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Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare: priorità assoluta per Italmopa
Garantire prodotti sani e sicuri costituisce una priorità assoluta per l’industria molitoria nazionale. Lo ribadisce Italmopa per la Giornata Mondiale.
Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare: i consigli di Rentokil
La sicurezza alimentare passa anche per la prevenzione, per salvaguardare la salute e la reputazione dell'attività. Ce lo spiega bene Rentokil.
Infestazioni nel settore alimentare: Rentokil introduce il trattamento ad alte temperature
Rentokil introduce il trattamento ad alte temperature: una soluzione ecologica e senza chimica per eliminare gli infestanti nella filiera agro-alimentare
Alimenti e allergeni: etichette chiare per una scelta consapevole
I consumatori affetti da allergie o intolleranze alimentari sono sempre più attenti alla lettura delle etichette. Le indicazioni di TÜV Italia.
Settore alimentare cruciale per gli italiani: 8 su 10 ritengono abbia impatto sulla vita quotidiana
Una ricerca Omnicom PR Group rivela che l'81% degli italiani considera il settore alimentare cruciale, con crescenti aspettative su ambiente e trasparenza
Barilla. Il talento delle donne è il segreto della qualità dei prodotti
In occasione della Giornata Internazionale della Donna cinque storie di eccellenza dalle donne che guidano la sicurezza, qualità e innovazione di Barilla
I Carabinieri del Nas scoprono un ristorante abusivo in una macelleria sarda
I Carabinieri del Nas scoprono un ristorante abusivo all’interno di una macelleria a Pula, in Sardegna. Sequestrati locali e attrezzature non autorizzate
In Europe We Care for Beef a Beer&Food Attraction: trasparenza e qualità anche nella ristorazione
In Europe we care for Beef partecipa a Beer&Food Attraction 2025 per promuovere la qualità, la tracciabilità e la sostenibilità della carne bovina certificata
Viaggio in Norvegia alla scoperta del mondo del Salmone e dell'acquacoltura - Parte Prima
Un viaggio nella Norvegia dei fiordi per scoprire l’acquacoltura del salmone Atlantico, tra sostenibilità, innovazione tecnologica e rigorosi controlli
Confagricoltura e Unione Italiana Food: presentato il nuovo progetto per il pomodoro da industria
Confagricoltura e Unione Italiana Food uniscono le forze per sostenere il Made in Italy agroalimentare, con un nuovo progetto sul pomodoro da industria
Il Cioccolato di Modica IGP adotta il Passaporto Digitale
Il Passaporto Digitale del Cioccolato di Modica IGP: un QR Code per garantire autenticità, tracciabilità e sicurezza alimentare
FeedEconomy: Assalzoo presenta il secondo report di filiera
Il secondo report di Assalzoo sulla FeedEconomy evidenzia il valore di 150 miliardi di euro e il ruolo strategico dell'alimentazione animale nell'economia
Sei italiani su dieci sono preoccupati della sicurezza alimentare nei ristoranti e a casa
Gli italiani mostrano grande attenzione alla sicurezza alimentare sia al supermercato che al ristorante, facendo attenzione a igiene e contaminazioni
Oro Caffè presenta il nuovo bilancio di sostenibilità
L'azienda guidata della famiglia Toppano chiude il 2023 con un bilancio positivo e punta su sostenibilità, innovazione e green economy
Luca Tudda porta la sua pizza senza glutine in Germania
Tour gastronomico in Germania per promuovere il marchio Amonoglù e sensibilizzare i ristoratori all'utilizzo delle basi pizza senza glutine
MartinoRossi SpA presenta il Bilancio di Sostenibilità 2023
16.000 ettari di filiera controllata, 31 nuove assunzioni e nuovi prodotti. Il nuovo bilancio mostra le direttrici della crescita sostenibile di MartinoRossi
RATIONAL: come migliorare la sicurezza alimentare nelle cucine professionali
Sicurezza alimentare: come prevenire le contaminazioni e garantire la qualità dei piatti con i sistemi di cottura intelligenti di RATIONAL
Giornata Mondiale dell'Alimentazione: Sinu per un cibo di qualità
Dieta Mediterranea e legame tra sport e salute al centro delle iniziative della SINU per la Giornata Mondiale dell'Alimentazione.
My Cooking Box e Amref insieme per combattere la crisi alimentare in Africa
In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, il 16 ottobre, nasce la Box solidale per combattere la malnutrizione infantile in Africa
Solidarietà e ristorazione: al via la decima edizione di "Ristoranti contro la fame"
Nella Giornata Mondiale dell'Alimentazione prende il via l’iniziativa promossa da Azione contro la Fame, grazie al contributo di chef e ristoratori
Controlli NAS Livorno: ispezioni nel settore alimentare e ristorazione
I NAS di Livorno hanno condotto oltre 200 ispezioni nel settore alimentare e ristorazione, con sanzioni che hanno superato i 73mila euro.
Da Terra Madre al G7: sei proposte per un'agricoltura sostenibile e giusta
Secondo FederBio, Legambiente e Slow Food Italia innovazione, sostenibilità e giustizia sociale sono le chiavi per affrontare le sfide del settore agricolo
In Italia vengono sprecati ogni anno 4,26 miliardi di pasti
Il report Waste Watcher evidenzia un allarmante aumento dello spreco alimentare in Italia, con 4,26 miliardi di pasti sprecati ogni anno.
Tecnologia e sostenibilità: l'ozono rivoluziona il settore IV Gamma
Minori costi e più sicurezza in IV Gamma, grazie all'ozono nel lavaggio delle insalate. I risultati del Progetto O3 Fresh Cut 360
Sannio Consorzio Tutela Vini introduce il nuovo contrassegno di Stato per i vini Benevento IGT. Oggi la presentazione
Un Wine talk questa sera per presentare il nuovo sistema di tracciabilità dei vini a Indicazione Geografica Tipica “Benevento” del Sannio Consorzio Tutela Vini.
Sicurezza alimentare: intensificati i controlli su tutta la filiera
Intensificati i controlli agroalimentari in Italia con ispezioni sulla filiera. Pubblicata la relazione 2022 sul sito del Ministero della Salute
Mozzarella di Bufala Campana Dop: importanti cambiamenti nella certificazione del latte
La sentenza del Consiglio di Stato cambia le regole per la certificazione del latte di Bufala Mediterranea, essenziale per la Mozzarella di Bufala Campana Dop.
Aumento dei batteri vibrio nei frutti di mare: l'impatto dei cambiamenti climatici sulla salute
I batteri Vibrio nei frutti di mare sono in aumento a causa dei cambiamenti climatici e della crescente resistenza agli antibiotici, secondo l'EFSA.
I JBJ Soul Kitchen di Jon Bon Jovi: ristoranti di alta qualità con un cuore solidale
I JBJ Soul Kitchen di Jon Bon Jovi sono ristoranti comunitari senza prezzi, che supportano la comunità e combattono l’insicurezza alimentare
Sicurezza alimentare: sequestrate centinaia di kg di pesce non tracciato
Controlli della Capitaneria di porto a Palermo e Procida sequestrano centinaia di kg di pesce non tracciato, sanzionando diversi ristoranti per irregolarità.