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Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Marco Gandolfi, Responsabile Italia di Barilla For Professionals
Hotrec, associazione ombrello di ospitalità e ristorazione in Europa, presenta il suo Manifesto per il futuro dell'ospitalità, una tabella di marcia strategica.
Come personalizzare l’esperienza per trascorrere un Natale al ristorante come in famiglia. L’Osservatorio Drink & Food di Tilby svela i piatti più amati
La prima edizione del Forchettiere Awards Umbria 2024 dedicato alle eccellenze della ristorazione umbra apre le votazioni dal 1° dicembre. Ecco tutti i dettagli
TheFork in collaborazione con Format Research ha rilasciato un aggiornamento sull’andamento delle aperture nel settore ristorazione tornate a crescere
Meno è meglio: iVario Pro nelle cucine dei ristoranti, il perfetto connubio tra semplicità ed eccellenza
La catena dedicata alla ristorazione per famiglie Pollicino pianifica un’espansione nel Nord Italia puntando a raddoppiare fatturato e dipendenti
Sono circa 50 gli stellati parte dell'iniziativa solidale Ristoranti contro la Fame che hanno mantenuto il loro riconoscimento nella Guida Michelin Italia 2024
METRO per il settimo anno consegnerà le ambite targhe ai migliori ristoranti d'Italia secondo la Guida Michelin 2024, quest'anno sono oltre 390.
Il report sui Pubblici Esercizi in Italia pubblicato da Fipe è un vademecum per il settore: dalle imprese ai professionisti impiegati fino ai trend di consumo.
"La ristorazione nella comunicazione" è il tema dell'Assemblea Pubblica 2023 di FIPE-Confcommercio che si è svolta a Roma: un settore con 330mila imprese.
Enrico Bartolini riconferma il primato in Italia e diventa secondo al mondo per stelle Michelin conquistate. La guida assegna la stella a Bluh Furore.
Confermata nell'edizione 2024 della Guida Michelin l'eccellenza del Ristorante Santa Elisabetta di Firenze guidato da Rocco De Santis
Presentata la 69° edizione della Guida Michelin Italia: un'edizione da record con ben 33 novità e 2 ristoranti che ricevono le prestigiose 3 stelle
CGA by NielsenIQ, in collaborazione con Jakala, delinea la mappa del settore italiano della consumazione fuori casa attraverso la nuova Guida Horeca
Per valorizzare l'incredibile patrimonio gastronomico piemontese nasce “MANGÉBIN – il Piemonte in tavola”, un circuito di 51 ristoranti a Torino e provincia.
Cariño Nikkei, il ristorante giappo-peruviano di Napoli compie 5 anni in un 2023 di successi: fatturato in crescita e nuove aperture entro fine anno
In anteprima sul lancio della Guida MICHELIN Italia 2024, a Brescia il prossimo 14 novembre, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand.
Assegnati i TheFork Awards premi dedicati alle migliori aperture: 50 Kalò di Ciro Salvo a Roma si aggiudica il People’s Choice Award
Gli spazi all’esterno piacciono ai consumatori, il 60% li userebbe anche d’inverno. L'indagine di Fiepet in prossimità della scadenza della proroga per i dehors
Gli chef romani raccontano il ruolo essenziale della pasta nella loro proposta ristorativa in occasione del World Pasta Day.
Fipe ha reso nota la dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi settembre 2023, registrando un'inflazione che torna di nuovo al di sotto dei dati della generale.
Lowengrube, famosa catena di ristoranti e birrerie di ispirazione bavarese, sarà presente al Salone del Franchising Milano dal 19 al 21 ottobre all'Allianz-MiCo
Menù lancia due nuove referenze ideali per le proposte d'autunno: la sua prima linea di Chutney e il Friggione. Novità anche nella produzione di Frulloro
Blinkoo, piattaforma di recensioni di viaggio e ristorazione, unisce le forze con TheFork, servizio leader di prenotazione online dei ristoranti.
La pandemia ha accelerato la transizione digitale nell'Horeca: +20% nei servizi di delivery e +14% nei pagamenti digitali. Il talk Fipe a Host 2023.
Torna Ristoranti contro la Fame, l'evento che grazie al contributo di chef e ristoratori prova a contrastare l’emergenza alimentare in Italia
I recruiting day, organizzati da Cigierre, si terranno in due date: a Vicenza, l’11 ottobre, e a Villorba, il 18 ottobre
Questo mese sono 25 i locali che entrano a far parte della Guida MICHELIN Italia. Ecco tutti i dettagli sui locali.
Anche quest’anno FIPE e Confcommercio Umbria offrono alle imprese della ristorazione il master gratuito sul tema "Fare Impresa". Ecco tutti i dettagli.