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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Hamerica's sceglie i prodotti Heura per il nuovo menu plant based

Hamerica's sceglie i prodotti Heura per il nuovo menu plant based

Heura Foods, il marchio spagnolo di carne vegetale, si rafforza nella ristorazione attraverso la partnership con Hamerica’s

Gender Gap nella ristorazione: il Gruppo Donne Fipe collabora con la Global Thinking Foundation

Gender Gap nella ristorazione: il Gruppo Donne Fipe collabora con la Global Thinking Foundation

Il Gruppo Donne di Fipe ha deciso di sostenere le donne del settore ricorrendo al supporto della Global Thinking Foundation

Poke House arriva a Napoli

Poke House arriva a Napoli

Poke House porta a Napoli le sue poke dall’anima californiana. L'insegna supera così i 65 locali in tutta Europa

Vino e Mixology: il binomio che fa storcere il naso ai puristi ma anima il mercato Wine & Spirit

Vino e Mixology: il binomio che fa storcere il naso ai puristi ma anima il mercato Wine & Spirit

Il vino è sempre più protagonista della Mixology. Nella ricerca e sperimentazione protagoniste non solo le bollicine ma anche vini fermi

La catena di ristoranti di Sfera Ebbasta e Petagna diventa full digital con Scloby ed Epson

La catena di ristoranti di Sfera Ebbasta e Petagna diventa full digital con Scloby ed Epson

Dalle ordinazioni allo scontrino digitale, bar e ristoranti diventano smart. È quanto accade a Healthy Color, la catena di ristorazione di Sfera Ebbasta e Andrea Petagna, con Scloby ed Epson.

Daniele Zennaro è il nuovo chef de cuisine del ristorante Algiubagiò

Daniele Zennaro è il nuovo chef de cuisine del ristorante Algiubagiò

Lo chef Daniele Zennaro torna alla ristorazione di alto profilo entrando nel team del ristorante Algiubagiò di Venezia

EraGoffi ospiterà la cena a 4 mani realizzata dagli chef Lorenzo Carreggio e Niccolò Giugni

EraGoffi ospiterà la cena a 4 mani realizzata dagli chef Lorenzo Carreggio e Niccolò Giugni

In programma domani l'attesa cena a 4 mani ospitata da EraGoffi con chef Carreggio e Giugni nell'ambito di Buonissima, l'evento gastronomico torinese.

I LOVE POKE arriva negli aeroporti italiani con Areas Italia - MyChef

I LOVE POKE arriva negli aeroporti italiani con Areas Italia - MyChef

Il format healthy-casual che ha reso famoso il piatto hawaiano, I LOVE POKE, ha stretto un accorto con Areas Italia - MyChef per la presenza negli aeroporti italiani. La prima apertura nello scalo bergamasco.

Nasce Kebhouze, il food brand di kebab di Gianluca Vacchi

Nasce Kebhouze, il food brand di kebab di Gianluca Vacchi

A dicembre è pronta ad aprire i battenti a Milano e Roma Kebhouze, la nuova catena di kebab su cui ha investito Gianluca Vacchi.

Fra i migliori ristoranti italiani 2021 L'Argine a Vencò e Osteria Francescana

Fra i migliori ristoranti italiani 2021 L'Argine a Vencò e Osteria Francescana

Osteria Francescana di Modena, e L’Argine a Vencò di Dolegna del Collio (GO) al vertice di 50 Top Italy - I Migliori Ristoranti Italiani 2022.

Ritorna Fermento, il progetto formativo di Surgital

Ritorna Fermento, il progetto formativo di Surgital

Surgital prosegue nel suo percorso di formazione dedicato all’horeca, con proposte mirate per diffondere la cultura degli alimenti frozen

TheFork e ENGIE insieme per promuovere la sostenibilità 

TheFork e ENGIE insieme per promuovere la sostenibilità 

ENGIE Green Choice: il progetto di TheFork e ENGIE volto a incentivare le pratiche sostenibili nella ristorazione e ad aumentare la consapevolezza degli utenti

150 nuovi dipendenti e 6 nuove aperture per Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa e Bun Burger

150 nuovi dipendenti e 6 nuove aperture per Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa e Bun Burger

Gruppo Gesa cerca store manager, addetti sala, chef e pasticceri per Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa e Bun Burger.

Presentato il "Vademecum per una ristorazione #zerosprechi"

Presentato il "Vademecum per una ristorazione #zerosprechi"

Il Vademecum è uno strumento concreto rivolto ai ristoratori per gestire al meglio le eccedenze e ridurre gli sprechi alimentari

Löwengrube apre a Ravenna la terza bierstube dell'Emilia Romagna

Löwengrube apre a Ravenna la terza bierstube dell'Emilia Romagna

Löwengrube, il franchising della ristorazione in autentico stile bavarese, continua a crescere e fa tris in Emilia Romagna.

Ci Gusta porta la cucina italiana in Congo

Ci Gusta porta la cucina italiana in Congo

Dal 17 ottobre ha aperto al pubblico Ci Gusta Brazzaville, un grande spazio dedicato ai sapori e alle tradizioni italiane

"Le Preferite": Scrocchiarella porta ad Host 2021 la sua idea di pizzeria moderna

"Le Preferite": Scrocchiarella porta ad Host 2021 la sua idea di pizzeria moderna

Scrocchiarella, brand di AB Italmill, presenta a Host 2021 Le Preferite, quattro ricette che richiamano la tradizione della cucina italiana

Roadhouse compie vent’anni e raggiunge i 200 ristoranti

Roadhouse compie vent’anni e raggiunge i 200 ristoranti

Roadhouse celebra il suo ventesimo compleanno con l'inaugurazione del ristorante numero 200 a Fiorano Modenese

L'healthy Food di Fresh Cut approda a Milano

L'healthy Food di Fresh Cut approda a Milano

Dopo le aperture di Torino arriva a Milano Fresh Cut, il salad bar che vuole proporre un nuovo concetto di ristorazione veloce

Temi di estrema attualità e nomi di spicco alla ventunesima edizione di Forum Retail

Temi di estrema attualità e nomi di spicco alla ventunesima edizione di Forum Retail

Tra gli argomenti in programma, il Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza, sessioni dedicate alla Fashion Industry e un focus particolare sul mondo della Ristorazione

Il sapore dell'Indocina torna a Milano con Saigon

Il sapore dell'Indocina torna a Milano con Saigon

Riapre a Milano il ristorante Saigon di Luca Guelfi che con sapori e atmosfere porta il cliente in viaggio verso il sudest asiatico

Il nuovo ristorante con taverna Miscusi all'insegna dei "good carbs"

Il nuovo ristorante con taverna Miscusi all'insegna dei "good carbs"

Apre in zona Bocconi il sesto locale milanese del brand di pasta fresca Miscusi, e torna il format delle cene cantate.

Rhea porta a Host 2021 una rinnovata coffee&food experience

Rhea porta a Host 2021 una rinnovata coffee&food experience

Rhea Vendors Group partecipa a Host Milano con una rinnovata pausa caffè dedicata al settore dell'ospitalità.

Ristorazione e lavoro. Fipe si trasforma in un centro per l'impiego con i Talent Day

Ristorazione e lavoro. Fipe si trasforma in un centro per l'impiego con i Talent Day

Connettere domanda e offerta di manodopera qualificata per ristoranti e bar. Con questo obiettivo Fipe ha lanciato i Talent Day.

Rational presente a HostMilano 2021

Rational presente a HostMilano 2021

RATIONAL sarà presente alla 42esima edizione di Host per esporre e raccontare le proprie novità. Un’occasione per riprendere finalmente contatti con i propri partner e clienti

TheFork apre 400 nuove opportunità di lavoro

TheFork apre 400 nuove opportunità di lavoro

TheFork, piattaforma leader per la prenotazione online dei ristoranti, assumerà 400 impiegati, inclusi 200 sviluppatori, entro il 2023.

Sora Maria e Arcangelo è la migliore trattoria d’Italia

Sora Maria e Arcangelo è la migliore trattoria d’Italia

Resa nota la classifica delle migliori trattorie d'Italia a cura della guida 50 Top Italy: al primo posto Sora Maria e Arcangelo di Giovanni Milana a Olevano Romano (RM)

Fipe crea un network per l'incontro tra domande e offerte di lavoro

Fipe crea un network per l'incontro tra domande e offerte di lavoro

In occasione del suo primo Talent Day Fipe presenterà il 19 ottobre il suo nuovo progetto per l'incontro di domanda e offerta di lavoro qualificato nel mondo della ristorazione

Salad House: a Milano l'insalateria fast casual conquista con il suo cuore newyorkese

Salad House: a Milano l'insalateria fast casual conquista con il suo cuore newyorkese

Nata dall'ingegno di Venus e Matthew Modabber, Salad House è l'insalateria fast casual con cuore newyorkese e ingredienti italiani.

Arrow's: tradizione milanese e gusto mediterraneo nel menu della ripartenza

Arrow's: tradizione milanese e gusto mediterraneo nel menu della ripartenza

I fratelli Piero e Massimo Contino del ristorante Arrow's scrivono il nuovo corso post pandemia dello storico locale milanese proponendo ai clienti alcune specialità della tradizione e a base di pesce