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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

L’Italia del vino accelera sulla sostenibilità, fattore strategico di sviluppo

L’Italia del vino accelera sulla sostenibilità, fattore strategico di sviluppo

Il sistema vitivinicolo italiano con l’approvazione del disciplinare di certificazione nazionale della sostenibilità dell’intera filiera si conferma primo comparto dell’agroalimentare europeo a dotarsi di una norma pubblica in materia e investe sul cambiamento per accrescere la c...

Il Consorzio del Prosciutto di Parma a Cibus 2022

Il Consorzio del Prosciutto di Parma a Cibus 2022

L’area espositiva del Prosciutto di Parma favorirà l’incontro tra le aziende consorziate e i loro clienti e farà da palcoscenico al lancio di alcune novità

“Il Nostro Impegno”, iniziativa di Ichnusa e Legambiente per la Sardegna

“Il Nostro Impegno”, iniziativa di Ichnusa e Legambiente per la Sardegna

L’iniziativa congiunta “Il Nostro Impegno” per tutelare 6 aree dell’isola colpite da incendi e dissesto idrogeologico. Da novembre le prime piante messe a dimora, insieme ai Comuni locali la manutenzione delle aree riqualificate;

Melegatti a Cibus 2022 con novità all'insegna della sostenibilità

Melegatti a Cibus 2022 con novità all'insegna della sostenibilità

Melegatti sarà a Cibus 2022 con alcune novità di prodotto pensate per il Natale 2022, tra queste la linea Cacao-Trace: tre referenze dal gusto innovativo realizzate con cioccolato da fonti sostenibili

Loacker presenta il progetto “Sustainable Cocoa Farming Program”

Loacker presenta il progetto “Sustainable Cocoa Farming Program”

Loacker presenta il quarto progetto di verticalizzazione della filiera, “Sustainable Cocoa Farming Program”, un approvvigionamento del 33% di cacao sostenibile, con l’obiettivo di raggiungere il 100% entro il 2031

Nasce la nuova linea Valfrutta Green

Nasce la nuova linea Valfrutta Green

L’attenzione all’ambiente di Valfrutta porta al lancio della linea Valfrutta Green composta dalla Passata Biologica in vetro riciclato e la Polpa Fine in Tetra ReCart.

Better Future Kit di Camst Group e Guzzini: addio alle posate monouso nelle mense

Better Future Kit di Camst Group e Guzzini: addio alle posate monouso nelle mense

Better Future Kit è un astuccio di posate in acciaio inox realizzato da Camst Group con la collaborazione di Guzzini per incentivare il riuso sostituendo le posate in plastica monouso e plastica compostabile nelle mense scolastiche e aziendali

Nuovo pack sostenibile per gli gnocchi di Laboratorio Tortellini® Alta Tradizione

Nuovo pack sostenibile per gli gnocchi di Laboratorio Tortellini® Alta Tradizione

Continua l’impegno sostenibile di Surgital, che ha scelto per uno dei suoi prodotti più tipici confezioni in plastica 100% riciclabile monofilm non accoppiata. Tredici i colori, tanti quanti le referenze, che ricordano l’ingrediente distintivo della ricetta

Caffè Motta promuove il progetto Street Art Adv

Caffè Motta promuove il progetto Street Art Adv

Caffè Motta ha promosso Street Art Adv, progetto estremamente originale, che passa attraverso il lancio di una campagna pubblicitaria solidale ed eco sostenibile

Elior e Gruppo Hera siglano un patto per la sostenibilità

Elior e Gruppo Hera siglano un patto per la sostenibilità

Elior ha firmato un accordo con Gruppo Hera per collaborare su progetti indirizzati all’economia circolare, alla sostenibilità ambientale e alla mobilità sostenibile

Coca-Cola introduce per FuzeTea i tappi uniti alle bottiglie

Coca-Cola introduce per FuzeTea i tappi uniti alle bottiglie

Coca-Cola anticipa le nuove normative europee in tema di sostenibilità introducendo sul mercato italiano per FuzeTea i “Tethered Caps” che favoriscono la raccolta e il riciclo della plastica

Nuove capsule Starbucks® by Nespresso®, ora con l'80% di alluminio riciclato

Nuove capsule Starbucks® by Nespresso®, ora con l'80% di alluminio riciclato

Starbucks® by Nespresso® presenta le nuove capsule realizzate con l'80% di alluminio riciclato e utilizzando 9,2% di materiale in meno

Nestlé: il 97% degli imballaggi prodotti in Italia è riciclabile

Nestlé: il 97% degli imballaggi prodotti in Italia è riciclabile

Nestlé ha raggiunto il traguardo del 97% di imballaggi riciclabili prodotti in Italia, accelerando verso l’obiettivo Globale del 100% di packaging riciclabile o riutilizzabile entro il 2025

Usi e consumi del caffè nel mondo. Il report di Hostmilano

Usi e consumi del caffè nel mondo. Il report di Hostmilano

La recente analisi di HostMilano regala uno sguardo globale sui trend del caffè. Dal vecchio continente alla Gen Z, il futuro della bevanda più desiderata non conosce frontiere.

Nasce in collaborazione con Treedom la prima foresta Nespresso

Nasce in collaborazione con Treedom la prima foresta Nespresso

In collaborazione con Treedom nasce la prima foresta Nespresso composta interamente da alberi di caffè. Crescerà insieme ad altre specie, portando benefici ambientali, sociali ed economici.

Caffè Borbone e Melitea insieme per la sostenibilità

Caffè Borbone e Melitea insieme per la sostenibilità

Melitea e Caffè Borbone, uniti nella condivisione di una filosofia di sviluppo sostenibile. Le due aziende promuovono il riciclo e il riutilizzo dei materiali nelle diverse manifestazioni fieristiche

Nuova brand identity per Acqua Vera

Nuova brand identity per Acqua Vera

Nuovo logo, nuovo packaging e nuova filosofia di sviluppo per Acqua Vera, che annuncia anche il lancio di una nuova linea per l'Horeca

Bauli punta sulla sostenibilità con il pack compostabile delle colombe pasquali

Bauli punta sulla sostenibilità con il pack compostabile delle colombe pasquali

Nell’anno del suo Centenario il Gruppo Bauli spinge sulla sostenibilità. Per la prima volta sul mercato, in occasione di Pasqua 2022, l’azienda propone le iconiche colombe Bauli in un pack sostenibile

Zerbinati pubblica il suo primo bilancio di sostenibilità

Zerbinati pubblica il suo primo bilancio di sostenibilità

Sebbene segnato da un forte incertezza, il 2020 è stato un anno importante per Zerbinati, che ha dato rinnovato impulso allo sviluppo del suo modello di business. Su questa spinta è stato redatto il primo bilancio di sostenibilità dell'azienda.

54esima edizione di Vinitaly: tra bilanci e prospettive

54esima edizione di Vinitaly: tra bilanci e prospettive

4400 aziende, 19 nazioni rappresentate e 700 top buyer. Dopo due anni di stop forzato riapre le porte Vinitaly, alla sua 54esima edizione, con focus su bilanci e prospettive del mercato vitivinicolo italiano.

Oleificio Zucchi presenta a Marca i suoi prodotti Private Label

Oleificio Zucchi presenta a Marca i suoi prodotti Private Label

Oleificio Zucchi torna a Marca per presentare i suoi prodotti Private Label tracciati dal campo alla tavola

Famiglia Castagnedi a Vinitaly presenta il futuro del vino, tra sostenibilità e innovazione 

Famiglia Castagnedi a Vinitaly presenta il futuro del vino, tra sostenibilità e innovazione 

Sarà un Vinitaly 2022 importante per Famiglia Castagnedi , impegnata in un percorso di evoluzione che punta all’eccellenza e alla sostenibilità

I nuovi pack di Caseificio Comellini all’insegna della sostenibilità

I nuovi pack di Caseificio Comellini all’insegna della sostenibilità

È già disponibile a scaffale una nuova vaschetta in plastica riciclata fino all’80% e riciclabile per il formato da 280 grammi e 300 grammi dello Squacquerone di Romagna DOP Caseificio Comellini

Montelvini a Vinitaly con uno stand coinvolgente e innovativo

Montelvini a Vinitaly con uno stand coinvolgente e innovativo

Montelvini sarà a Vinitaly con uno stand che propone un suggestivo percorso all’insegna dell’eccellenza del territorio di Asolo e della sostenibilità

Masi tra i protagonisti di Vinitaly 2022

Masi tra i protagonisti di Vinitaly 2022

Masi a Vinitaly 2022. Focus: le 250 vendemmie dei Boscaini al Vaio di Masi; Masi Green, sostenibilità ambientale, economica e sociale

MARR: pubblicato il bilancio di sostenibilità 2021

MARR: pubblicato il bilancio di sostenibilità 2021

Reso pubblico il bilancio di sostenibilità 20221 di MARR. L'azienda ha inoltre annunciato di aver finalizzato l'acquisto di Frigor Carni

Riparte l'ospitalità Planeta: riapre il wine resort La Foresteria

Riparte l'ospitalità Planeta: riapre il wine resort La Foresteria

Riapre La Foresteria, il Wine Resort di Planeta a Menfi, che quest'anno potrà contare su importanti novità e prestigiosi riconoscimenti

Cresce del 30% il fatturato di Valdo Spumanti

Cresce del 30% il fatturato di Valdo Spumanti

Valdo Spumanti realizza un risultato da record e punta sull’export, sull’evoluzione del mercato italiano e sull’e-commerce. Stanziati 16 milioni di euro per raddoppiare la capacità produttiva, sempre in ottica sostenibile. 

Pescatorum propone il poke sostenibile

Pescatorum propone il poke sostenibile

Il tonno siciliano e il gambero rosso pescato nel Mediterraneo: da Pescatorum la parola d’ordine per la preparazione del poke è rispetto dei ritmi del mare, biodiversità e stagionalità.

Too Good To Go celebra il suo terzo anno in Italia

Too Good To Go celebra il suo terzo anno in Italia

Cinque milioni e mezzo di utenti e sei milioni e mezzo di Magic Box vendute: Too Good To Go fa un bilancio dei suoi primi 3 anni in Italia