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La stagionalità del pane secondo il maestro panificatore Matteo Cunsolo
Per Matteo Cunsolo, maestro panificatore, preparare pane con i frutti che la terra dona in un particolare periodo dell'anno ci dà un prodotto più sano.
Confimi: "Con l'Horeca chiuso si abbassano le serrande delle pmi alimentari"
Con la chiusura dell'Horeca, le pmi alimentari non hanno sbocchi. Il 70% non crede di recuperare il fatturato perso neppure tra 12 mesi. L'indagine Confimi
Fiasconaro e Pistì premiate con il riconoscimento "Imprese Vincenti 2020" di Intesa Sanpaolo
Fiasconaro e Pistì sono state selezionate fra oltre 4.000 imprese dall’Istituto Bancario Intesa Sanpaolo per l'edizione 2020 del Premio “Imprese vincenti”.
Callebaut®: artigiani e chef potranno tracciare il proprio cioccolato
Callebaut è il primo marchio di cioccolato al mondo con una rilevanza internazionale a consentire ad artigiani e chef di tracciare il proprio cioccolato.
Addio allo chef Ivo Gandolfi, morto a causa del Covid
È morto all'età di 75 anni lo chef Ivo Gandolfi a causa delle complicazioni causate dal Covid. Un'istituzione a Bologna la sua Braseria, a Porta Lame frequentata da sportivi.
Alice Pizza lancia l'app con consegna a domicilio gratuita
Tramite la sua nuova app, Alice Pizza punta ad ampliare le possibilità dei suoi clienti: delivery, asporto e presto due nuove ricette in esclusiva.
Nasce "FORUM", il nuovo polo di riferimento della Distribuzione Organizzata in Italia
Dall’alleanza tra Crai Secom, C3, Despar Servizi e D.It-Distribuzione Italiana nasce la nuova supercentrale di riferimento della Distribuzione Organizzata in Italia.
Electrolux Professional è partner della École Ducasse-Paris Campus
Electrolux Professional annuncia la partnership con École Ducasse-Paris Campus, il nuovo fiore all’occhiello della formazione culinaria di Alain Ducasse.
Arriva nei bar e nelle pasticcerie "Winter Blend", la miscela invernale di Diemme
È nata la nuova limited edition di Diemme Industria Caffè Torrefatti dedicata ai mesi più freddi dell’anno. Si chiama “Winter Blend”.
Bazzara inaugura il nuovo eshop: la "bottega del caffè" artigianale
Bazzara lancia il nuovo eshop la "bottega del caffè" con un video che presenta il nuovo volto dell'immagine aziendale, quello dell'influencer italiana Beatrice.
Fipe propone alcune correzioni al DL Ristori per salvare la ristorazione
Fipe ha proposto al Senato i correttivi al decreto Ristori che secondo la Federazione sono necessari per salvare le imprese della ristorazione.
Ferrowine riproduce l'esperienza fisica online per Horeca e wine lovers
Ferrowine ha realizzato un nuovo sito web per l'acquisto online di vini, birre e distillati, portando online il punto di forza dei suoi negozi fisici: l'assistenza al cliente e i suggerimenti degli esperti.
Con la chiusura dei ristoranti, delivery e asporto sono vitali. Le soluzioni di TheFork
TheFork attiva sull’App e sul sito la possibilità di contattare i ristoranti che effettuano delivery e asporto: servizio gratuito per i ristoranti partner.
Oscar II di Nuova Simonelli scelta da Lavazza per il suo nuovo brand 1895 Coffee Designers
Lavazza nel lancio del suo nuovo brand "1895 Coffee Designers" ha scelto la macchina da caffè Oscar II di Nuova Simonelli.
Il Covid danneggia anche la filiera dell'olio d'oliva
ASSITOL prevede una campagna olearia al ribasso e sottolinea il peso che l’emergenza sanitaria avrà su tutto il settore e sull'Horeca.
Giovanni Cova & C. compie i suoi primi 90 anni
Aria di festa alla Giovanni Cova & C., che quest’anno si appresta a celebrare i suoi primi 90 anni con un nuovo iconico design per il Natale 2020.
L’Argentario Golf Resort & Spa presenta la sua offerta per l'autunno
Per regalare ai suoi clienti una serata d’autunno speciale a un prezzo conveniente, l’Argentario Golf Resort & Spa presenta il pacchetto “Gusto & Relax”
La nuova illy Art Collection è firmata da Stefan Sagmeister
Stefan Sagmeister ha realizzato per illy una Art Collection dal messaggio positivo e dirompente: dobbiamo cambiare il nostro sguardo sul mondo.
Club Excellence ha un nuovo Presidente: è Luca Cuzziol
L’Assemblea Plenaria del Club Excellence ha confermato i membri del Consiglio di Amministrazione. Luca Cuzziol succede a Massimo Sagna come presidente.
Brewrise propone in attesa del Natale CAN ADVENTURE, selezioni di birre in lattina
Un calendario dell'avvento o un regalo da fare a veri appassionati di birra questo giftpack proposto da Brewrise.
Noberasco 1908 celebra il Natale con la collezione "Italia That's Amore"
Un tripudio di frutta secca e cioccolato per il Natale firmato Noberasco 1908.
Soave by the Glass: grande successo per il Soave in Giappone
All’ottavo anno di attività, Soave by the Glass, la campagna promozionale in terra nipponica organizzata dal Consorzio Soave, registra enorme successo.
La sostenibilità di "Cielo e Terra Vini" nei numeri di Amorim Cork
Amorim Cork certifica che Cielo e Terra Vini ha compensato 1725,9 tonnellate di CO2 nel 2019 attraverso l’acquisto e l’utilizzo di tappi in sughero certificati.
Latteria Sorrentina inaugura fiordilatte.tv, il canale dedicato ai latticini
Latteria Sorrentina apre il nuovo canale tematico dedicato al mondo dei latticini e alla conoscenza del fiordilatte
pulyCAFF ColdBrew “Liquid” ora anche in formato monodose
Il detergente completo per apparecchiature e dispenser di caffè freddo pulyCAFF ColdBrew “Liquid” è ora disponibile in un nuovo formato monodose
Villa Bibbiani presenta il Cabernet Sauvignon Montereggi IGT 2018
Villa Bibbiani presenta il suo Cabernet Sauvignon in purezza, Montereggi: un vino di grande personalità, elegante e rispettoso del territorio.
È boom di consumi per la pasta, il "piatto del cuore". Osservatorio Tuttofood
La pasta, una delle eccellenze riconosciute nel mondo dell'agroalimentare made in Italy, resiste e cresce, con un boom di consumo dal primo lockdown.
