, in un locale ampio e rinnovato, con lo stile tipico della classica churrascheria brasiliana.

Più controlli per non chiudere: è l'invito di Fipe ai ristoratori

Più controlli per non chiudere: è l'invito di Fipe ai ristoratori

Con l'introduzione del Green Pass Rafforzato, dal 6 dicembre cambiano le regole per i ristoratori. Fipe invita a controlli più rigorosi per scongiurare le chiusure, soprattutto in vista delle festività natalizie.

Taki Off entra nella Guida Michelin 2022

Taki Off entra nella Guida Michelin 2022

Novità dell'anno 2021 per Gambero Rosso e tra le 100 eccellenze italiane per Forbes, Taki Off entra nella Guida Michelin 2022.

Rossopomodoro: Margherita ai 4 Pomodori e Risotto "Italia" per celebrare la cucina italiana

Rossopomodoro: Margherita ai 4 Pomodori e Risotto "Italia" per celebrare la cucina italiana

L’Executive Chef di Rossopomodoro Antonio Sorrentino, ha ideato 2 ricette originali per celebrare l’Italianità nel mondo.

La Guida Michelin 2022 conferma la stella al Ristorante Moma

La Guida Michelin 2022 conferma la stella al Ristorante Moma

Il ristorante Moma, con la sua cucina etica a filiera corta e certa, vede confermata anche per quest'anno la prestigiosa Stella Michelin 2022

Fa il suo ingresso nella Guida Michelin Il Marchese, tra i migliori ristoranti di Roma

Fa il suo ingresso nella Guida Michelin Il Marchese, tra i migliori ristoranti di Roma

Tra le insegne capitoline della Guida Michelin 2022 fa il suo ingresso Il Marchese, il ristorante di Davide Solari e Lorenzo Renzi.

Da Chic’n Quick arriva la doppia cena speciale a base di tartufo bianco firmata da Claudio Sadler

Da Chic’n Quick arriva la doppia cena speciale a base di tartufo bianco firmata da Claudio Sadler

Una doppia cena speciale da Chic’n Quick, con un menù degustazione studiato da Claudio Sadler per valorizzare uno dei prodotti più pregiati della tradizione italiana: il tartufo

Imàgo riconferma la sua stella nella Guida Michelin Italia 2022

Imàgo riconferma la sua stella nella Guida Michelin Italia 2022

Riconfermata la stella Michelin di Imàgo anche in questa edizione della Guida Michelin. Venerdì 26 novembre la cucina di Imàgo incontra Salon

Giuseppe Iannotti conquista la seconda stella Michelin con il suo Krèsios

Giuseppe Iannotti conquista la seconda stella Michelin con il suo Krèsios

Dopo la prima stella Michelin nel 2013, sempre riconfermata, lo chef Giuseppe Iannotti raddoppia e consolida il Krèsios tra le realtà gastronomiche più interessanti in Italia.

Chef Francesco Apreda conferma per il 2022 le tre forchette Gambero Rosso

Chef Francesco Apreda conferma per il 2022 le tre forchette Gambero Rosso

Lo chef del Ristorante Idylio by Apreda e del Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel conferma le tre forchette Gambero Rosso.

La stella Michelin a Orto by Jorg Giubbani

La stella Michelin a Orto by Jorg Giubbani

Promessa (mantenuta) della ristorazione ligure, Jorg Giubbani, classe 1992, conquista la stella Michelin con il suo Orto by Jorg Giubbani.

Il Ristorante San Giorgio di Genova riceve la prima stella Michelin

Il Ristorante San Giorgio di Genova riceve la prima stella Michelin

Prima stella Michelin per il ristorante San Giorgio di Genova: il prestigioso riconoscimento premia l'impegno di Danilo Scala e Graziano Caccioppoli e l'alta qualità del loro progetto gastronomico

Guida Michelin 2022: assegnate 35 nuove stelle

Guida Michelin 2022: assegnate 35 nuove stelle

Il 23 Novembre 2021 è stata presentata la 67a edizione della Guida MICHELIN. La cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle a 35 ristoranti