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Intervista allo chef Filippo Cogliandro: il territorio nel piatto
Chef Filippo Cogliandro ci racconta la sua idea di cucina e il legame con il territorio, che esprime appieno nel suo ristorante L'Accademia - Art Gallery a Reggio Calabria.
Mosca ha preso il controllo delle filiali russe di Danone e Carlsberg
Legittimato da un decreto firmato da Putin e entrato in vigore nei mesi scorsi contro le aziende di paesi ritenuti ostili, il governo russo ha sequestrato i beni delle filiali locali di Danone e Carlsberg
L'associazione "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori napoletani
Napoli, l'associazione no profit "Angeli di Strada Villanova" chiede aiuto ai ristoratori per consegnare pasti ai senza fissa dimora
Giuseppe Iannotti presenta "Fatto in Italia"
Il 21 settembre si svolgerà il primo appuntamento di "Fatto in Italia", ideato dallo chef Giuseppe Iannotti per Luminist, locale di Napoli nella sede di Gallerie d'Italia.
Balocco al fianco di Fondazione Veronesi per il progetto "Pink is good"
Quest’anno Balocco finanzia l'attività del ricercatore Lorenzo Castagnoli, impegnato ad identificare nuovi possibili farmaci nel tumore al seno HER2+
wagamama inaugura il suo primo ristorante a Roma
La cucina asiatica fusion genuina e gustosa del format wagamama sbarca per la prima volta a Roma all’interno della Stazione Termini
Da Eataly Milano Smeraldo il meglio dell'estate arriva in città
Da Eataly Milano Smeraldo aperitivi dissetanti, gustose grigliate e tanti appuntamenti nel dehors per godersi al meglio le sere d'estate
Presentato l'Osservatorio eWibe sul mercato dei vini di pregio nel primo semestre 2023
Presentati i primi dati dell'Osservatorio eWibe sul mercato dei vini di pregio: l'Italia traina il settore guidata da Toscana (+3,3%) e Piemonte (+2,6%)
Il salmone norvegese protagonista del pokè, il piatto esotico alla conquista del Bel Paese
Un’opzione per un pasto salutare e leggero con pesce versatile, gustoso e fonte di nutrienti indispensabili tanto amato dagli italiani
Acqua Alma partecipa alla IX edizione del Mood Festival
Acqua Alma, brand dedicato all’acqua di rete trattata (bene), sarà partner d’eccezione del Mood Festival per promuovere il consumo sostenibile
Gelato sospeso nelle gelaterie Don Peppinu
Come già accade con il caffè a Napoli, ora si potrà lasciare in sospeso un cono bimbo in tutte le gelaterie Don Peppinu, per regalare un dolce momento ai bambini i cui genitori si trovano in difficoltà.
Baladin presenta la nuova birra artigianale Open 2023
Open 2023 è la nuova birra artigianale di Baladin nata dalla collaborazione con Jacopo Deola, vincitore del campionato italiano di homebrewing 2022
Coffee Spritz: la ricetta del campione italiano di Cocktail al Caffè Marco Poidomani
Marco Poidomani è uno SCA Trainer e coffee lover, con una carriera di oltre 25 anni nel mondo del caffè e 3 titoli di Campione Italiano di Coffee in Good Spirits
Vecchio Amaro del Capo campione ai Brands Award 2023
All'ultima edizione dei Brands Award Vecchio Amaro del Capo si aggiudica il titolo di "Migliore indice di rotazione" nella categoria Bevande alcoliche e Birre
Dal 17 al 23 luglio la Sagra del Galletto Vallespluga nei Pane & Trita
Pane & Trita ha deciso di celebrare l’estate con una sagra che vedrà protagonista il Galletto Vallespluga.
ActiveHop, una linea tutta italiana di acque luppolate ideali da portare all'aperto
Nasce ActiveHop, una collezione tutta italiana di Acque luppolate amiche della salute e amanti dell’outdoor
MartinoRossi SpA partecipa alla IFT FIRST di Chicago
MartinoRossi SpA partecipa alla IFT FIRST, in corso fino al 19 luglio al centro congressi McCormick Place di Chicago
Brita presenta la nuova caraffa filtrante in vetro e la nuova generazione di filtri MAXTRA PRO
Per orientare sempre più i consumatori verso scelte sostenibili BRITA lancia la nuova caraffa in vetro con una capacità di 2,5 litri realizzata in materiali sostenibili insieme all’evoluzione dei filtri MAXTRA PRO sempre più efficaci
Fruttagel: il Bilancio 2022 chiude in crescita con buoni utili
Durante l'assemblea per l'approvazione del Bilancio 2022, Stanislao Fabbrino è stato confermato Presidente e Paolo Cristofori è stato nominato Direttore Generale
Colazione: rito irrinunciabile per 7 italiani su 10
Diffusi i dati della ricerca Nielsen commissionata da Mulino Bianco che svela l’identikit del rito della prima colazione degli italiani: irrinunciabile per 7 intervistati su 10. Si consuma a casa e vale 8 miliardi di euro. Cresce il fenomeno della doppia colazione, prima a casa e...
Carlo Miravalle è il nuovo presidente di Med.&A.
È Carlo Miravalle il nuovo presidente di Med.&A., l’Associazione Nazionale Agenti d’Affari in Mediazione e Agenti di Commercio affiliata a Unione italiana vini
Offerta di lavoro - Apprendista Cuoco per Ristorante e pizzeria gourmet in centro - Torino
Rinomata pizzeria gourmet a Torino cerca un Cuoco apprendista a tempo pieno per unirsi alla propria squadra.
L'Associazione Internazionale Dolcificanti risponde all'OMS sull'aspartame
L’Associazione Internazionale Dolcificanti (ISA) applaude la riaffermazione della sicurezza dell’aspartame da parte del suo principale organismo scientifico.
Il Perù protagonista al Mercato Orientale di Genova
Dal 26 al 28 luglio protagoniste le tradizioni andine con il ceviche e il pisco, ma anche danze e musiche nella piazza coperta più gustosa di Genova
La gastronomia sostenibile dei ristoranti Barceló Hotel Group
San Hô, La Finca, Chez Lumière, Arrozante e Poemas sono alcuni dei ristoranti nelle strutture Barceló Hotel Group che basano la propria idea di cucina su una filosofia di gastronomia sostenibile
Ponti riceve l’attestato “We Save and Care” dal Banco Alimentare
Dal 2022 Ponti ha contribuito alla distribuzione di 1.250.000 pasti. Il riconoscimento celebra lo storico legame tra l’azienda leader degli aceti in Italia e l’organizzazione non profit che assicura aiuto alimentare a centinaia di migliaia di persone nel nostro Paese
Aspartame "possibilmente cancerogeno". Cosa dicono i risultati della ricerca dell'OMS
Dopo il susseguirsi di notizie allarmanti degli scorsi giorni dall'Organizzazione Mondiale della Sanità arrivano i risultati ufficiali della ricerca condotta con il JECFA: l'aspartame è classificato come possibilmente cancerogeno per l'uomo. I dati attualmente in possesso non son...
Daniele Atonna trionfa al Campionato Mondiale Trofeo Caputo, la dichiarazione di Lopa
Lopa: predisporre la possibilità che le attività di formazione dei pizzaioli siano previste nelle discipline didattiche, per tutelarne la professionalità e salvaguardare le pizzerie storiche che rappresentano l’artigianalità del settore, tutto Napoletano
Incendio allo stabilimento "La Torrente" di Sant'Antonio Abate
Divampa l'incendio e devasta il deposito dello stabilimento de La Torrente a Sant'Antonio Abate. All'origine forse l'esplosione di fuochi d'artificio per celebrare un matrimonio.
La Spagna alla presidenza del Consiglio dell’UE, gli obiettivi: lotta agli sprechi alimentari e ristorazione sostenibile
Quattro gli obiettivi principali presenti nel programma: reindustrializzazione dell’UE, transizione verde, giustizia sociale ed economica, rafforzamento dell’unità europea
