HorecaTv a Host 2023: Intervista con Marco Gandolfi di Barilla For Professionals

A Host 2023 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Marco Gandolfi, Responsabile Italia di Barilla For Professionals.

Allo stand della Federazione Italiana Cuochi, a cui Barilla For Professionals è legata da una partnership di lunga durata, il brand ha puntato i riflettori sul rilancio di uno dei suoi prodotti di punta, la linea Selezione Oro Chef, una pasta pensata appositamente per la ristorazione che resiste alla doppia cottura.

Marco Gandolfi ci ha illustrato la vasta offerta di Barilla For Professionals, che può vantare il più ampio catalogo del mercato di prodotti dedicati all'Horeca tra questi spicca sicuramente la pasta nei formati da 5 kili, in versione, integrale e all'uovo ma anche i grissini monoporzione. Spostandoci nel mondo dell'hôtellerie troviamo, tra gli altri, un grande classico della prima colazione, ovvero le fette biscottate nel formato dedicato; per il canale bar invece tantissime referenze ideali per la pausa dei marchi dedicati agli snack.

Oltre al nuovo Ringo al caramello salato a Host Barilla For Professionals ha presentato una novità assoluta, ovvero una linea di pani per burger (di cui vi abbiamo parlato in questo articolo) pensata per la ristorazione veloce, ma anche gourmet, ideale per realizzare ottimi panini, ridurre i costi di stoccaggio - poiché si tratta di una gamma ambient - e proporre ai clienti un piatto di alta qualità.

Clicca sull'immagine e segui l'intervista a Marco Gandolfi