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Guido Gobino pubblica il bilancio di sostenibilità
Alla base della filosofia della realtà artigiana, il rispetto per l'ambiente, le persone e la materia prima sono al centro dell'attività di Guido Gobino.
Guido Gobino presenta la nuova linea di STIK con sorbetti e ricoperti freschi e golosi
Quattro ricette di sorbetti e quattro di gelati ricoperti, tra novità e grandi classici, per le proposte STIK di Guido Gobino.
Una Pasqua golosa e sostenibile con le proposte artigianali della nuova collezione di Guido Gobino
Qualità e gusto impeccabili, attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale: sono le caratteristiche della nuova collezione Guido Gobino per la Pasqua 2024.
Le golose novità della Pasqua 2024 firmata da Chef Antonino Cannavacciuolo
Due uova di Pasqua e una colomba tra le novità firmate da chef Cannavacciuolo, ma anche tutti gli evergreen pronti per una Pasqua indimenticabile.
AMPI e Puratos insieme per valorizzare la qualità del lavoro dei pasticceri
Partnership AMPI e Puratos per valorizzare i maestri e i giovani talenti della pasticceria con il concorso "Belcolade Award"
Cuori e cioccolato per San Valentino 2024: le dolci proposte per stupire
Cosa c'è di più dolce che ricevere una scatola di cioccolatini a cuore per san Valentino? Ecco la nostra selezione di creazioni per stupire chi amiamo.
Ecco i vincitori di ChocoLOVE Milano – Il Dolce di San Valentino
Protagoniste il cioccolato e l'arte pasticcera nella finale per decretare i vincitori del contest ChocoLOVE Milano – Il Dolce di San Valentino.
Unigrà a Sigep 2024, tutto il calendario eventi
Appuntamento al Pad. A5 stand 121 per scoprire da vicino tutti i brand del grande polo conselicese e per assistere a demo, eventi, masterclass
ICAM Cioccolato stipula una partnership triennale con Livigno
Tramite la firma dell’accordo, l’azienda e guadagna ampio margine di visibilità in una località strategica nel cuore dell’Alta Valtellina
A Brescia il primo monomarca Solbiati Cioccolato
Ha aperto i battenti il 1° dicembre il nuovo store monomarca Solbiati, rinomata cioccolateria artigianale milanese.
Dolci novità nella nuova collezione di Guido Gobino, la tradizione del vero cioccolato torinese
Ricette inedite, linee rinnovate, grandi classici e packaging sempre più green nella nuova collezione di Guido Gobino 2023-'24.
Rinaldini apre un nuovo locale a Roma Fiumicino
Il brand Rinaldini si consolida con l'apertura a Roma Fiumicino di un nuovo locale con un'offerta strutturata, dalla caffetteria al food, che unisce qualità gusto e comfort per la clientela del canale travel
Arrivano i nuovi corsi di Unica, la Food Innovation School di Unigrà
Torna l’offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta formazione targata Unigrà: disponibili da maggio a luglio diversi corsi dedicati ai professionisti
Ecco i migliori pasticcieri d'Italia!
Raffaele Zucco, Antonella Biasco, Antonio Crimi vincono il Campionato Italiano di Pasticceria, organizzato dalla FIPGC Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria. Entrano di diritto nella Nazionale Italiana di Pasticceria in vista dei Mondiali di ottobre.
Ecco i vincitori del Campionato Italiano della Panificazione FIPGC
Alla Fiera Tirreno CT di Carrara sono stati eletti i vincitori del Campionato Italiano della Panificazione di FIPGC. Il miglior pane tradizionale è di Fabio Chialastri, Michele Porcedda vince per il “Pane innovativo”, Rossella Stabile “Dolce da forno” e Claudia Manitta per la cat...
Al via domani a Milano ChocoLOVE. Ecco il programma completo
Inizia domani ChocoLOVE, in programma a Milano dal 10 al 12 febbraio. Ecco il programma completo degli eventi in calendario.
È mediterraneo il nuovo piccolo dessert di "La Perla di Torino": Tartufo Limoncello e Meringa
Profuma d'estate la new entry di La Perla di Torino per la prima collezione del 2023, è il nuovo Tartufo Limoncello e Meringa, esplosione di sapori mediterranei.
Al via i corsi di cioccolateria e pralineria con la Maître Chocolatier Simona Solbiati
Simona Solbiati apre le porte del suo laboratorio per svelare tutti i segreti della lavorazione del cioccolato. Tre gli appuntamenti in programma a partire dal 25 febbraio con un corso dedicato alla pralineria
Sigep 2023. I focus di lunedì 23 gennaio
Gli eventi salienti di lunedì 23 gennaio a Sigep, tra showcooking, assaggi, eventi, incontri, presentazioni e tanto altro, in programma alla Fiera di Rimini fino a mercoledì 25 gennaio.
Sigep 2023. Cos'è successo nel weekend
Il weekend di apertura di Sigep è stato ricco di eventi, ospiti istituzionali e internazionali, presentazioni di nuovi prodotti. Scopri tutti gli eventi salienti nel nostro articolo.
Da febbraio ripartono i corsi di alta formazione della Food Innovation School di Unigrà
Riparte a febbraio l'offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta formazione dedicata alla pasticceria targata Unigrà. Molta attenzione alla stagionalità, dai dolci pasquali alle torte di cermionia, ma anche mignon, macaron e cioccolateria
Il dolce Natale della cioccolateria Divino
Panettoni, torroni, sculture di cioccolato ma anche praline e box “dei nonni”: Divino, cioccolateria bean to bar di Aprilia, interpreta e rinnova la tradizione Natalizia con le sue infinite creazioni.
Offerta di lavoro - Store Manager per cioco-gelateria - Firenze
Noto brand di ciocco- gelateria nel centro storico di Firenze, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Store Manager da inserire all'interno del team.
È tempo di Afternoon Tea da Velo, il Salotto di Alta Pasticceria del The First Roma Dolce
Al primo piano del The First Roma Dolce si sviluppano le sale di Velo, il salotto di alta pasticceria dell'hotel del Gruppo The Pavillons Hotels & Resort
Sta per tornare “The Best Panettone of the World”!
Oltre 60 professionisti della pasticceria da tutto il mondo si scontreranno per decretare "The Best Panettone of the World", nel Campionato organizzato da FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria.
Valrhona festeggia 100 anni e presenta il cioccolato Komuntu 80%, novità per l'Horeca
In occasione delle celebrazioni dei 100 anni, Valrhona presenta il nuovo cioccolato fondente Komuntu 80% per i professionisti Horeca e gli amanti del cioccolato di qualità. Ha inoltre organizzato un festival culinario in 8 città del mondo, a cui sono invitati clienti, chef, artig...
Matteo Cutolo è il nuovo presidente della FIPGC
Matteo Cutolo è il nuovo presidente della FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria. Tra gli obiettivi del suo mandato il rafforzamento dei rapporti con le altre realtà associative del settore
10, 11 e 12 febbraio 2023 - Palazzo Bovara a Milano - ChocoLOVE
ChocoLOVE. Dal 10 al 12 febbraio Palazzo Bovara in corso Venezia 51, il Circolo del Commercio di Confcommercio Milano, diventerà il luogo migliore per scoprire, conoscere e vivere tutti i segreti del cioccolato, tra masterclass e degustazioni.
Ecco i vincitori delle migliori colombe e pani d'Italia. I campionati FIPGC a Tirreno CT
Sono stati proclamati i trionfatori dei Campionati Italiani Miglior Colomba e Panificazione della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria a Tirreno CT.
Apre a Roma Velt, cioccolateria al gusto femminile
Approda nel quartiere Marconi di Roma la cioccolateria artigianale Velt di Livia Tommasini: tante specialità e la promessa di diffondere un nuovo approccio al cioccolato
