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Torna Sirha Lyon, appuntamento mondiale con la ristorazione e l'industria alberghiera
Si terrà dal 23 al 27 settembre prossimi la 20esima edizione di Sirha Lyon: rilancio, economia e responsabilità i temi principali
Organics SkyGarden inaugura la Culture Sushi Night
Organics SkyGarden: la urban chic jungle di design che domina Milano inaugura la Culture Sushi Night. Con Armonico tutti i sabati per vivere l’esperienza di un autentico sushi fine dining.
Al Mercato Steaks & Burgers: lo speciale fuori menu per il 4 luglio
Surf ‘n’ turf è lo speciale fuori menu che Al Mercato Steaks & Burgers dedica al 4 luglio, la festa dell'Indipendenza americana.
Al Ristorante San Giorgio il "Best of Award of Excellence"
Il Ristorante San Giorgio di Genova è stato premiato da Wine Spectator con il “Best of Award of Excellence"
Associazione Le Soste presenta il Premio Le Soste, dedicato alla ristorazione e al food
Associazione Le Soste istituisce un Premio dedicato al Food e alla ristorazione, come impulso e sostegno alla ripartenza del settore.
Exyl Espresso: la soluzione per convertire spazi esterni di bar e ristoranti
Leggera, elegante e pronta all'uso: nasce Exyl Espresso di Corradi, la soluzione per convertire rapidamente gli spazi esterni di bar e locali.
Vitavigor a supporto dei giovani ristoratori italiani
#VITAVIGORconNOI, el Super Grissin de Milan” scende in campo a supporto di oltre 100 giovani ristoratori italiani
Stop alla movida: in Campania divieto di asporto di bevande alcoliche dalle 22
In Campania dalle 22 alle 6 sarà infatti vietata la vendita con asporto di bevande alcoliche da parte di qualsiasi esercizio commerciale.
Nasce Helbiz Kitchen, il servizio che promette di rivoluzionare il mondo del food delivery
Helbiz dà vita al nuovo servizio Helbiz Kitchen, la più grande Ghost Kitchen internazionale che ofrre un servizio improntato sull'ecosostenibilità
NOA Restaurant: a Napoli il nuovo concept di ristorazione dal mondo
NOA Worldwide Tasting porta a Napoli l'enogastronomia dal mondo con un team di professionisti in un ambiente curato nei minimi dettagli.
Tre eventi speciali a Il Marin di Genova in occasione di Slow Fish 2021
Dall'1 al 4 luglio torna Slow Fish a Genova, e il ristorante Il Marin ha organizzato 3 eventi per degustare le specialità territoriali in veste inconsueta.
Il problema della carenza di personale nei ristoranti del Regno Unito e l'impatto della Brexit
1,3 milioni di lavoratori stranieri hanno lasciato il Regno Unito nel 2020. L'ospitalità britannica ha un grosso problema da affrontare.
Arrivano Le Estive, le nuove specialità in edizione limitata di Alice Pizza
Prodotti di stagione, cibi freschi e leggeri, sapori mediterranei: queste alcune delle coordinate delle nuove pizze estive di Alice Pizza.
Estate 2021: gli italiani scelgono il mare in vacanza e a tavola
Piatti di pesce e frutta di stagione le preferenze degli italiani per l'estate. Ecco i trend delle scelte del ristorante e mete turistiche per l'estate 2021 rilevati da TheFork.
Dai creatori di EraGoffi nasce Busca, il nuovo cocktail bar torinese
Street art, mixology e cucina contemporanea danzano nel nuovo cocktail bar torinese Busca, nato dai creatori di EraGoffi.
Con La Scialuppa da Salvatore riparte l'estate gastronomica di Fregene fra mare e orto
Anche questa estate La Scialuppa da Salvatore riapre in via Silvi Marina, per offrire i meravigliosi piatti di Fabio Di Vilio con vista mare.
Molino Spadoni. Per la ristorazione il Preparato a Basso Indice Glicemico AlimentazionE DedicatA®
Il Preparato a Basso Indice Glicemico AlimentazionE DedicatA® Molino Spadoni è ideale per ampliare le possibilità in menù, grazie al nuovo formato dedicato alla ristorazione.
Casa Mattozzi, la tradizione arriva anche sul lungomare di Napoli
Il 21 giugno ha aperto in una suggestiva location Casa Mattozzi, secondo locale di una storica insegna napoletana sinonimo di tradizione e qualità
Al via la rassegna estiva Ischia Charity Dinner
Si è svolta presso la tenuta C’est la Vie a Forio d’Ischia una cena di beneficenza a sostegno dell’Ospedale Santobono, in cui gli ospiti hanno potuto degustare i piatti dello chef stellato Daniele Lippi e del pastry chef Alessandro Slama.
I numeri della distribuzione del vino in Italia: un settore diviso tra evoluzione e normalizzazione
Gli studi di settore parlano di un mondo della distribuzione del vino rivoluzionato, con l’e-commerce in crescita, il ruolo centrale della GDO per i vini di fascia premium, la crisi profonda dell’HORECA. Si attendono i prossimi mesi per delineare un possibile scenario post pandem...
Inaugurata la Birreria Spiller a Milano a due passi dal Duomo
Con l’inaugurazione della Birreria Spiller in Zona Duomo lo scorso 10 giugno, il progetto ristorativo del Gruppo FORST apre a Milano il terzo locale.
Pasticceria e Ristorazione. I dolci dell'estate nel nuovo ricettario Carte D'Or Professional
Unilever Food Solutions presenta il Ricettario Carte D’Or Professional per ispirare gli Chef nella creazione di originali dessert con le nuove Basi Neutre Carte D’Or Professional.
Nasce la nuova filiera virtuosa del Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago annuncia l’avvio del progetto dedicato a creare una nuova filiera virtuosa con la ristorazione che coinvolge JRE-Jeunes Restaurateurs, Confcommercio Vicenza, Gambero Rosso.
Acqua Panna e S.Pellegrino presentano Immersive Collection
Acqua Panna e S.Pellegrino tornano protagoniste nei migliori ristoranti presentando l'edizione limitata: l’Immersive Collection.
CIRFOOD inaugura RITA Pieve, il primo ristorante in Italia self service pienamente inclusivo
RITA Pieve è il nuovo locale di CIRFOOD self service totalmente inclusivo, pensato per rispondere alle esigenze di un pubblico il più vasto possibile, indipendentemente da età o abilità
Da Dishcovery la soluzione per creare il proprio menu digitale senza tempi di attesa
Dishcovery rende ancora più semplice per gli operatori del settore Horeca creare un menu digitale in totale autonomia.
Formind: i trend del Mercato Horeca nei primi 15 giorni di Giugno 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali nei primi quindici giorni di Giugno 2021.
Rational: fronteggiare la carenza di personale nella ristorazione con la giusta attrezzatura
I ristoratori si ritrovano a fronteggiare il problema della carenza di personale. RATIONAL propone di ovviare con la giusta attrezzatura.
A Roma torna la rassegna estiva Gasometro Vintage, che unisce cibo, arte e musica
Aperto 7 giorni su 7 fino a metà Settembre, lo spazio di Gasometro Vintage a Roma offre street food, cocktail bar e il pop up restaurant di "Hosteria dei Numeri Primi".
La cucina di Andrea Berton protagonista tra Montecarlo e la Sardegna
Lo chef Andrea Berton darà vita per l'estate a due progetti che lo vedranno trasferirsi con la sua brigata prima a Montecarlo e poi in Sardegna
