Sarà un Natale ricco di iniziative particolari quello di Follador Prosecco dal 1769, in prima linea nel rinnovare l’impegno consolidato in nove anni di collaborazione con la Fondazione Vialli e Mauro ... [vai all'articolo]
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degustazione
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Notizie FLASH
14:15
3 Feb
Vezzena, accordo per la valorizzazione congiunta tra Trentingrana CONCAST e Caseificio di Lavarone
11:09
3 Feb
Pietro, il macinacaffè manuale di Pietro Grinders, protagonista al Roasters Village di Sigep
9:14
3 Feb
Caseificio Fratelli Castellan: l’apporto del territorio nella valorizzazione dell’Horeca di qualità
Tutti i segreti del mondo del vino nel nuovo podcast di Callmewine
È on air il “Podcast di Callmewine”, nuovo progetto sviluppato dalla piattaforma e-commerce italiana leader nella vendita di vino e distillati con un catalogo di 11.000 prodotti e oltre 275.000 ... [vai all'articolo]
Cantine Aperte a San Martino, Aminea Winery racconta la differenza tra vino nuovo e vino novello
Molto spesso si confonde il vino nuovo, ossia il vino “appena fatto” figlio dell’ultima vendemmia, con il vino novello, che è ben altra cosa. Infatti, quest’ultimo è il risultato di una particolare ... [vai all'articolo]
La maison Champagne Pommery arriva al Dialogue di Brescia
Nelle terre francesi di Reims nasce la maison Champagne Pommery, creata dalla lungimiranza di Madame Louise Pommery, colei cui si deve l’invenzione del Brut. Due secoli di storia hanno dato vita a uno ... [vai all'articolo]
La finalista di Masterchef Irene Volpe special guest a Linfa – Eat Different
La finalista della decima edizione di Masterchef Irene Volpe, romana e classe '98, è special guest a Linfa - Eat Different, format di ristorazione responsabile plant based a Milano, mercoledì 9 ... [vai all'articolo]
Alla scoperta degli oliveti iripini con Tenuta Cavalier Pepe
Confidando nelle belle giornate di sole che l’autunno ancora ci riserva, tipiche dell’estate di San Martino, la Tenuta Cavalier Pepe a Sant'Angelo All'Esca (AV) dedica alla raccolta delle olive ... [vai all'articolo]
Oltre 70 cantine per l’11° edizione di Life of Wine
Numeri da capogiro quelli dell' 11° edizione di Life of Wine, evento degustazione unico nel suo genere dedicato all’evoluzione del vino nel tempo, che si terrà domenica 23 ottobre a Roma all'Hotel ... [vai all'articolo]
Oltre 120 vecchie annate alla XI edizione di Life of Wine
Si avvicina la XI edizione di Life of Wine, evento degustazione unico nel suo genere dedicato ai vini dal lungo percorso di importanti cantine italiane che si svolgerà domenica 23 ottobre negli ... [vai all'articolo]
La nuova proposta gourmet di Armani/Ristorante per l’autunno
Armani/Ristorante propone per la stagione autunnale tre nuovi percorsi degustazione: "Tradizione in evoluzione", "Presente" e "La mia cucina vegetale". La carta porta in tavola i temi cari ... [vai all'articolo]
Le Donne del Vino e ONAV insieme per una serata di degustazione, musica e beneficienza
Il 13 ottobre alle ore 18:30, l’Istituto dei Ciechi di Milano accoglierà una degustazione guidata organizzata dalla delegazione Lombardia dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino, in ... [vai all'articolo]
“I primi d’Italia”: a Foligno gli stati generali dei primi piatti
Dal 29 settembre al 2 ottobre 2022, si terrà a Foligno la XXII edizione di "I primi d'Italia", il più grande festival nazionale sulla cultura italiana della pasta e dei primi piatti. Promosso e ... [vai all'articolo]
In Irpinia al via i wine tour di Cantina Riccio
Un viaggio nel cuore della tradizione vitivinicola irpina per rivivere una storia dalle radici antiche e scoprire i volti di chi la custodisce gelosamente: Cantina Riccio apre le porte ai visitatori ... [vai all'articolo]
“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”
Sempre più spesso si parla di origini, della propria terra, del valore delle tradizioni, tutto questo è un piacevole ritorno a credere in un patrimonio prezioso. Assomiglia molto al feeling che unisce ... [vai all'articolo]
Makorè omaggia l’estate con il nuovo menù
Cucina creativa, autentica e di trasformazione. Tutto questo è racchiuso nell’ultima proposta fine dining elaborata dagli executive chef Denny Lodi Rizzini e Gianluca Greco di Makoré, il ristorante ... [vai all'articolo]
Enoturismo in crescita: cambia l’approccio all’esperienza di viaggio tra cantine e filari
L’interesse per i viaggi che mettono al centro il mondo enoico è in forte ascesa. È di pochi giorni fa la notizia che Airbnb, il noto portale online che mette in contatto persone in cerca di un ... [vai all'articolo]
Lorenzo Cogo Social Club, il nuovo format dello chef vicentino
Lorenzo Cogo, ex enfant prodige del panorama gastronomico italiano, presenta il Lorenzo Cogo Social Club, un inedito format situato nei pressi di Schio. Quello che sembrerebbe un normale attico si ... [vai all'articolo]
Alla scoperta dell’arte di degustazione del caffè con Francesco Sanapo
In Italia, le grandi passioni rendono tutti un po’ esperti. Succede con il calcio, con la musica e ovviamente anche con il caffè, una tradizione e un rito irrinunciabile che unisce lo stivale da Nord ... [vai all'articolo]
A Vinitaly con il Seminario Veronelli i Dieci Sole della Guida Oro in degustazione
Quest’anno il SV porta, più di sempre, temi e contenuti: il vino come racconto è il messaggio dedicato alla principale fiera rappresentativa del panorama enologico italiano. Sarà una presenza che ... [vai all'articolo]
La degustazione professionale è un lavoro intellettuale. Ma cosa comporta?
La degustazione professionale dei vini è un lavoro intellettuale. Questa la novità emersa durante l’annuale convegno di Assoenologi svoltasi a Verona lo scorso 26 marzo. Lo ha stabilito l’Ispettorato ... [vai all'articolo]
Biraghi e Unionbirrai insieme per promuovere a Torino le birre artigianali piemontesi
Una giornata dedicata alle birre artigianali piemontesi tipiche del periodo natalizio con degustazione guidata e laboratorio: si apre così la collaborazione tra il negozio Biraghi di Torino e ... [vai all'articolo]
Bicchieri da vino, da utilità ad oggetti di culto per accrescere il piacere della degustazione
La ricerca dei bicchieri da vino da degustazione si è diffusa negli ultimi cinquant’anni non solo tra i professionisti del mondo enoico ma anche tra gli appassionati, quei winelovers che in alcuni ... [vai all'articolo]
Vino e Mixology: il binomio che fa storcere il naso ai puristi ma anima il mercato Wine & Spirit
Quella del vino italiano è da sempre considerata una realtà fortemente tradizionalista e conservatrice, restia all’innovazione, eppure, di tanto in tanto, si apre, anche con forti accelerazioni, a ... [vai all'articolo]
Altemasi presenta Bollicine Clip
Come si produce uno spumante? Cosa distingue un tipo di spumante da un altro? Quali sono i principali territori spumantistici italiani? Per scoprirlo basta seguire “Bollicine Clip”, il nuovo format di ... [vai all'articolo]
Finalmente si può degustare olio d’oliva di alta qualità a casa, grazie a OlivYou e Kampaay
L’olio extra vergine di oliva sta diventando sempre più parte della cultura italiana. Ma quanto si conosce davvero di questo prezioso “oro verde”? Per dare una risposta a questa domanda nasce la ... [vai all'articolo]
Il ritorno in vigna della guida Slow Wine 2022
Slow Wine, la guida alle migliori cantine italiane secondo Slow Food, arrivata alla sua 12ma edizione, sarà disponibile in tutte le librerie dal 13 ottobre e online sullo store di Slow Food Editore: ... [vai all'articolo]
Grande successo di pubblico per la diciottesima edizione di Vinòforum
Si è conclusa la diciottesima edizione di Vinòforum: un’edizione assolutamente positiva che ha confermato il successo di una manifestazione ormai entrata nel cuore di tutti gli appassionati ... [vai all'articolo]
Il vino? un bouquet di emozioni da degustare: arriva la “scheda di degustazione emozionale”
Il vino è una materia viva: per questo la sua comunicazione deve essere al passo coi tempi, assecondare nuovi stimoli, esaltare sensazioni reali e la percezione più intima di noi stessi grazie al ... [vai all'articolo]
Le Donne Della Birra per la prima volta a Cibus
Per la prima volta, l’Associazione Le Donne della Birra partecipa a Cibus in qualità di ospite della rivista Il Mondo della Birra. Per tutta la durata della manifestazione, in un corner dedicato nello ... [vai all'articolo]
Al Green Pea Day l’alta cucina diventa street food
Green Pea, il primo green retail park al mondo dedicato al tema del Rispetto dell'ambiente aperto a Torino accanto al primo Eataly, si prepara a una fitta maratona di workshop, talk e degustazioni in ... [vai all'articolo]
Slow Fish 2021: la Colatura di Alici di Cetara conquista la fiducia dei cuochi italiani
Grande apprezzamnto da parte dei cuochi nei giorni di Slow Fish 2021 per la Colatura di Alici di Cetara Dop. La giornata è stata aperta dalla presidente dell'associazione della Colatura di Alici di ... [vai all'articolo]
Presentato Parmelier, il corso per diventare degustatori di Parmigiano
Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha annunciato a Milano, nello spazio di Identità Golose, il progetto Parmelier: il corso di degustazione aperto a tutti - chef, consumatori e operatori del settore - ... [vai all'articolo]
Eleganza e design nelle proposte Archè 2020
Per la prima volta il progetto Archè 2020 by F.S.R. è stato presentato in "presenza" in occasione dell’Only Wine Festival a Città di Castello (PG), il 19 e 20 giugno. La linea di calici tecnici ideata ... [vai all'articolo]
Lazio Prezioso 2021: torna l’evento dedicato alle eccellenze enologiche regionali
Si terrà a Roma, martedì 8 giugno, Lazio Prezioso 2021, la grande degustazione organizzata da Cucina & Vini e dedicata alle eccellenze enologiche della regione. L’evento andrà in scena a Villa ... [vai all'articolo]
Ditta Artigianale sostiene la formazione nel mondo del caffè
L’alta formazione sul caffè arriva all’Istituto professionale Aurelio Saffi, scuola superiore per la preparazione del personale alberghiero di Firenze. A guidarla i docenti e coffee expert ... [vai all'articolo]
A Milano e a Torino la Zacapa Enchanted Dinner: la home delivery d’autore che porta il Guatemala in Italia
È arrivata a Milano e Torino la Zacapa Enchanted Dinner, la home delivery del celebre rum guatemalteco che porta nelle case dei consumatori tutta la magia e la suggestione della terra dove nasce ... [vai all'articolo]
Ancap: il metodo del Cupping e gli strumenti per la degustazione professionale del caffè
Il metodo del Cupping è utilizzato a livello internazionale per valutare la qualità ed eventuali difetti delle partite di caffè. L'azienda Ancap, che produce porcellane e strumenti professionali per ... [vai all'articolo]
Dalla cantina veronese Ferro13 le playlist di Natale
Raffinate, moderne, rock, indie, classiche, jazz, sono le playlist create dal sound designer e DJ Lorenzo Fassi per Ferro13, la cantina veronese che propone sul proprio canale Spotify Ferro13 Winery ... [vai all'articolo]
Chef Peter Girtler stupisce con le sue creazioni al Romantik Hotel Stafler di Vipiteno
Il Romantik Hotel Stafler di Vipiteno (BZ) è un albergo storico che guarda alle vette, immerso in un parco secolare dove sbocciano giardini, un piccolo ruscello, un idilliaco laghetto di ninfee, ... [vai all'articolo]
Vini rosa a confronto: due masterclass con il Chiaretto di Bardolino e il Cerasuolo d’Abruzzo
Due vini, due territori, un colore: il rosa. Due masterclass per scoprire le peculiarità del Chiaretto di Bardolino e del Cerasuolo d’Abruzzo, per capire ciò che accomuna e ciò che differenzia il vino ... [vai all'articolo]
Best Wine Stars 2020: le anticipazioni in attesa dell’evento
La terza edizione di Best Wine Stars, l'evento degustazione atteso al Palazzo del Ghiaccio a Milano il 5 e 6 dicembre, si presenta ricca di novità. Realizzato da Prodes Italia srl in collaborazione ... [vai all'articolo]
Acqua Valverde scende in campo con Ristogolf per sostenere la città di Bergamo
Acqua Valverde, da sempre conosciuta per le sue caratteristiche di leggerezza e qualità e per il suo look dal raffinato design, partecipa alla tre giorni di Ristogolf by Allianz per Bergamo, ... [vai all'articolo]
Cantina di Vicobarone: Gutturnio e Ortrugo Sostenibili nella 5StarWines
“La ripresa a pieno ritmo della nostra attività ha già dato importanti risultati” così il Presidente di Cantina di Vicobarone Giuseppe Gaddilastri introduce il nuovo prestigioso riconoscimento che ... [vai all'articolo]
Primo appuntamento a Villa Biancardi con le cene stellate
A Codogno, paese diventato noto nel mondo per il primo caso di Covid 19 scoperto in Italia, ripartono le serate in Villa Biancardi, maestoso edificio in stile Liberty del 1900, da sempre luogo di ... [vai all'articolo]
Unionbirrai: il primo corso di degustazione online registra il tutto esaurito
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
ASPI: al via “Sommelier at home”. Prima tappa Piemonte
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Punt e Mes compie 150 anni. Ottimo liscio, ideale in miscelazione
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
AccademiaVino sospende i corsi per l’emergenza sanitaria
Fondata dal giornalista e WSET Certified Educator Flavio Grassi, Accademiavino è un WSET Approved Programme Provider. Offre corsi per conseguire il primo, secondo e terzo livello degli attestati Wine ... [vai all'articolo]
Enjoy European Quality Food: i prossimi appuntamenti internazionali
Dopo l’avvio delle prime attività del 2020, continuano gli appuntamenti internazionali di Enjoy European Quality Food. L’obiettivo dei prossimi mesi è promuovere i prodotti italiani con certificazione ... [vai all'articolo]