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Levante PROF: al via il conto alla rovescia per la settima edizione
Torna in presenza per la settima edizione Levante PROF, fiera di riferimento del Mezzogiorno dedicata a food&beverage, horeca e accoglienza
Don Peppe, format di pizzeria napoletana, sarà in fiera al Mapic Italy
Don Peppe, format di ristorazione di alta qualità presente nei centri commerciali, esporrà al Mapic Italy il 14 e 15 settembre.
The Vegetarian Butcher, il nuovo brand "vegetale" di Unilever Food Solutions
Unilever Food Solution presenta The Vegetarian Butcher, il brand di prodotti a base vegetale che propone tre gustose referenze per la ristorazione italiana
McDonald's e GialloZafferano presentano la terza edizione delle McChicken Variation
McDonald's annuncia i due nuovi Chicken Variation realizzati con GialloZafferano e il rafforzamento della presenza del Parmigiano Reggiano nei suoi menù.
Eat Different? Linfa firma la nuova experience
Linfa - Eat Different riapre dopo la pausa estiva con un nuovo format dedicato all’experience serale, aperitivo e cena, sette giorni su sette.
Chef Marco Sacco alla guida del ristorante Il Verbano. Fra sapori di lago e ospitalità
Lo chef due stelle Michelin Marco Sacco assumerà la guida del ristorante il Verbano sull'Isola dei Pescatori a partire dal 2022.
Competitive Data. L'analisi sul mercato del Caffè nel canale Horeca
Competitive Data ha analizzato il mercato del caffè nel canale Horeca raccogliendo dati e previsioni per il periodo 2018-2023.
Fipe: favorevole al green pass obbligatorio per dipendenti, ma servono regole chiare
Si ipotizza l'introduzione del Green Pass obbligatorio per i dipendenti dei pubblici esercizi. Ecco il commento di Fipe.
Ristorazione. Agosto 2021 vero motore della ripartenza per un valore di 10 miliardi
L’agosto 2021 ha fatto segnare un significativo incremento dell’ospitalità e degli incassi per la ristorazione per un valore stimato in quasi 10 miliardi di euro.
Acqua Alma Point: l'erogatore smart al Mercato Centrale di Milano
Acqua Alma sarà presente con un Acqua Alma Point brandizzato all’interno del Mercato Centrale di Milano, nuova realtà enogastronomica inaugurata il 2 settembre.
Torna il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana
Torna al Fuori Salone di Milano il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana, dal 6 al 10 settembre 2021 allo show room Nonostante Marras.
Terrazza Aperol inaugura a Venezia
Apre a Venezia in Campo Santo Stefano la nuova Terrazza Aperol: un nuovo modo di vivere il rituale della convivialità grazie anche al progetto di interior design curato da Vudafieri-Saverino
Quanto costa ordinare una cena con servizio delivery a Milano
Il Food Delivery è sempre più presente fra le abitudini dei milanesi. L'indagine di Maiora Solutions analizza i prezzi in città.
Un menù nuovo dal sapore autunnale per Armani/Ristorante
Realizzato dallo chef Francesco Mascheroni, il nuovo menù per la cena da Armani/Ristorante ci porta per mano fra colori e sapori d'autunno.
Rossopomodoro firma un accordo strategico con Grandi Stazioni Retail
Rossopomodoro rafforza la partnership con Grandi Stazioni Retail: un nuovo accordo strategico consentirà nuove aperture di locali nelle più importanti stazioni ferroviarie d'Italia
L'Antico Francischiello propone "I Menù dei Vip", i piatti più amati dai suoi clienti illustri
Da Luciano Pavarotti a Valeria Golino, da Gerry Scotti a Ornella Muti, ecco il menù di L'Antico Francischiello legato a ricordi ed emozioni dei suoi clienti famosi.
Prism Solar, il servizio di ricarica veicoli elettrici per i clienti Horeca
Risponde alle esigenze di hotel, ristoranti, bar il nuovo Servizio Horeca di Silla Industries nato per fornire la ricarica alle auto di ospiti e avventori.
Doppio Malto debutta in Scozia nel cuore di Glasgow
Continua la crescita di Doppio Malto, che apre il primo locale del Regno Unito nel cuore della capitale scozzese.
Ristoratori insultati perché chiedono il Green Pass. Fipe e Tripadvisor insieme contro il fenomeno
Recensioni negative e insulti per i ristoratori che chiedono il Green Pass, un fenomeno contrastato dalla collaborazione tra Fipe e TripAdvisor.
L'estate italiana della ristorazione vale 20 miliardi
Il colore "bianco" per tutte le regioni della penisola ha significato per l'estate della ristorazione italiana un ritorno alla normalità.
Vinitaly Special Edition, tre giorni per la ripresa del settore. Debutta anche la mixology
Ad ottobre a Veronafiere si svolgerà Vinitaly Special Edition, in contemporanea con wine2wine, Enolitech e Sol&Agrifood.
Gli Stagionati del Monte Grappa Unika® per gli chef alla ricerca di sapori decisi
Quattro specialità dedicate alla ristorazione da Unika di Centro Carni Company, per un viaggio sensoriale nei gusti autentici del Veneto.
Abiti tradizionali per promuovere la cucina sarda. Presto un bando regionale per i ristoratori
Una proposta legata alla promozione dell'enogastronomia sarda prevede incentivi per i ristoratori che accolgono i clienti con abiti tradizionali.
Dal Nord al Sud Italia, 20 imperdibili ristoranti con vista
TheFork ha realizzato una lista di 20 imperdibili ristoranti con vista dedicata a tutti gli italiani in vacanza.
Il bilancio di mezza estate della ristorazione italiana
Le prenotazioni al ristorante sono in aumento. Lo affermano i dati TheFork, i cui utenti accolgono bene anche l’obbligo del Green Pass.
Green Pass per i dipendenti Horeca. Fipe: "Servono tempo e regole chiare"
All'ipotesi di introdurre l'obbligo di Green Pass per i dipendenti Horeca risponde Fipe, chiedendo tempo e regole chiare per tutti.
La cucina concreta dello chef David Cattoi
David Cattoi giovane Excutive Chef del Lido Palace di Riva del Garda (TN) spiega una filosofia basata sulla ricerca dell’eccellenza, la territorialità e i contrasti
La cucina con vista del Rada Rooftop
A Positano la cucina dello chef Nunzio Spagnuolo diventa "a vista" per i clienti nel nuovo progetto Rada Rooftop
Ferrari Trento consegna il Premio Le Soste “Ospitalità di Sala” a Vincenzo Donatiello
Il Premio Le Soste Ospitalità di Sala 2020, promosso da Ferrari Trento nel più ampio quadro dell’impegno della cantina trentina sull’Arte dell’Ospitalità, va a Vincenzo Donatiello, Maître e Sommelier del Ristorante Piazza Duomo di Alba (CN) dello Chef Enrico Crippa.
Dal dehor alle nuove box aperitivo: le novità di Pasticceria Clivati per agosto
Pasticceria Clivati non chiude ad agosto e presenta alcune novità, dal nuovo dehor del locale alle box aperitivo in delivery.
