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Mastro Panettone 2023: ecco chi sono i vincitori

Redazione 8 Nov 2023 10:45

A Mastro Panettone Pompilio Giardino è primo nelle categorie Miglior panettone artigianale tradizionale e Miglior panettone artigianale al cioccolato creativo

Fiorenzo Ascolese entra nella Guida Bar Gambero Rosso 2024

Redazione 7 Nov 2023 16:08

Ascolese, la Boutique dei Lievitati guidata dal Maestro Pluripremiato Fiorenzo Ascolese entra nella Guida Bar di Gambero Rosso 2024 con 2 chicchi e 2 tazzine

HorecaTv a Host 2023: Intervista con il Maestro Pasticciere Iginio Massari allo stand Pasticceria di Lusso nel Mondo

Redazione 7 Nov 2023 12:40

Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv il Maestro Pasticciere Iginio Massari

Torna "Una Mole di Panettoni”, vetrina d’eccellenza per i lievitisti italiani

Redazione 27 Ottobre 2023 10:58

Il 25 e il 26 novembre all’Hotel Principi di Piemonte a Torino torna il concorso “Una Mole di Panettoni” che da 12 anni riunisce i migliori lievitisti italiani

Un entusiasmante HOST 2023 per Le Piantagioni del Caffè

Redazione 5 20 Ottobre 2023 08:50

Durante l’edizione 2023 di HOST Le Piantagioni del Caffè ha presentato tante novità che sono state accolte positivamente dagli appassionati del caffè di qualità

Dalla laurea in scienze biologiche a un ristorante stellato: l'intervista alla pastry chef Irene Tolomei per "Le Storie Made in CAST"

Redazione 11 Ottobre 2023 12:11

Per "Le Storie Made in CAST" la scuola alta formazione CAST Alimenti ha raccontato il percorso di formazione professionale della pastry chef Irene Tolomei

11 e 12 settembre 2023 - Monteruscello Agro City (Monteruscello, NA) - Monteruscello Fest

Redazione 5 12 Lug 2023 11:50

Lunedì 11 e martedì 12 settembre 2023 si terrà la seconda edizione del Monteruscello Fest

Panettone Day 2023. Si aprono ufficialmente le iscrizioni per il concorso

Redazione 11 Apr 2023 12:53

Panettone Day apre le iscrizioni ufficiali a pasticciere e pasticcieri che vorranno mettersi in gioco per la creazione del miglior panettone artigianale d’Italia.

Peck firma le creazioni di pasticceria dedicate alle donne

Redazione 6 Marzo 2023 11:14

Per l’8 marzo Peck propone due creazioni, realizzate a mano dai mastri pasticceri: la nuova Torta 4Soul e la sua interpretazione della classica torta Mimosa

La festa della donna secondo Roberto Rinaldini

Redazione 6 Marzo 2023 07:01

Roberto Rinaldini porta online e in store tutta l'eccellenza della pasticceria contemporanea per creazioni dedicate alla Festa della Donna

Nasce Vegâteau, il contest plant based dedicato ai pastry chef

Redazione 23 Febbraio 2023 11:25

Vegâteau è il primo contest plant based dedicato ai pasticceri professionisti. In giuria Emanuele Giorgione chef, docente di FunnyVeg Academy, la scuola di cucina specializzata in corsi di formazione senza derivati animali

Mille&UnBabà, si aprono le iscrizioni per la seconda edizione

Redazione 15 Febbraio 2023 13:41

C'è tempo fino al 10 marzo per candidarsi e partecipare al contest Mille&UnBabà, concorso promosso da Mulino Caputo dedicato a pasticcieri professionisti.

Divina Colomba: record di iscrizioni per la quinta edizione

Redazione 13 Febbraio 2023 10:45

Divina Colomba: è record di iscrizioni per il 2023 con ben 318 colombe in gara realizzate da 246 artigiani di tutta Italia

Sigep 2023. I focus di lunedì 23 gennaio

Redazione 24 Gen 2023 08:07

Gli eventi salienti di lunedì 23 gennaio a Sigep, tra showcooking, assaggi, eventi, incontri, presentazioni e tanto altro, in programma alla Fiera di Rimini fino a mercoledì 25 gennaio.

Mulino Caputo al Sigep in partnership con l'AMPI

Redazione 19 Gen 2023 12:48

Mulino Caputo parteciperà quest’anno al Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, presso il Quartiere Fieristico di Rimini.

Gli "artigiani del buono" campani su RaiNews24 nella puntata di “Sapori e colori”

Redazione 18 Gen 2023 13:39

RaiNews24 accende i riflettori sulla Campania e i suoi artigiani del buono durante la puntata di “Sapori e colori” in onda domani

Le innovazioni per gelateria e pasticceria di Carpigiani a Sirha Lyon 2023

Redazione 13 Gen 2023 09:15

Tutto il meglio della tecnologia Carpigiani per la gelateria e la pasticceria sarà protagonista all’edizione 2023 del Sirha di Lione. In programma allo stand anche diversi incontri con ospiti internazionali

Le grandi competizioni di pasticceria internazionale a Sigep 2023

Redazione 22 Dic 2022 12:59

Alla 44° edizione di Sigep in calendario per i pasticcieri sfide di primo piano per il panorama italiano ed estero, come l'incoronazione della Pastry Queen 2023 e i campionati nazionali e mondiali juniores e seniores

Claudio Gatti presenta la nuova focaccia dolce alle erbe spontanee e fiori selvatici

Redazione 12 Dic 2022 08:45

Per questo Natale Claudio Gatti presenta una nuova versione della sua focaccia, arricchita da erbe spontanee e fiori selvatici, ingredienti naturali dalle proprietà benefiche e curative

Il primo panettone di Federico Prodon Pâtisserie

Redazione 6 Dic 2022 10:03

La Pâtisserie di Federico Prodon festeggia il suo primo Natale con alcune specialità tra cui il primo panettone realizzato con materie prime di qualità senza, aromi naturali a discatipo di quelli chimici e burro di qualità

Grande successo per la quarta edizione di Panettone Maximo 2022

Redazione 6 Dic 2022 10:01

Si è concluso Panettone Maximo 2022, che ha incoronato i migliori lievitati del Lazio, e ospitando i banchi d'assaggio di 24 pasticcerie, valutate da una giuria d'eccezione.

Tiramishow: il tiramisù spettacolare del pastry chef Damiano Carrara per i 140 anni di Galbani

Redazione 5 Dic 2022 15:12

È stato realizzato dal pastry chef Damiano Carrara presso la galleria commerciale IL CENTRO di Arese un tiramisù di 140 cm preparato per i 140 anni del marchio Galbani. Il cooking show, condotto da Benedetta Parodi, ha visto la partecipazione anche del pastry chef Tommaso Foglia

I Dolci delle Feste by Mulino Caputo: arrivano da tutt'Italia le proposte per "BabàNatale"

Redazione 2 Dic 2022 13:28

Arrivano da tutta Italia le proposte di "BabàNatale", rivisitazioni a tema del babà moderno presentate in occasione dell’XI edizione del format "I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo", ospitato presso il Grand Hotel Vesuvio di Napoli

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